亞洲食物教育的表示——日本： “你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐,，不吃早餐等于放棄工作——日本的營養(yǎng)學家們?yōu)榇诉@樣警告日本國民說。 而對于成長中的孩子， 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高,。例如日本女子營養(yǎng)大學副校長就提出了家庭親子餐桌的“5W1H 規(guī)則” ，主要包括： WHO(和誰一起用餐?) WHAT(吃什么?) WHEN(什么時候吃?) WHERE(在什么地方吃?) WHY(為什么吃?) HOW(該怎么做?) 這個“5W1H 規(guī)則”不只要求為孩子們餐桌提供安全衛(wèi)生,、營養(yǎng)平衡的飲食,，還要求要營造良好的用餐環(huán)境、 以及有規(guī)律的用餐時間,。 而良好的用餐環(huán)境,， 并不只指干凈、整潔,、漂亮的餐廳——這些固然也很重要,，但比這更重要的，是能令人溫暖舒展的用餐氛圍,。食育在我們的鄰邦國家,，日本，進行的如火如荼,，從幼兒園到大學,，都非常重視,。安康家庭食育研究院哪里有

作為制定了世界上初個食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開始接受相關(guān)知識的教育,，從食物的營養(yǎng)價值,、烹調(diào)方法，到餐桌禮儀,、環(huán)保理念等,，企業(yè)也以開設(shè)博物館的形式向成人傳播科普。此外,，英國的飲食課程,、意大利的慢食文化、法國的感官教育,、芬蘭的廚房教養(yǎng),、瑞典的食育民眾教育等，都是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案,。 在我國,，食育還是個新鮮的事物。此前,，我們經(jīng)常在自然教育,、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影,。目前,，發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，明確了“將健康教育納入國民教育體系,，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,。以中小學為重點，建立學校健康教育推進機制,。構(gòu)建相關(guān)學科教學與教育活動相結(jié)合,、課堂教育與課外實踐相結(jié)合、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式,?！蓖瑫r提出“加強對學校、幼兒園,、養(yǎng)老機構(gòu)等營養(yǎng)健康工作的指導(dǎo),。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)?！?如何吃的安心,，吃的健康，吃的聰明,，讓“食育”貫穿于食品教育和社會教育之中,，是食品人能夠為公眾撐起的一把大傘,。四川家庭食育研究院食育是生存之本、教育之本,。

食育是基礎(chǔ)教育,，比我們經(jīng)常說的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育。因為一個能照顧好自己身體的人,，才能去發(fā)展他的德智體美勞,。如果一個不能照顧好自己身體的人，那么即使一味的去發(fā)展這些,，也終究是無源之水無本之木,。較后是養(yǎng)育成人，我覺得當下這個時代,，我們太多的人都把重點放在了前兩個字上,。 養(yǎng)育，就是如何喂養(yǎng),、如何教導(dǎo)，但孩子較后成人了么,？當今有個流行詞叫巨嬰,，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年，但心理還像是嬰孩的成年人,。只有能學會了食物的相關(guān)知識和為自己選擇食物的能力,，才能實現(xiàn)健康的飲食生活，并較終養(yǎng)育成人,。這也是我見到過較樸素的較簡單的成人之路,。但在當下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求。

食育與生活教育相結(jié)合,，讓“食育”進入生活課堂,。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使孩子吃得科學,、吃出健康,、吃得開心、吃出品位,、吃出習慣,、吃出學問，就成了一個不容忽視的問題,。小學教育面對的是孩子,，單純的說教是行不通的，只有通過課堂實操,，在體驗中滲透食育的理念,，才會為孩子身體健康,、衛(wèi)生習慣、學習興趣奠定良好的基礎(chǔ),。 食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認知相結(jié)合,，可以在室外走廊、墻角做一些盆載吊掛植物,，可以一起做種子發(fā)芽的實驗,、記錄、繪畫等,，讓他們從記錄種植的過程中感知植物生長的規(guī)律,，加深對健康、營養(yǎng)食品的了解,，并在參與食品制作,、品嘗自己勞動成果的過程中增進對健康、營養(yǎng)食品的認識和情感,，從而克服挑食,、偏食的壞習慣。通過“食育”的方法,，引發(fā)和提高“吃”的能力,，才能讓孩子自覺地吃，快樂的吃,。

日本05年立法食育基礎(chǔ)法,，開頭是用了三句話描述食育的重要性： 為了讓孩子們培養(yǎng)豐富的人性，掌握生存下去的力量,，食物比什么都重要,； 食物的教育，是人活下去的基本需求,，是比起知識,、道德、身體的教育來說更基礎(chǔ)的東西,； 只有通過各種各樣的經(jīng)驗學會了食物的相關(guān)知識和選擇食物的能力,，才能實現(xiàn)健康的飲食生活，并較終養(yǎng)育成人,。 我也概括了三個詞,，分別是豐富人性，基礎(chǔ)教育,，養(yǎng)育成人,。 可以看到果然日本文化與我們中國文化密切的關(guān)系，雖然好像也沒有那么清楚這三句話在說什么，但是依然能感覺到這三句話背后所隱含的含義,。首先是豐富人性,，食物是豐富人性的基礎(chǔ)。有一句國外的關(guān)于食物的諺語,，叫你即你所食,，就是你吃了什么，就是什么東西組成的你,。我們選擇的每一種食物,，是冰冷無情的，還是充滿家庭溫暖的,，其實對于吃的人而言清晰可見,。每天在溫暖的人性中滋養(yǎng)長大的孩子，才能長成一個有著豐富人性的人,。食育讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食,。徐州家庭食育研究院在哪

體育智育才育即是食育。安康家庭食育研究院哪里有

幼兒園的食育環(huán)境分為以下幾部分：班級環(huán)境 ,、室外環(huán)境,、戶外環(huán)境和特色活動。通過和孩子們一起動手布置,，讓孩子了解食育知識,，在潛移默化中讓讓幼兒主動與環(huán)境互動，從中獲得啟示,、知識和經(jīng)驗。 “環(huán)境是重要的教育資源,，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用,，有效的促進幼兒的發(fā)展?！鄙罴唇逃?，生活就是幼兒真實的課堂，我們把在生活中的關(guān)于食物的知識一點一滴開展主題活動和隨機教育,，活動中各種食物便是較好的環(huán)境布置材料,、較好較有趣的學習道具。 食育展臺是各班班級食育特色文化的體現(xiàn),，各班根據(jù)季節(jié)以及傳統(tǒng)節(jié)日等不同,，再根據(jù)各班孩子的年齡特點和喜歡的食物類型再選擇主題來展示各種當季的蔬果，讓小朋友認識各種各樣的食物以及了解其中的價值,。 由幼兒,、家長、教師共同收集和布置，引導(dǎo)孩子們在收集與欣賞的過程中感受農(nóng)耕文化,，認識食材的多樣性,，體驗展品陳列的藝術(shù)性等。安康家庭食育研究院哪里有