從軟木塞可以看葡萄酒的陳年:葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的,,所以放紅酒都為平放、倒放和斜放,,就是不能讓瓶子直立起來放,。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的,接觸酒的那面沒有酒液,,這酒肯定是直立著放的,,基本上可以判斷酒氧化了,,因為軟木塞是透氣的,如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開,,木塞就會干縮,,導(dǎo)致更多的空氣進來使酒氧化變壞。反之,,如果見到酒液都滲透到瓶口的木塞了,一般是木塞滲漏了,,這酒很有可能就壞了,。在一定程度上,木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陳年的時間,。葡萄酒浸染木塞的程度越高,,說明葡萄酒的裝瓶陳年歲月越長。如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞,?河南環(huán)保軟木塞哪里有賣
軟木塞有著質(zhì)量輕,、防液體滲透、可壓縮,、可塑性強,、不腐爛而且天然等諸多優(yōu)點,能很好地保證瓶內(nèi)之酒呼吸通暢,,這是保證葡萄酒擁有陳年能力的關(guān)鍵因素,。這也就不難理解為什么軟木塞能夠在酒塞市場上獨占鰲頭了。軟木塞是可循環(huán)使用的,。這些年,,法國已經(jīng)形成了回收使用過的軟木塞的全國性網(wǎng)絡(luò)。被回收的軟木塞經(jīng)由回收中心處理后重新賣給法國的軟木塞制造商,。被回收的軟木塞會被磨成顆粒,,做成絕緣材料或者被應(yīng)用于航空或汽車領(lǐng)域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動,、慈善或者推動可持續(xù)發(fā)展,。橡木軟木塞一般都多錢軟木塞內(nèi)部儲存著微量氧氣,且會緩緩向瓶內(nèi)釋放,,使得葡萄酒更為馥郁醇香,。
軟木塞通常有0+1塞、1+1塞,、2+2塞等,,其接觸酒的部分為天然材質(zhì),這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì),,又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能,。因其品質(zhì)比聚合塞合成塞高,,成本又比天然塞低,所以是較好的瓶塞選擇,,它和天然塞一樣可以用于較優(yōu)良品質(zhì)的葡萄酒密封,。起泡瓶軟木塞:不接觸酒的部分用4毫米到8毫米的軟木顆粒聚合加工,接觸酒的部分用單片厚度不低于6毫米的兩片天然軟木貼片加工,。其密封效果較好,,主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封,。
如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞,?1、從軟木塞種類分辨,,如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞,,它應(yīng)該是有點品質(zhì)的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,,而好一些的葡萄酒需要一定年份讓其在瓶內(nèi)慢慢成熟,,這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞,,一般是普通的葡萄酒,,買來后要盡快喝掉的。2,、從軟木塞滲透程度判斷,,對于陳放了3、4年的酒來說,,當酒液滲透到了木塞的四分之一處,,甚至是三分之一處其實都是正常的。如果酒液已經(jīng)滲透到木塞的瓶口部分了,,一般意味著木塞已經(jīng)滲漏失去了密封效用,,酒很有可能已經(jīng)壞了。軟木塞能夠促進酒體成熟并豐富酒體結(jié)構(gòu),。
栓皮櫟做軟木塞的物理特性:1.軟木經(jīng)過100℃以上的高溫煮沸,,其厚度增加而沿生長方向的長度會縮短。2.軟木的密度在120kg/m3~220 kg/m3之間,。3.軟木有一定的防水性,,吸濕性十分輕微,液體不能滲漏,,可以允許氣體緩慢地通過,。4.軟木具有良好的彈性。經(jīng)壓縮,瞬間能恢復(fù)其壓縮前尺寸的85%以上,,24h后能恢復(fù)到原尺寸的99%,。5.軟木具有吸收電磁波的能力,具有良好的隔音,、減震性,。6.軟木不易腐爛。7.軟木具有很強的耐磨性,。8.軟木不易燃燒,,燃燒時必須補給大量的氧氣。葡萄酒軟木塞按照一定的標準分為不同的等級,,有特級,、超級到1、2,、3級等等。河南環(huán)保軟木塞哪里有賣
一個結(jié)構(gòu)組織良好的葡萄酒軟木塞并不是密不透氣的,。河南環(huán)保軟木塞哪里有賣
從軟木塞上判斷紅酒好壞的方法:從烙印分辨,,很多軟木塞上都會有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份,、出產(chǎn)地,、酒莊等信息,這些信息應(yīng)與酒標上是一致的,。從軟木塞狀況分辨,,我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的,,其他部分硬實并且富有彈性。如果在捏木塞的時候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,,捏不動,,木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況,,那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了,。因為軟木塞的劣化將導(dǎo)致瓶口無法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,,葡萄酒可能會出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從味道分辨,聞一下軟木塞的味道,,如聞到硫磺味,、酸味、泥土味時表示酒已變質(zhì)損壞,如軟木塞發(fā)出花香味,、果香味等香味時則表示酒質(zhì)正常,,可以放心飲用。河南環(huán)保軟木塞哪里有賣
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