液氮速凍機制冷介質(zhì)--液氮,。液化后的N2---液氮，是無色透明低黏度的液體,，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，液氮在大氣壓力下的沸點是77．35K。與禽類食品成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，符合食品衛(wèi)生的要求,，是一種理想的凍結(jié)保鮮劑。N2在空氣中的含量約為78％,，因此在圍繞著地球的大氣中,，可以說存在著取之不盡的氮。速凍食品現(xiàn)有3500多種,，從副食到主食,，從小吃到盤菜，樣樣俱全,。一般只需短時的熱加工即可食用,，可減輕家務(wù)勞動，不光適合大多數(shù)人的飲食習(xí)慣,，而且可望成為我國上班族和中小學(xué)生中午用餐的必需品,，也為那些不善于烹調(diào)，而又急欲品嘗其他民族食品的消費者提供美味佳肴,。關(guān)于如何保存這種美味佳肴,，極速制冷專門做過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在消費者對速凍食品的要求提高，傳統(tǒng)的制冷壓縮機冷凍的食品已滿足不了企業(yè)的需要,，因為傳統(tǒng)的冷凍食品屬于緩凍,，就預(yù)冷都需要2到3小時，使用的是佛利昂制冷劑,，強冷風(fēng)給食品降溫,，最低溫度35°C左右,，耗時過長，而且冷凍時間慢,，造成食品外部細胞結(jié)晶,，而內(nèi)部細胞還沒結(jié)晶，結(jié)晶不均勻,，容易刺破細胞膜,，從而破壞食品的品質(zhì)，使食品品質(zhì)大不與前,。 奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑,。湖南食品速凍機生產(chǎn)廠家

    低溫冷凍的方式能夠更好的維持食材原有的鮮美程度，也能夠避免食材運輸造成的損耗,，因此在我國生鮮食品和一些冷凍食品的研發(fā)生產(chǎn)之中,，通常會采用液氮速凍裝置來提高制冷的效果維持食材的新鮮程度。而液氮速凍裝置其本身也具備著顯著的特點能夠維護我國產(chǎn)品的保鮮需要,。能夠以高效的凍結(jié)模式快速的降低食物的溫度,，實現(xiàn)有效的保鮮是現(xiàn)今液氮速凍方法明顯的優(yōu)勢，而我國一站式的液氮速凍裝置其本身的快速凍結(jié)能力,，也讓產(chǎn)品生產(chǎn)加工效率得到了大幅度的提升,，借助這種高效便捷的液氮速凍裝置能夠有效的提高產(chǎn)業(yè)鏈的加工效率讓相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和品質(zhì)的提升擁有了更好的效果，特別是在大規(guī)模的冷鮮產(chǎn)品加工生產(chǎn)之中更是需要借助這種液氮速凍裝置來降低保鮮存儲的耗費,。 湖南水餃速凍機價格奧納爾制冷科技一直穩(wěn)步快速發(fā)展,。

　由于我國有對速凍食品尤其熟制食品采用單體速凍裝置保證質(zhì)量的規(guī)定，所以速凍機成為了不可替代的食品生產(chǎn)設(shè)備,。速度機是一種冷凍設(shè)備,，能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時間取決于材料,。速凍機可以使食品原有的營養(yǎng)價值,、色澤和香味得到更大程度地保留。適用于蔬菜,、面食,、海鮮、肉類,、食材等高附加值產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品的競爭力。液氮速凍機速凍機主要由制冷系統(tǒng),、推進系統(tǒng),、電控系統(tǒng)和冷凍間組成；工作人員將冷凍貨物通過入口進入冷凍盤凍結(jié)軌道和出口方向人力的作用下，在移動的過程中,，在風(fēng)扇的作用形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低,，水平運動冷凍食品的熱量交換，從而實現(xiàn)快速凍結(jié)過程,。速凍機一般可以分為推進式速凍機,、往復(fù)式速凍機、平板式速凍機,、流化態(tài)速凍機,、隧道式速凍機、螺旋速凍機,、提升式速凍機等幾大類，而食品行業(yè)常用的速凍機一款是螺旋速凍機,，用于冷凍如油炸品,、熟食品、海鮮等產(chǎn)品,，另一款則是提升式速凍機,，用于冷凍包子、春卷,、餃子等食品,。

