幼兒育食要點(diǎn)： 1.親近與愛惜食物,。 幼兒的飲食環(huán)境要保持干凈整潔，食物可制作成卡通形象,，使孩子們接受并主動(dòng)食用這些食物,；進(jìn)餐時(shí)大人可采用鼓勵(lì)進(jìn)食,，避免責(zé)罵,、訓(xùn)斥；適當(dāng)提高幼兒進(jìn)餐速度,，幫助幼兒樹立良好的飲食習(xí)慣,。 2.合理烹調(diào)，易消化,，少調(diào)料,、少油炸。 幼兒飲食攝入應(yīng)盡量減少甜味零食或油炸食品,，多蔬菜和適量肉類,；對(duì)于幼兒不方便咀嚼、不易消化的食物可打成糊狀或蒸爛后食用；烹飪時(shí)應(yīng)減少鹽和各類調(diào)味佐料的添加量,，保持口味清淡兼顧營養(yǎng),，高鹽、高糖,、刺激性的重口味食物不適合幼兒,。 3.規(guī)律就餐，專注進(jìn)食,。 13-15個(gè)月的寶寶可以是3餐+1次點(diǎn)心；16個(gè)月后的寶寶可以是每天3餐+2次點(diǎn)心的模式,。每次進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)在20～25 min/次,。吃飯時(shí)應(yīng)引導(dǎo)幼兒坐姿良好，專心進(jìn)餐,，細(xì)嚼慢咽,，避免孩子吃飯時(shí)四處走動(dòng)或看電視。家庭食育師教您秋季飲食指南,。西安家庭食育師報(bào)考條件

食育,，就是飲食的教育或健康教育，也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識(shí)到什么叫飲食有節(jié),、起居有常,、勞作有序，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個(gè)良好的生活方式,。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣,。‘四比一’就是夾四筷子菜,、夾一塊肉,。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個(gè)雞塊夾個(gè)肘子夾個(gè)腸，太膩了,，再夾片兒黃瓜,。這需要家長、學(xué)校乃至社會(huì)營造一個(gè)良好的生活方式氛圍,，幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識(shí),。”食育一詞較早起源于日本,，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識(shí)的普及和教育,；良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng)；人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育,；傳統(tǒng)飲食文化的弘揚(yáng)與發(fā)展。2005年6月17日，日本頒布了《食育基本法》,。迄現(xiàn)在本的食育體系已經(jīng)成為一種典型的社會(huì)共治模式,，食育也被列為日本中小學(xué)生的必修課之一。常州家庭食育師培訓(xùn)食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。

“食育”既是一種飲食,、營養(yǎng)教育又是融合藝術(shù)、傳統(tǒng)文化,、禮儀,、德育的一項(xiàng)教育。在兒童時(shí)期,，對(duì)兒童進(jìn)行食育教育,，對(duì)孩童的身心成長以及人格的形成都有著很大的影響。食育課圍繞食禮,、食安,、食源、時(shí)節(jié)四部曲為主題,，通過深入淺出的理論知識(shí)、發(fā)散思維的感官體驗(yàn)以及單獨(dú)自主的動(dòng)手實(shí)操環(huán)節(jié)來解析中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化,、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識(shí),。孩子們可以通過制作食物的過程，既鍛煉單獨(dú)動(dòng)手能力,，建立與大自然的親密聯(lián)系,，提高生活技能，又能增進(jìn)親子關(guān)系,，同時(shí)了解到正確的營養(yǎng)知識(shí)和樹立健康的飲食觀,。在過去5年多的時(shí)間中，我們總結(jié)了食育教育的5種模型,，也就是說在孩子的食育過程中,，要注意這5種能力的培養(yǎng)。

食育,，包括食物知識(shí)的認(rèn)知教育,，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育,。食育是民眾的教育，較有效的食育應(yīng)該從兒童開始,。食育不是枯燥的知識(shí)學(xué)習(xí),，而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐，通過許多吃的實(shí)踐，形成對(duì)健康飲食的牢固印象,。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動(dòng),，日本是踐行食育較早的國家，在2005年制定《食育基本法》,，并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國,。美國針對(duì)兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)校”活動(dòng),，英國的“食品兩星期”活動(dòng),，德國的“公共廚房”，丹麥的烹飪課等,，都取得了良好的效果,。我國的“食育”仍處于起步階段，需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗(yàn),，家,、學(xué)校、家庭,、企業(yè)等多方力量,，改善我國國民的營養(yǎng)健康問題。 雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育對(duì)于我國國民來說還是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域,，許多家長都不甚了解。日常生活中普遍存在家長雖然重視孩子的飲食,，但只只是關(guān)于吃得好不好,、吃得飽不飽等方面,，涉及內(nèi)容過于狹窄，并存在一定程度的認(rèn)識(shí)誤區(qū),。食育教育對(duì)孩子能力的提升,。延安食育師培訓(xùn)哪家正規(guī)

食育不單單是營養(yǎng)，而是更多的涉及孩子成長的方方面面,。西安家庭食育師報(bào)考條件

食育過程中培養(yǎng)的這些素質(zhì)：發(fā)現(xiàn)和感受的能力,、審美力、專注力,、自控力,，都是為孩子未來的生活和事業(yè)成功儲(chǔ)備的重要能力。這就是我們說的食育是以食啟智,，以食育人,。所以，我強(qiáng)烈地認(rèn)同：食育應(yīng)該是德智體美之外的一項(xiàng)重要教育,。食育是父母能夠給孩子受益終生的教育,。我發(fā)現(xiàn)，食育教育確實(shí)啟發(fā)了孩子很多的能力和智慧,，我也相信,，擁有這樣的智慧和能力的孩子一定可以更好地面對(duì)未來的學(xué)習(xí)、生活和工作,。食育,，即關(guān)于食物的教育，關(guān)于吃的教育,。即從幼兒起給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育,，延伸到飲食文化的傳承,，勞動(dòng)觀念和節(jié)約意識(shí)的啟蒙，對(duì)食物和自然的探索興趣與感恩之心,，同時(shí)也包含了均衡,、協(xié)作、禮儀,、飲食習(xí)慣這些具體的生活文化,，從而達(dá)到培養(yǎng)健康的身心和豐富人性的目的。西安家庭食育師報(bào)考條件

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