食育的主要目的是提高人們對“食”的知識,，從而引導(dǎo)“食”的正確行為?！笆场焙徒】店P(guān)系很大,，能夠吃出健康來也能夠吃出疾病來，要吃出健康來,，就需要有知識?，F(xiàn)在有太多的關(guān)于食品的謠言，這些謠言傳播手段非常高明,，往往一下子就傳播到千家萬戶,。要解決謠言，除了辟謠外,，較根本的解決方式就是要讓一般的老百姓都具備一定的知識,，能夠不信謠、不傳謠。行為是建立在知識基礎(chǔ)上的,，有知識雖然不一定必然影響個(gè)人行為或者社會行為,，但是沒有知識則根本不可能影響這些行為。這就是食育的重要性,。食育是對人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。寧波家庭食育研究院在哪

“食育”一詞,，較早于1896年由日本有名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作中提出,。 “體育智育才育即是食育”。 “食育”分為食業(yè)者教育和食者教育兩個(gè)方面,。 食育要從娃娃抓起,。2-5歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是良好膳食習(xí)慣培養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,。應(yīng)該讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食,，遠(yuǎn)離垃圾食品，吃得安全,、吃得健康,、吃得科學(xué)、吃得文明,。為此,，編寫了一段朗朗上口的“兒童食育三字經(jīng)”： 兒童飲食三字經(jīng)：我出生，母乳養(yǎng),，吃粥飯,，天天長；谷為主,，肉為輔,，蔬菜多，水果常,；日三餐,，順時(shí)節(jié)，常飲水,，平陰陽,；熱傷皮，寒傷脾,，學(xué)會吃,，身體強(qiáng)； 細(xì)細(xì)嚼,，慢慢咽,，食不語,，好心情；不洗手,，污食病,，愛挑食，偏食??；吃太少，饑食病,，吃太多,，過食病,；食有德,，飲有和，不浪費(fèi),，感恩情,。寧波家庭食育研究院在哪食育讓“食物”成為家庭教育的關(guān)鍵，食物變成孩子的教具,。

所謂“食育”,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起,，給予食物,、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。 在飲食中培養(yǎng)其人生觀,。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時(shí)，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動(dòng),。當(dāng)然,，讓他們參加食物的制作，更會加深對有勞動(dòng)才有收獲的體會,。再有,，有的兒童在吃魚時(shí)，怕被刺喉,，或者對食物的某種顏色及形狀望而生畏,，家長便可以“勇敢面對現(xiàn)實(shí)”予以鼓勵(lì),。不過，讓他們知道,，集中精力,，認(rèn)真慢吃，多多鍛煉才行,。在飲食過程中,，以多種食物為由頭，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，也是“食育”的重要內(nèi)容,。

食育其實(shí)包括三個(gè)層次：一是食養(yǎng)，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,；二是食知,，提升科學(xué)飲食知識；三是食育,，以食育人,，塑造健全人格。第三個(gè)層次是食育的頂層設(shè)計(jì),。 學(xué)?？梢砸龑?dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)健康的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，介紹日常食品的快捷,、簡單制作方法——指導(dǎo)學(xué)生利用常見的瓜果,、豆類、奶制品等搭配制作美味營養(yǎng)的健康食品,；指導(dǎo)學(xué)生掌握拼盤的基本技能和色彩搭配,，使用蔬菜、瓜果等基本材料進(jìn)行實(shí)際搭配制作,；指導(dǎo)學(xué)生制作營養(yǎng)均衡的膳食菜單,，并說明各自菜單的特點(diǎn)。 注重食育與傳統(tǒng)飲食文化的結(jié)合,。學(xué)?？梢酝ㄟ^對各地小吃及歷史民俗文化的介紹，提高學(xué)生對飲食文化的興趣,。每逢傳統(tǒng)節(jié)日,，學(xué)校會與家長積極配合，利用各種社會資源,，共同開展食育文化的主題活動(dòng),。在飲食過程中，以多種食物為由頭,，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，是“食育”的重要內(nèi)容,。

國際上，已經(jīng)有很多國家開展了食育工作,，其他國家的做法也能給我們啟示,。 日本是個(gè)非常重視食育的國家，率先對食育立法,，從國家到國民自上而下推進(jìn)食育,，通過和民間舉辦各種豐富多彩的**性活動(dòng)，使食育理念深入人心,。每年6月是日本的“食育月”,，每月19日為“食育日”。 丹麥,、英國等也已經(jīng)多方面開展了烹飪課堂或農(nóng)場體驗(yàn)課堂,，美國則開展“從農(nóng)場到學(xué)校”運(yùn)動(dòng),。美國,、英國、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”,、“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”,。同時(shí)，許多國家也都出臺了食育的相關(guān)強(qiáng)制性政策,。 與其他國家相比,，我國“食育”尚處于起步階段，在政策制定,、理論探索,、實(shí)踐探索等方面均未形成體系，需借鑒國外“食育”經(jīng)驗(yàn),，從幼兒及青少年開始進(jìn)行民眾推進(jìn),，聯(lián)合學(xué)校、家庭,、企業(yè),、社會等多方力量，多主體聯(lián)動(dòng)共同推動(dòng)“食育”發(fā)展,。民以食為天，“食育”是關(guān)乎國民健康的大事,，應(yīng)當(dāng)和德育,、智育、體育一樣得到全社會的關(guān)注,。食育是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué),。滁州家庭食育研究院有哪些課程

食育讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食,。寧波家庭食育研究院在哪

“食育”是一門接地氣的教育，在“德智體美“素質(zhì)教育中,，“食育”是對孩子腦力,、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育，是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué),。 在“德育”,、“體育”已經(jīng)被人們重視的，食育到底對孩子的生活有什么影響呢,？ 食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯,。 食育的五個(gè)教育原則：安全、自然,、健康,、快樂、創(chuàng)意,。 食育的內(nèi)容： 1.傳承傳統(tǒng)的飲食文化,； 2.普及飲食的基本營養(yǎng)和安全知識，培養(yǎng)健康的飲食行為,； 3.與自然環(huán)境協(xié)調(diào)的意識,，感恩大自然提供我們食物； 4.培養(yǎng)日常生活的基本技能,，如食品選購,； 5.培養(yǎng)健全的人格及愛心； 6.培養(yǎng)藝術(shù)想象力和創(chuàng)造力,。寧波家庭食育研究院在哪

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