培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。這是一個(gè)基本點(diǎn),。有些**認(rèn)為，從兒童會(huì)說(shuō)話(huà)和簡(jiǎn)單交流起,，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來(lái)源,、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，以及怎樣吃,，吃多少等知識(shí)。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害,，并自覺(jué)做到膳食平衡。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。兒童在進(jìn)食時(shí),，往往只圖美味而不及其余家長(zhǎng)和幼教人員則應(yīng)在“食育”過(guò)程中,，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹。比如,，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等,。兒童對(duì)此有興趣之后,，對(duì)每一種飲食都會(huì)做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想。在飲食中培養(yǎng)其人生觀,。在向兒童介紹各種食物的來(lái)源和制作時(shí),，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動(dòng)。當(dāng)然,，讓他們參加食物的制作,，更會(huì)加深對(duì)有勞動(dòng)才有收獲的體會(huì)。再有,，有的兒童在吃魚(yú)時(shí),，怕被刺喉，或者對(duì)食物的某種顏色及形狀望而生畏,，家長(zhǎng)便可以“勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)”予以鼓勵(lì),。不過(guò)，讓他們知道,，集中精力,，認(rèn)真慢吃，多多鍛煉才行。在飲食過(guò)程中,，以多種食物為由頭,，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀，也是“食育”的重要內(nèi)容,。食育教育讓你的孩子遠(yuǎn)離偏食,，厭食，孩子吃飯難等問(wèn)題,。銅川食育師培訓(xùn)排名

食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來(lái)講還是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域,。目前學(xué)校食育尚未普及，許多教師都不是十分了解食育概念及內(nèi)容,，更何況是缺乏教育背景的家長(zhǎng),。由此可見(jiàn)，家長(zhǎng)食育相關(guān)知識(shí)的匱乏不只影響了學(xué)校食育的推廣,，更加阻礙了家校合作,。結(jié)合我國(guó)家長(zhǎng)食育的現(xiàn)狀，借鑒美日兩國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn),，對(duì)于提高青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)健康狀況有重大作用,。一是要注重頂層設(shè)計(jì)及規(guī)劃，從國(guó)家層面出臺(tái)具體的實(shí)施綱要及指導(dǎo)意見(jiàn),，強(qiáng)調(diào)形成食育氛圍的重要性,。2014年辦公廳印發(fā)《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》，要求將食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)課程,，加強(qiáng)對(duì)教師與家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)教育,，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生食堂與營(yíng)養(yǎng)配餐單位的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣,。鑒于我國(guó)目前國(guó)民缺乏食育意識(shí),，學(xué)校食育實(shí)踐的主要形式還停留在部分學(xué)校的第二課堂，沒(méi)有完全普及,，因此不能奢望開(kāi)展家長(zhǎng)食育工作能夠一步到位,。國(guó)家層面應(yīng)組織專(zhuān)業(yè)人士編寫(xiě)家長(zhǎng)食育總體教育大綱，各省可依此逐步開(kāi)展家長(zhǎng)食育內(nèi)容的制定及課程開(kāi)發(fā),。安康家庭食育師培訓(xùn)食育,，是一件與整個(gè)社會(huì)都有關(guān)系的事。

飲食這一話(huà)題越來(lái)越吸引大家的視線(xiàn)和錢(qián)包,。追隨新的餐廳,、飲食時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)搭配,、烹飪書(shū),、廚房器具等演變成了一股自發(fā)的勢(shì)頭,，人們反而忘了一開(kāi)始為什么要關(guān)注飲食。即嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厮伎紴槭裁词澄镏陵P(guān)重要,，“我”與食物的關(guān)系究竟應(yīng)該怎樣,。缺少這樣的思考，我們的實(shí)踐就會(huì)變成種種互相矛盾的理念的大雜燴,，時(shí)尚,、常識(shí)，偏見(jiàn)與欲望纏繞不清,。通過(guò)食物這種充滿(mǎn)生命力和美好的載體,，運(yùn)用這種“生活教育”，我們培養(yǎng)和重塑自我,，鏈接自然和世界,。“本土食育”則有助于我們更好地扶正我們生活的性格,、習(xí)慣,、特點(diǎn)技能或價(jià)值觀，養(yǎng)成“吃的美德”,。

