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合肥麻辣調(diào)味料

來源: 發(fā)布時間:2024-11-05

    表2:實施例1中所述的調(diào)味物質成分δpδh量(w/w)xδpxδh檸檬烯...橙花醇..374940.檸檬醛..260550.α-萜品醇...香蘭素..99041.表3:實施例2中所述的調(diào)味物質成分δpδh量(w/w)xδpxδh檸檬烯...41661.檸檬醛..α-萜品醇..68461.表4:實施例3中所述的調(diào)味物質表5:實施例4中描述的調(diào)味物質成分δpδh量(w/w)xδpxδh檸檬烯...橙花醇..374940.檸檬醛..260550.α-萜品醇...香蘭素..99041.表6:實施例5中所述的調(diào)味物質成分δpδh量(w/w)xδpxδh乙基麥芽酚.....呋喃酮..185962.α–十一內(nèi)酯..檸檬烯...橙花醇....α-萜品醇...成套產(chǎn)品(kits)和系統(tǒng):本發(fā)明提出的一些形態(tài)提供了一種成套產(chǎn)品,其包含根據(jù)本發(fā)明提出的一些形態(tài)的組合物和遞送系統(tǒng),。在一些形態(tài)中,,遞送系統(tǒng)被構造成含有足以將單份供應容器中的飲料調(diào)味的量的組合物。在一些形態(tài)中,,遞送系統(tǒng)為膠囊,。替代地,遞送系統(tǒng)可以為小袋,、擠壓瓶,、香包(sachet)、滴管,、注射器等,。本發(fā)明提出的一些形態(tài)提供一種系統(tǒng),其中該系統(tǒng)將根據(jù)本發(fā)明提出的一些形態(tài)的組合物分配到容器中的液體,,該系統(tǒng)包括:a)支撐結構,;b)用于保持裝有液體的容器的容器支架,該容器支架由支撐結構支撐,。米線中的蔬菜,,色彩繽紛,營養(yǎng)均衡,。合肥麻辣調(diào)味料

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    稱取大豆油5000g,、動物油2500g、辣椒粉100g,、干蔥粉900g,、食鹽250g,、生抽醬油600g備用。2.干蔥頭預處理,,稱取干蔥頭500g,,去除兩端不可食用部分,剝?nèi)ネ鈱铀榔ず笄逑锤蓛?。入絞肉機內(nèi)加工一遍成紅蔥碎,。碎狀紅蔥蓉熬制時紅蔥香味更容易提取。3.香辛料拌制,,將絞碎的紅蔥碎,、辣椒粉、干蔥粉放在一起攪拌均勻,,便于后續(xù)生產(chǎn)加工操作,。4.紅蔥香醬熬制,炒鍋燒熱,,加入大豆油及動物油,,燒至動物油完全融化。使用紅外測溫儀測溫,,燒至油溫150℃時緩慢多次加入紅蔥碎,、辣椒粉、干蔥粉混合物,,邊加邊攪動,,防止結底炭化,。熬制時應不停測量油溫,,不停攪動,待油溫升至150℃時立即關閉火源,,取出炒制料,,倒入生抽、食鹽充分攪拌均勻,。待溫度降至80℃以下時,,將香醬進行密封,保存24小時即成紅蔥香醬,。動物油可提升紅蔥香醬香味,,豐富醬汁口感。香辛料中的香味物質多味油溶性,,熬制加熱過程中可產(chǎn)生復合香型,,熬制后將香辛料靜置24小時,利用萃取原理可充分釋放香辛料中的香味,。使醬汁香味更加醇厚,。以上所述的實施例是對本發(fā)明的推薦實施方式進行描述,并非對本發(fā)明的范圍進行限定,在不脫離本發(fā)明設計精神的前提下,,本領域普通技術人員對本發(fā)明的技術方案作出的各種變形和改進,。合肥麻辣調(diào)味料米線中的酸菜,酸爽開胃,,讓人食欲大開,。

