食育并不只是學(xué)校的事而是整個社會里每個人的事從國外的食育現(xiàn)狀來看,，學(xué)校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭,、社區(qū),、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合,。毫無疑問,，學(xué)校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當(dāng)我們意識到孩子需要食育的時候,，首先一步就是支持學(xué)校建立起食育課程,。但學(xué)校作為一個公共場所自然也有其局限性,，讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪，恰恰是食育回歸生活的基礎(chǔ),。而社區(qū)中的公共空間,、農(nóng)場等場所，可以讓孩子有更多方面的參與種植,、生產(chǎn),、食用設(shè)計等食育的內(nèi)容，建立更普遍,、更深入的興趣,，更可以增加孩子的社會參與感。國家的政策,，可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力,。而社會組織的參與，更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會問題與家庭個案,，更有針對性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢,。所以食育，是一件與整個社會都有關(guān)系的事,。小到自己的家庭,，大到社會組織、國家以及整個社會,，都可以成為食育推進(jìn)中的一個重要的組成部分。所以不要小看自己的參與,，要嘗試在家鼓勵孩子參與烹飪,，支持社區(qū)或者孩子的學(xué)校開展食育的活動或者課程,，推廣食育理念改善身邊小圈子對食物與教育的看法,。在食育教育中,，有些食育教育還是一個比較專業(yè)的領(lǐng)域。渭南家庭食育師報名入口

目前,，人們對食育概念的界定莫衷一是,。作為這一概念發(fā)源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育,、德育和體育的基礎(chǔ),，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力、培養(yǎng)能實踐健康飲食習(xí)慣的,，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的,、內(nèi)容,、方式上等都有獨特之處。結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點,，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進(jìn)行的,，以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類與食物的關(guān)系等多方面內(nèi)容的教育,，其直接目的是讓幼兒了解相關(guān)的知識,，促使幼兒飲食行為發(fā)生改變，從而能夠健康地飲食,，并將其內(nèi)化為自己的生活方式,。此過程可促進(jìn)幼兒體、智,、德,、美的多方面發(fā)展，并培養(yǎng)幼兒多方面的能力,。麗水家庭食育師要培訓(xùn)多久你想學(xué)習(xí)如何把食育浸入生活嗎,？

食育教育： 1.兒童食育的基本點：事實證明,，如果預(yù)防措施做的好,，從食物健康,、食療養(yǎng)生開始,，疾病可減少一半,，壽命可延長10年以上,。食育（兒童食育）的一個基本點：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃,，吃多少等知識,。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。 2.食育教育缺乏現(xiàn)場的互動感和儀式感要想給讓孩子的遠(yuǎn)離偏食,、厭食,，就要給給孩子提供新鮮感和互動感（對于孩子來說，現(xiàn)實的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育,，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞,，像知識工作者的或者某些行業(yè)的推銷詞,。但事實上，要我來說,，食育較好的場所就在家里,，而且平凡得每個人可能每天都經(jīng)歷著?？墒俏覀兌贾?，每天都在走路并不表示你知道怎么運(yùn)動、身體平衡協(xié)調(diào)和保持健康,。我們只所以引入這個詞或者嘗試去歸納或創(chuàng)造一些做法,，無非是希望在每和食物打交道的日常里,，插入教育的目的、思維的引導(dǎo),。

食育文化在他國： 我們有時候會詫異,，日本人怎么會有那么良好的吃飯禮節(jié)和對待食物的認(rèn)真態(tài)度,，其實這得益于日本有著全世界較良好的食育文化,，日本的食育文化既包含了均衡協(xié)調(diào)、飲食習(xí)慣這種與“吃”緊密相關(guān)的文化,，也包括生命、自然,、感恩這樣富有人文情懷的文化。日本在2005年就頒布了《食育基本法》,，把“食育”與智育、德育和體育教育放在同樣重要的位置,，通過國家立法將食育推廣到各類人群中,，《食育基本法》包含總則（包括對食的感謝和理解,，國民、食品工作者等相關(guān)主體職責(zé)）,、食育推進(jìn)基本計劃,、基本措施,、食育推進(jìn)會議等章節(jié)，務(wù)求日本人從小能夠接受良好的食物營養(yǎng)和飲食行為教育,。食育并不是營養(yǎng)教育，也不是學(xué)校開的一門課程,，甚至并不是一個單純的教育類型,。

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食,，更重要是的是從孩子的生活出發(fā),，讓孩子參與和體驗與食物有關(guān)的一切日常活動,，包括動植物的飼養(yǎng)和培育,、食材的選擇,、準(zhǔn)備和烹飪的過程,、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等,。當(dāng)孩子從日常的活動中,，去體會和感受食物真實,、直接地作用于我們的生活,，才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物,，才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣,，而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式,。當(dāng)我們和孩子一起感受食物自然的美和真實的狀態(tài),，并不只是用品嘗食物味道的方式,，而是充分調(diào)動孩子的五感，孩子可以去聞一聞食物的味道,、觀察食物的形狀和紋路、觸摸食物的質(zhì)感,、聽一聽不同食物被切開的聲音,、品味不同食物帶來的滋味,。家庭食育師計劃集結(jié)了**導(dǎo)師,、導(dǎo)師,、講師等3股專業(yè)力量聯(lián)合支持,，幫助家庭食育師成長進(jìn)階。無錫食育師考前培訓(xùn)

食育本身的目的并不是為了教育,，而是為了生活,。渭南家庭食育師報名入口

就日常飲食而言,，孩子不愛食用蔬菜和水果已成為普遍現(xiàn)象,。蔬菜富含多種維生素眾所周知，可是該怎樣區(qū)分所含維生素的種類,，如何在烹飪過程中保持維生素呢,？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素,。紅,、綠、紫色蔬菜如辣椒,、西紅柿,、苦瓜等富含有豐富的維生素C，但是維生素C極易溶于水,，并不容易保留,。家長可注意做菜時先洗后切,，菜以煮為好，如烹炒應(yīng)急火快炒,。急火指溫度高時間短,，這樣就能防止維生素流失 另外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)孩子對哪些食物含胡蘿卜素知曉的并不多,。胡蘿卜素對于孩子非常重要,，它起著防治近視和防止維生素A缺乏等作用。其實,，黃,、紅顏色的胡蘿卜和甘薯，深葉類蔬菜,，瓜類如木瓜,、南瓜等，胡蘿卜素的含量都很高,，應(yīng)多食用,。渭南家庭食育師報名入口

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