食育不能只理解為飲食知識(shí)的教育,，不能只滿(mǎn)足于對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的宣傳。因?yàn)榧词範(fàn)I養(yǎng)學(xué)家,，也很少有人能堅(jiān)持做到每天按營(yíng)養(yǎng)成分表計(jì)算配餐,。通過(guò)各種教育途徑，使全體國(guó)民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容,，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成,。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營(yíng)養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對(duì)味覺(jué)的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來(lái),，把愉快的體味經(jīng)驗(yàn)和健康的食品融為一體。實(shí)際上每個(gè)人在成長(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)形成自己的膳食嗜好,，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響,，尤其是與家庭、父母的影響有關(guān),。細(xì)細(xì)咀嚼食物這一過(guò)程,，有助于對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情,。

就日常飲食而言,，孩子不愛(ài)食用蔬菜和水果已成為普遍現(xiàn)象。蔬菜富含多種維生素眾所周知,，可是該怎樣區(qū)分所含維生素的種類(lèi),，如何在烹飪過(guò)程中保持維生素呢,？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素,。紅,、綠、紫色蔬菜如辣椒,、西紅柿,、苦瓜等富含有豐富的維生素C，但是維生素C極易溶于水,，并不容易保留,。家長(zhǎng)可注意做菜時(shí)先洗后切，菜以煮為好,，如烹炒應(yīng)急火快炒,。急火指溫度高時(shí)間短，這樣就能防止維生素流失,。另外,，調(diào)查發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)哪些食物含胡蘿卜素知曉的并不多。胡蘿卜素對(duì)于孩子非常重要,，它起著防治近視和防止維生素A缺乏等作用,。其實(shí)，黃,、紅顏色的胡蘿卜和甘薯,，深葉類(lèi)蔬菜，瓜類(lèi)如木瓜,、南瓜等,，胡蘿卜素的含量都很高，應(yīng)多食用,。食育中心的自助餐廳提供豐富的國(guó)際化餐食,。銅川食育師培訓(xùn)排名

通俗地說(shuō)，食育就是關(guān)于讓孩子吃什么,、吃多少和怎樣吃的教育,。銅川食育師培訓(xùn)排名

食育對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是個(gè)新詞，大多理解為飲食或者營(yíng)養(yǎng),。但實(shí)際上,，這是對(duì)食育的誤解： 辨食力，即形成正確飲食觀念,，培養(yǎng)選擇健康食物的能力,。試想一下，如果去菜場(chǎng),，你會(huì)挑嗎,？去超市,，你會(huì)選嗎？現(xiàn)在想要做雞湯,，你是在雞湯里面加黃芪,、黨參還是桂皮？如果要吃一塊牛排,，你選擇哪個(gè)部位呢,？這些問(wèn)題連接的并不只只是能量的供給，還有背后的很多知識(shí),。言食力,，即學(xué)習(xí)多元飲食知識(shí)，提升孩子表達(dá)溝通能力,。當(dāng)我們遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品,，專(zhuān)注在餐桌上跟孩子一起討論的時(shí)候，是不是也提升了孩子的表達(dá)溝通能力呢,？創(chuàng)食力,，即通過(guò)游戲，啟發(fā)孩子的動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力,。我們送孩子去上各種各樣的課,，參加各種各樣的項(xiàng)目，但是在家這個(gè)場(chǎng)景里面,，其實(shí)你也完全有這樣的機(jī)會(huì),。比如可以讓孩子做一個(gè)太空茶飲，了解一下太空的元素,，怎么樣可以融入一杯茶飲當(dāng)中,，通過(guò)游戲的方式來(lái)啟發(fā)孩子，提升他們的動(dòng)手能力,。美食力,，即運(yùn)用食物色彩美學(xué)，啟發(fā)孩子的美感細(xì)胞,。比如在中秋節(jié)的時(shí)候,，江南地區(qū)喜歡吃藕。藕不只有營(yíng)養(yǎng),，還寓意著我們跟離世的親人之間藕斷絲連的情感牽絆。銅川食育師培訓(xùn)排名