從軟木塞可以看葡萄酒的陳年:葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的,,所以放紅酒都為平放,、倒放和斜放,,就是不能讓瓶子直立起來放,。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的,,接觸酒的那面沒有酒液,,這酒肯定是直立著放的,,基本上可以判斷酒氧化了,,因?yàn)檐浤救峭笟獾模绻麤]有酒液將木塞的一面泡濕了脹開,,木塞就會(huì)干縮,,導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來使酒氧化變壞。反之,,如果見到酒液都滲透到瓶口的木塞了,,一般是木塞滲漏了,這酒很有可能就壞了,。在一定程度上,,木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陳年的時(shí)間。葡萄酒浸染木塞的程度越高,,說明葡萄酒的裝瓶陳年歲月越長,。軟木塞由栓皮櫟的樹皮制成。上海復(fù)合軟木塞怎么使用
栓皮櫟做軟木塞的物理特性:1.軟木經(jīng)過100℃以上的高溫煮沸,,其厚度增加而沿生長方向的長度會(huì)縮短,。2.軟木的密度在120kg/m3~220 kg/m3之間。3.軟木有一定的防水性,,吸濕性十分輕微,,液體不能滲漏,可以允許氣體緩慢地通過,。4.軟木具有良好的彈性,。經(jīng)壓縮,瞬間能恢復(fù)其壓縮前尺寸的85%以上,24h后能恢復(fù)到原尺寸的99%,。5.軟木具有吸收電磁波的能力,,具有良好的隔音、減震性,。6.軟木不易腐爛,。7.軟木具有很強(qiáng)的耐磨性。8.軟木不易燃燒,,燃燒時(shí)必須補(bǔ)給大量的氧氣,。北京空心軟木塞采購制成軟木塞的原材料是一種叫做栓皮櫟的植物。
軟木塞的制作過程就一個(gè)字:久,!種下一顆橡樹,,到能夠收割,再到制作完成可需要好幾十年的時(shí)間,。軟木塞的制作還要從一片片栓皮爍林開始說起,。軟木塞就是用這些栓皮爍的樹皮制成的。栓皮櫟有兩層樹皮,,內(nèi)層的樹皮是有生命力的,,而外層的樹皮可以被剝?nèi)ィ挥绊懰ㄆ档纳?。栓皮櫟需要至?0年才能夠成熟,,成熟后每9年會(huì)自然形成一層樹皮。一般來說,,健康的橡樹正??梢曰?70年左右。其一生中大概只能收獲17次,。其中較上乘的橡木皮將被用來制成較好的軟木塞,,而余料也不會(huì)被浪費(fèi),會(huì)用來壓制成其他的合成軟木塞,。
軟木塞對于環(huán)境保護(hù)的意義十分重大,,是一種可再生亦可回收,具有可持續(xù)性的產(chǎn)品,。采剝樹皮并非扼殺栓皮櫟樹,,反而有助于樹木的成長。一棵栓皮櫟樹需要生長25年才能進(jìn)行頭次采剝,,之后每過9年之后可采剝一次,,通常每棵栓皮櫟樹可以存活220年左右。幾乎所有的樹皮都用于生產(chǎn)軟木,。在生產(chǎn)過程中軟木余料會(huì)被研磨成顆粒狀,,再重返生產(chǎn)中用來生產(chǎn)更多的軟木產(chǎn)品,。甚至連軟木粉末的細(xì)微顆粒也被收集起來作為工廠鍋爐的燃料。在美麗的栓皮櫟林中,,生活著24種爬行動(dòng)物和兩棲動(dòng)物,,160多種鳥類和37種哺乳動(dòng)物,其中還有一些是瀕臨滅絕的物種,。在每平方公里的栓皮櫟林中大約有135種植物,,其中大部分可以用作香料、烹飪或制藥,。此外,,茂密的栓皮櫟林還有助于防止全球變暖,有關(guān)調(diào)查顯示軟木林每年能夠吸收1400萬噸二氧化碳,。從軟木塞的狀況可以分辨酒質(zhì),,通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,。
軟木塞是用什么做的,?傳統(tǒng)的天然軟木塞是由栓皮櫟的樹皮做成的。栓皮櫟這種樹很神奇,。俗話說“人活臉樹活皮”,,把栓皮櫟的樹皮剝下來后,它不只不死,,還能再長出新的樹皮,,9年后又是一張好樹皮,又可以進(jìn)行采剝了,。原來,,被剝下來用來做軟木塞的樹皮部分,只是整個(gè)樹皮組織里發(fā)達(dá)的栓木層,,并不承擔(dān)運(yùn)輸營養(yǎng)的作用,。栓皮櫟的栓木層又叫軟木,具有不滲透水和空氣,、富有彈性和隔熱的性能,,簡直是量身為密封葡萄酒打造的。因?yàn)樗鼉?yōu)良的彈性(密封性)和微透氧能力,,有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟,,使得葡萄酒口感更加醇香圓潤,尤其適用于密封陳釀葡萄酒,。軟木塞的后加工:印標(biāo)記->表面處理(潤滑,、密封的作用)->計(jì)數(shù)、殺除細(xì)菌,、包裝,。北京空心軟木塞采購
好的葡萄酒軟木塞是可以吸收異味的,,多孔是一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)。上海復(fù)合軟木塞怎么使用
從軟木塞的狀況分辨酒質(zhì):我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,,在正常情況下,,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的,其他部分硬實(shí)并且富有彈性,。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,,捏不動(dòng),木塞出現(xiàn)太干,、或者有裂痕的情況,,那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無法良好密封,,在不能有效隔絕空氣情況下,,葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質(zhì):很多軟木塞上都會(huì)有烙印,,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份,、出產(chǎn)地、酒莊等信息,,這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的,。上海復(fù)合軟木塞怎么使用
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