從軟木塞看葡萄酒的陳年,，有個(gè)很好的益處是：辨別葡萄酒的真假,。有時(shí)一些偽造商用一些次的老年份酒冒充高級(jí)老年份酒，然而木塞的浸染程度卻很小,，說明這些老酒有可能是冒充的假酒,。比如，判斷一瓶酒的酒齡,，我們可以通過酒液滲染在軟木塞的位置來大致判斷一瓶酒的年齡,。基本上,，瓶陳3到4年的酒,，酒液染至軟木塞的1/4倒1/3處都算正常；瓶陳8年以上,，酒液會(huì)染至軟木塞的一半位置,。通常年齡越大的酒,，酒液滲染于軟木塞上的范圍越大。所以如果當(dāng)你在餐廳點(diǎn)了一瓶“82年拉菲”但發(fā)現(xiàn)酒塞幾乎沒有過多的酒液浸染,，這時(shí)候就一定要小心這瓶酒的真?zhèn)瘟?。軟木塞的物理特性：密度?20kg/m3~220 kg/m3之間。山東t型軟木塞廠家直銷

軟木塞是有等級(jí)之分的,。軟木塞通常分為兩大類,，一類是天然塞，一類是復(fù)合塞,， 天然塞：因其沒有經(jīng)過特殊處理而得名,，天然塞具有外觀多小孔的特征，但是被擠壓進(jìn)酒瓶后小孔因此消失,。其他處理過的軟木塞根據(jù)其表面細(xì)孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級(jí),、超級(jí)到一,、二、三級(jí)等,。等級(jí)低的軟木塞是不可以用來直接裝瓶的,，因?yàn)槠浔砻嫔暇哂泻芏鄥⒉畈积R的孔，縫隙太大,，會(huì)引起溢酒,。所以這樣的軟木塞要經(jīng)過進(jìn)一步加工，那就是將小孔填滿,，即填充處理,。一般工序就是先將處理軟木塞時(shí)產(chǎn)生的軟木屑與膠水混合，接著和軟木塞一起放在處理機(jī)上滾動(dòng),，大孔即可填平,，生成了沒有明顯的小孔，但能看出填充痕跡的填充塞,。山東t型軟木塞廠家直銷軟木塞是根據(jù)用途而派生出來的,。

軟木塞是如何制成的呢？軟木塞由栓皮櫟的樹皮制成,。栓皮櫟屬于櫟木類落葉喬木,，是生長(zhǎng)在地中海西部某些地區(qū)的一種生長(zhǎng)緩慢、終年常綠的橡木,。栓皮櫟有兩層樹皮,，內(nèi)層樹皮具有生命力，而外層樹皮可以剝除,，不會(huì)影響樹木的生存,。五月下旬是收割的季節(jié),，由工人從同一棵樹上砍下大塊樹皮，然后把剝下來的樹皮堆疊在一起,，放置六個(gè)月,，讓樹皮經(jīng)歷風(fēng)吹日曬、去除水分,、蒸煮消毒,、風(fēng)干等工藝程序后，把樹皮放到干凈的蒸汽鍋中蒸半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí),。蒸的時(shí)候還要在樹皮上加重壓,，使彎曲的樹皮變得平整。有的廠家為了方便加工還要進(jìn)行雙蒸,。隨后要把樹皮放在濕熱的密閉環(huán)境中半個(gè)月左右,，使樹皮有一定的濕度。不同的木板會(huì)被分成不同等級(jí),，之后再進(jìn)一步被切成小塊,，其中較好的橡木可以直接壓成天然軟木塞，剩下的用來制成技術(shù)軟木塞,。

軟木塞中整木塞和碎木塞的區(qū)別：一般來講,，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒,，因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪?，而好一些的葡萄酒在瓶?jī)?nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸,。如果是用碎木組合起來的軟木塞,，一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。較近幾年出現(xiàn)了用細(xì)末粘合起來的軟木塞,，這種塞子的好處是不容易漏酒,，適合于酒的長(zhǎng)途運(yùn)輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒,。這些話不一定適合于所有的酒,，但卻是常理。軟木塞能夠促進(jìn)酒體成熟并豐富酒體結(jié)構(gòu),。

葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區(qū)別：使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的,，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,，彈力和復(fù)原性很好,，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過,，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降,，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右,，因此可以保存年份較久的葡萄酒,。傳統(tǒng)葡萄酒包裝采用軟木塞，首先是橡木塞,，后來逐漸發(fā)展到合成塞,、1＋1塞，再后來還出現(xiàn)了螺旋塞,。葡萄酒軟木塞制作有哪些過程,？山東t型軟木塞廠家直銷

軟木塞一般密封較嚴(yán)，葡萄酒不易過快氧化,。山東t型軟木塞廠家直銷

軟木塞的制作要求：1.外觀：印刷或火燙圖案應(yīng)清晰,、對(duì)稱、完整,，圖案接頭錯(cuò)位不超過2.0mm,。2.氣味：葡萄酒軟木塞不應(yīng)有任何發(fā)霉的、化學(xué)的,、菌類的,、土味等異味,。3.色澤：同一批葡萄酒軟木塞表面色澤應(yīng)基本一致,，無漂洗斑痕，表面光潔,，端面平整,，色澤柔和。貯存：葡萄酒軟木塞應(yīng)存于干燥通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi),，避免與有毒,、有異味或腐化性物質(zhì)同室存放，底層應(yīng)有隔地墊板,。軟木塞在生產(chǎn)過程中,，需要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選、蒸煮等工藝,，以除去木塞上的菌類等雜質(zhì),，同時(shí)，木塞的存儲(chǔ) 環(huán)境等對(duì)微生物的繁殖也具有影響,，因此,，在存放時(shí)，應(yīng)放在通風(fēng),、防潮的地方避免菌落或其他異味等,。山東t型軟木塞廠家直銷

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