食育,，即飲食教育,，簡單地說,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載，但是我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入,?！笆秤钡膬?nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說法,，有學(xué)者認(rèn)為,，“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),，人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。 食物教育本身是一個很有趣的命題,，在不同文化的土壤里,，開出了截然不同的花朵,。日本的包括萬象、英國的飲食課程,、意大利的慢食,、法國的感知、芬蘭的廚房教養(yǎng),，無一不是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案,。食育要從娃娃抓起，從營養(yǎng)入手,。銅川食育研究院有人教學(xué)嗎

把食育課程融合到主題教育中,。學(xué)校結(jié)合“春天來了”“在秋天里”“春夏秋冬”等主題，讓學(xué)生了解植物生長的變化規(guī)律,、植物與自然因素的緊密聯(lián)系等,；利用大自然的恩賜，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行藝術(shù)暢想,，結(jié)合“我的身體”“有用的植物”等主題,，了解食物對人類的重要影響。 將食育課程與社團(tuán)活動相結(jié)合,。學(xué)校開展“小小演說家”學(xué)生社團(tuán)實(shí)踐,，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步與食育課程結(jié)合，融入散文,、古詩,、兒歌、音樂劇,、童話劇等內(nèi)容,，充分挖掘?qū)W生潛力，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力,，幫助學(xué)生走向健康,、陽光、睿智的人生之路,。 組織學(xué)生體驗(yàn)食物的搭配和制作過程,。在綜合實(shí)踐活動中，學(xué)校組織學(xué)生到配餐中心,，將自己學(xué)習(xí)和積累的關(guān)于食物的知識,，用自己獨(dú)特的方式進(jìn)行生動的展現(xiàn)、運(yùn)用,、創(chuàng)造,。六安家庭食育研究院教學(xué)視頻有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育,。

食育：讓“食物”成為家庭教育的關(guān)鍵,，食物變成孩子的教具。 媽媽們在用全腦教養(yǎng)提高孩子的智力,，用正面管教來關(guān)照孩子的情緒的時候,，卻在對待有關(guān)“吃”的問題時顯得束手無策。 《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告》顯示,，從1985年到2018年的30年間,，我國學(xué)生肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長趨勢，由肥胖導(dǎo)致的血壓病等慢病風(fēng)險不斷加大且呈低齡化趨勢,。 其實(shí)在英國和德國,，以及我們的鄰邦日本，都已經(jīng)開始注重讓孩子享受美食的“食育”,，并嘗試從食物出發(fā),，對孩子進(jìn)行多方面的啟迪。 吃飯是孩子的本能,，但是長期的強(qiáng)迫式吃飯,，會讓孩子產(chǎn)生巨大的精神壓力，產(chǎn)生厭食的情緒,。只有通過“食育”的方法,，引發(fā)和提高“吃”的能力，才能讓孩子自覺地吃,，快樂的吃,。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會副會長指出，所謂“食育”,，其實(shí)就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。他說，目前我國少年兒童面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn),，除了在個別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外,，對營養(yǎng)的重要性認(rèn)識不夠、營養(yǎng)意識差,、知識缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的重要原因,。應(yīng)把營養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個重要組成部分,，將營養(yǎng)教育納入教育體系中,。 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)研究室主任認(rèn)為，必須針對學(xué)校,、學(xué)生,、教師、家長的現(xiàn)狀，開展有針對性,、豐富營養(yǎng)知識的“食育”,，從兒童青少年時期對學(xué)生進(jìn)行食物、食品及食品安全等方面的教育,。 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員指出,，營養(yǎng)改善計(jì)劃的關(guān)鍵目的是改善農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)和飲食結(jié)構(gòu)，較終使他們養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式,。食育讓孩子對于營養(yǎng)態(tài)度的積極性都有所增加,，渴望能夠了解每天接觸的食物的營養(yǎng)成分和益處。

食育,，就是食品營養(yǎng)安全健康知識教育,，除了德育，智育,，體育,，美育，勞育以外,，還要對學(xué)生進(jìn)行食育,。 學(xué)校專門設(shè)立了營養(yǎng)指導(dǎo)師，進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn),，考核,。 我們的食物分為谷薯類、蔬果類,、禽肉水產(chǎn)類,、蛋奶類、油跟鹽等,，粗糧如何搭配呢,？可以在燒米飯時，加入適量的小米,、燕麥,、高梁、黑米等雜糧,，多吃紅薯,，玉米等。 建議每天要吃25種食物,，種量盡量多樣化,。 早餐要吃，少鹽少油,。三餐比例為30%:40%:30%,。 多吃雜糧,，多吃蛋白質(zhì)，牛奶盡量喝純牛奶,，酸奶因?yàn)榉湃胩呛吞砑觿?，建議少吃以防變胖，優(yōu)酸乳營養(yǎng)價值低,，不建議喝,。 對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育。 學(xué)生正是長身體的關(guān)鍵期,，及時學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識,，進(jìn)行食育，不偏食,，吃好喝好才能茁壯成長,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，容易被兒童所接受,。揚(yáng)州食育研究院官網(wǎng)

與其他國家相比，我國“食育”尚處于起步階段,。銅川食育研究院有人教學(xué)嗎

培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。這是一個基本點(diǎn)。有些**認(rèn)為,，從兒童會說話和簡單交流起,，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作,、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃，吃多少等知識,。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。 在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力,。兒童在進(jìn)食時,，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹,。比如,，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等,。兒童對此有興趣之后,，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想,。銅川食育研究院有人教學(xué)嗎

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