速凍機(jī)是在短時間內(nèi),，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失,，原汁原味為目的速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備,。速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī),、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī),、流化態(tài)速凍機(jī),、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī),、提升式速凍機(jī)等,。速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng),、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的,，速凍機(jī)開啟即進(jìn)入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”,、“停止”按鈕發(fā)出,。螺旋速凍機(jī)采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品，占地面積小,，凍結(jié)量大,，因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備，目前應(yīng)用的也比較多,，主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè),。進(jìn)入速凍機(jī)概述：提升式速凍機(jī)，是一種高效,、節(jié)能,、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源,，自動化程度高,，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點,。主要是由制冷系統(tǒng),、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的,。奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，設(shè)計多樣，贏得了眾多好評,。寧夏高效網(wǎng)帶速凍機(jī)安裝

螺旋式速凍機(jī)： ①　單螺旋速凍機(jī)：適于肉類,，調(diào)理食品，水產(chǎn),，菜肴,，冰淇淋等。占地面積小,，效率高,。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出,，產(chǎn)量在500—1500kg/h。速凍隧道 ②　雙螺旋速凍機(jī)：適于肉類,，調(diào)理食品,，水產(chǎn)，菜肴,，冰淇淋等凍結(jié)時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品,。進(jìn)出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進(jìn)出料口低進(jìn)低出,。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。 ③　冰淇淋速凍機(jī)：單鏈雙旋轉(zhuǎn)托盤形式,，適用于冰淇淋水餃等的速凍,。　食品凍結(jié)速度和溫差Δt成正比,。追求速凍機(jī)內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度,，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源,。因此食品入貨溫度越接近冰點,，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成,，從而達(dá)到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的,。此外，入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關(guān)鍵,。黑龍江隧道式速凍機(jī)生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技擁有完善的質(zhì)量管理體系,。

    螺旋速凍機(jī)是在較小的地面空間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的凍結(jié)裝置。凍結(jié)量可達(dá)500kg/h-6000kg/h.螺旋速凍機(jī)是在較小的地面空間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的凍結(jié)裝置,。凍結(jié)量可達(dá)500kg/h-6000kg/h.螺旋速凍機(jī)正確操作規(guī)程：1.定期檢查油的質(zhì)量,，發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)或老化變質(zhì)的油，及時更換,，同時經(jīng)常檢查油的高度,，如低于規(guī)定高度，須及時補足,，減速機(jī)停機(jī)24小時后,，再啟動時應(yīng)使內(nèi)件充分潤滑，方可帶負(fù)載運轉(zhuǎn),。2.在使用中如發(fā)現(xiàn)油溫明顯升高,，溫升超過60度或油溫超過85度時，以及產(chǎn)生不正常噪音時,，就停止使用,，排除故障后,，更換新油使用。3.在使用中發(fā)現(xiàn)結(jié)合面滲油,，請打開涂601密封膠,，如發(fā)現(xiàn)油封漏油，請原油封型號更換,。

 液氮速凍機(jī)是一款采用液氮制冷的快速凍結(jié)設(shè)備,，使用液氮作為冷源，快速又經(jīng)濟(jì)地實現(xiàn)了食品的冷凍或冷卻,。通常情況下,，液氮速凍機(jī)能在6到10度分鐘左右快速冷凍食品。液氮速凍機(jī)整個箱體均由耐腐蝕的且環(huán)保的不銹鋼制成,，結(jié)構(gòu)堅固,、外型美觀、操作安全,，使用壽命長，冷凍室在“液氮控制系統(tǒng)”的基礎(chǔ)上,，有效的設(shè)計可以控制溫度變化,，提高冷凍能力?？焖僦评?，減少對肉類或魚類等食物組織的破壞，保鮮效果更好,。凍結(jié)食品品質(zhì)好,，營養(yǎng)成分損失和破壞少，原有風(fēng)味保持好,，商品價值高,，與空氣接觸少，幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗,。這種方法比傳統(tǒng)壓縮機(jī)制冷設(shè)備的效率提高3-6倍,。奧納爾制冷科技走自主創(chuàng)新可發(fā)展的戰(zhàn)略路線。

食品冷凍工藝從兩方面影響解凍食品的色澤,。首先如上所述,，食品在解凍時天然色素隨汁液一并流失;其次由于食品冷凍過程中冰晶體持續(xù)生成，殘留的未凍結(jié)的食品細(xì)胞溶質(zhì)濃度增加,，天然色素的氧化和酶褐變加快,。食品冷凍過程越慢或用更長的時間通過食品凍結(jié)點，對于食品色澤的影響將會越明顯,。易碎易損的食品由于設(shè)備設(shè)計及產(chǎn)品加工特性的原因,，低溫食品冷凍設(shè)備被認(rèn)為Z適合加工包括很多漿果在內(nèi)的易損易碎食品,。由于具有更高的食品冷凍速率，機(jī)械沖擊式或低溫食品冷凍設(shè)備能更好地優(yōu)化食品品質(zhì),。然而機(jī)械沖擊式食品冷凍設(shè)備的應(yīng)用局限在像漢堡這樣的扁平食品上,。其熱交換與其氣流方向高度相關(guān)。對于大塊狀或凹凸不平的產(chǎn)品,，其熱交換速率就相對較低,。奧納爾制冷科技不斷總結(jié)國內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)與成果。寧夏高效網(wǎng)帶速凍機(jī)安裝

奧納爾制冷科技擁有專業(yè)科學(xué)的生產(chǎn)開發(fā)團(tuán)隊,。寧夏高效網(wǎng)帶速凍機(jī)安裝

螺旋速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備,。可以有效,、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,，如各種形狀的肉、魚,、蝦,、丸子,、蔬菜以及調(diào)理食品,，乳制品等。 螺旋速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng),、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的,；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動,，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進(jìn)行熱交換,，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。 主要特點: 1,、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng),，占地面積小,，性能穩(wěn)定可靠,。 2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品,，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。 3,、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得好的速凍效果,。 4、運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單,。寧夏高效網(wǎng)帶速凍機(jī)安裝