隧道式速凍機在冷凍的食品中含有自由水和膠體結(jié)合水從而液氮隧道式速凍機的上等可以達到保鮮的可逆性，現(xiàn)在通過食品液氮速凍設(shè)備能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小不變,，所以會因為不同的情況去提高冷藏技術(shù)抑制微生物活動和繁殖從而使達到長期貯藏保鮮的目的,。總而言之,，隧道式速凍機未來在食品行業(yè)的需求會不斷擴大,，并且會根據(jù)冷藏的不同情況去提高冷藏技術(shù)保證速凍食品的質(zhì)量從而滿足消費者對新鮮水產(chǎn)品的需求，在消費者的購買力增加和生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品滲透率都健康發(fā)展的背景下擴大市場規(guī)模,。 奧納爾制冷科技多年生產(chǎn)經(jīng)驗更值得信賴,！

    現(xiàn)今隨著消費者的生活習(xí)慣以及消費習(xí)慣越來越“現(xiàn)代化”，所以對速凍食品的營養(yǎng),、健康和品質(zhì)要求要越來越嚴格,，這也為速凍設(shè)備凍結(jié)質(zhì)量提出了高要求。液氮速凍機的應(yīng)用,，能夠有效地鎖住食品營養(yǎng)成分,，讓速凍產(chǎn)品口感和品質(zhì)俱佳。液氮速凍機引進德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究,，配置進口速凍技術(shù),，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設(shè)備運行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保,。速凍食品主要是通過急速低溫加工出來的產(chǎn)品,，其內(nèi)部水分、汁液不會流失,，且低溫條件下,，基本不會滋生細菌、微生物,，很好地保證了速凍食品的質(zhì)量安全,。但是，伴隨著消費升級,，人們對速凍食品的品質(zhì)要求越來越高,，更傾向于購買安全、衛(wèi)生,、營養(yǎng)和品質(zhì)有保障的速凍食品,。面對速凍食品的品質(zhì)市場需求，速凍設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)該如何應(yīng)對呢,？毫無疑問,，可觀的速凍食品市場規(guī)模，巨大的發(fā)展空間,，市場潛力被業(yè)內(nèi)看好,，這為速凍設(shè)備制造企業(yè)帶來了機遇。但是當下如何通過速凍設(shè)備生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的速凍產(chǎn)品想必是企業(yè)非常關(guān)心的問題,。雖說傳統(tǒng)速凍設(shè)備可以急速低溫速凍食品,，有效地防止微生物繁殖，保證食品安全,，但是結(jié)晶不均勻,，或多或少會對營養(yǎng)成分造成一定的破壞，口感和品質(zhì)不佳,。這也使液氮速凍機誕生出來,。 奧納爾制冷科技努力學(xué)習(xí)、開拓進取,、奮力拼搏,。湖南水餃速凍機價格

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速凍機廠家生產(chǎn)的螺旋式速凍機采用螺旋線輸送系統(tǒng),，均布在傳送鏈上的凍品隨傳送鏈做螺旋運動,，同時冷風(fēng)穿過物料層、傳送鏈對物料進行凍結(jié),，并循環(huán)使用,，凍結(jié)完畢的物料從卸料口卸出,。螺旋速凍機具有結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣,、占地面積小,、凍結(jié)能力大、能實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)等優(yōu)點,，但其設(shè)備投資大,、功耗也較大。螺旋速凍機適用范圍廣,，即適用于處理體積小而數(shù)量多的食品,，如餃子、燒賣,、對蝦,、肉丸、貝類,、水果,、蔬菜、肉片,、魚片、冰淇淋和冷點心,；也適用于厚度大,、體積大、進料溫度高的食品,，如分割肉禽,、水產(chǎn)類等。湖南食品速凍機生產(chǎn)廠家