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    在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質的含量為~13%w/w,。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~12%w/w,。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w,。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~11%w/w。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w,。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質的含量為~10%w/w,。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~9%w/w,。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w,。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~8%w/w。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w,。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質的含量為~7%w/w,。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~6%w/w,。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w,。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~5%w/w,。在一些形態(tài)中,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w,。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~4%w/w。在一些形態(tài)中,,組合物中調(diào)味物質的含量為~%w/w。在一些形態(tài)中,。

    添加到飲料中的組合物的體積為~17ml,。在一些形態(tài)中,添加到飲料中的組合物的體積為6~17ml,。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為7~17ml,。在一些形態(tài)中,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml,。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為8~17ml。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml,。在一些形態(tài)中,添加到飲料中的組合物的體積為9~17ml,。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為10~17ml,。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml,。在一些形態(tài)中,添加到飲料中的組合物的體積為11~17ml,。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為12~17ml,。在一些形態(tài)中,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml,。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為13~17ml,。在一些形態(tài)中,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml,。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為14~17ml。在一些形態(tài)中,,添加到飲料中的組合物的體積為~17ml,。在一些形態(tài)中。米線中的豆芽,,清脆爽口,,增加了口感的多樣性。

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    特別地,,本發(fā)明涉及可以分配到飲料例如瓶裝飲料中的調(diào)味料組合物,。組合物:在不希望受限于任何特定理論的情況下,本發(fā)明公開的組合物提供了一種溶劑系統(tǒng),,該溶劑系統(tǒng)(i)使調(diào)味物質增溶并且(ii)與飲料相容,,即,在將組合物添加到飲料中時,,調(diào)味物質保留在溶液中,,其中主要溶劑是水。在一些形態(tài)中,,溶劑系統(tǒng)的組分根據(jù)漢森溶解度參數(shù)進行選擇,。漢森溶解度參數(shù)可用于預測一種材料是否會溶解在另一種材料中并形成溶液。一個分子有三個漢森溶解度參數(shù):·δd:由分子之間的分散力產(chǎn)生的能量,;·δp:由分子之間的偶極分子間力產(chǎn)生的能量,;和·δh:由分子之間的氫鍵產(chǎn)生的能量??梢詫h森溶解度參數(shù)視為在三個維度上也稱為漢森空間的點的坐標,。漢森空間中的兩個分子越近,它們彼此溶解的可能性就越大,。在一些形態(tài)中,,溶劑系統(tǒng)的組分根據(jù)它們的δp和δh值選擇。參考圖1,,在一些形態(tài)中,,本發(fā)明公開的組合物的溶劑系統(tǒng)的組分的漢森溶解度參數(shù)沿著由公式1限定的線排列:δh=3δp–4(+/-4)–公式1溶劑系統(tǒng)的組分可以是疏水的或親水的。溶劑系統(tǒng)的組分的實例包括但不限于:苯甲醇,、三乙酸甘油酯,、異丙醇、檸檬酸三乙酯,、2-丙醇,、乙醇,、丙二醇、甘油,、檸檬酸等,。因此。米線與酸菜的搭配,,酸爽開胃,,令人難忘。香辣醬調(diào)味料美食

花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉,,若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽,,常用於油炸食物沾食之用。合肥麻辣調(diào)味料

其實不只在廣東,,很多地區(qū)的人都喜歡做菜時加蠔油,,至于原因嘛,大同小異,。但近來,,《消費者報道》對市面上12款蠔油做了抽檢,結果發(fā)現(xiàn)了大問題,。蠔油里真的有生蠔嗎,?首先,不妨先來了解一下蠔油的構成以及其營養(yǎng)作用,。很多人的意識里,,認為蠔油是油脂的一種,可事實上,,蠔油跟醬油一樣,,只是一種調(diào)味料原料罷了。理論上,,蠔油的主要原料自然是生蠔,,做法是將生蠔煮到一定程度的黏稠度,,然后再加上幾種輔料濃縮而成的,。焦糖可以是蠔油的色澤變成暗灰色,要增加蠔油的粘稠度,,還要加玉米淀粉,,而后再加入大豆汁,,這增加了咸味。合肥麻辣調(diào)味料