教育的功能對于人類的發(fā)展十分關(guān)鍵。自孔夫子以來,，對于青少年的教育一直是社會較關(guān)注的問題之一,。近代，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育,、智育,、體育等幾個方面，可是當前面對青少年成長,，乃至全體人類的健康發(fā)展,，人們開始思考另外一個重要的教育內(nèi)容，那就是“食育”吃飯,、攝取食物是人的本能,，似乎吃是不學自通的本事?？墒怯捎谏鐣涂茖W技術(shù)的發(fā)展,，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚子那么簡單。因為不良的飲食習慣引起的生活方式疾病問題,、飲食安全問題,、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等,，都使得許多有識者對食育的必要性開始關(guān)注,。食育中重要的一項活動,，就是引導孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物,、購買食物,。蘇州家庭食育師學習周計劃

“食育”既是一種飲食、營養(yǎng)教育又是融合藝術(shù),、傳統(tǒng)文化,、禮儀、德育的一項教育,。在兒童時期,，對兒童進行食育教育，對孩童的身心成長以及人格的形成都有著很大的影響,。食育課圍繞食禮,、食安、食源,、時節(jié)四部曲為主題,，通過深入淺出的理論知識、發(fā)散思維的感官體驗以及單獨自主的動手實操環(huán)節(jié)來解析中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化,、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識,。孩子們可以通過制作食物的過程，既鍛煉單獨動手能力,，建立與大自然的親密聯(lián)系,，提高生活技能，又能增進親子關(guān)系,，同時了解到正確的營養(yǎng)知識和樹立健康的飲食觀,。在過去5年多的時間中，我們總結(jié)了食育教育的5種模型,，也就是說在孩子的食育過程中,，要注意這5種能力的培養(yǎng)。安慶食育師報考條件通俗地說,，食育就是關(guān)于讓孩子吃什么,、吃多少和怎樣吃的教育。

食育這件事還沒有被廣的認知,，的確需要有更多人去做這項工作,。那么誰去做更合適？“區(qū)縣的培訓主要針對學校教師,，但大部分還是以對社會上的營養(yǎng)師培訓為主,。”因為德智體美勞,，不管哪方面,，教育的本質(zhì)還是育人,，以能夠培養(yǎng)出身心健康的人為高目標，從這個角度來講,，食育首先是一門需要有科學教育支撐的教育內(nèi)容,。所以在做師資培訓時應(yīng)該學習并懂得相關(guān)的營養(yǎng)學知識,，并具有教學能力,。而營養(yǎng)師就是一個很合適的群體，他們在做營養(yǎng)健康科普的同時,，會讓大家了解食育這件事,。

食育教育： 1.兒童食育的基本點：事實證明，如果預防措施做的好,，從食物健康,、食療養(yǎng)生開始，疾病可減少一半,，壽命可延長10年以上,。食育（兒童食育）的一個基本點：培養(yǎng)健康的飲食習慣。從兒童會說話和簡單交流起,，就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃,，吃多少等知識。在連續(xù)強化教育中,，潛移默化地使他們認識偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生,。 2.食育教育缺乏現(xiàn)場的互動感和儀式感要想給讓孩子的遠離偏食、厭食,，就要給給孩子提供新鮮感和互動感（對于孩子來說,，現(xiàn)實的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞,，像知識工作者的或者某些行業(yè)的推銷詞,。但事實上，要我來說,，食育較好的場所就在家里,，而且平凡得每個人可能每天都經(jīng)歷著?？墒俏覀兌贾?，每天都在走路并不表示你知道怎么運動,、身體平衡協(xié)調(diào)和保持健康。我們只所以引入這個詞或者嘗試去歸納或創(chuàng)造一些做法,，無非是希望在每和食物打交道的日常里,，插入教育的目的、思維的引導,。每次食育課程的食物的活動,、烹制或制作，從食材的認知和主題的引導開始,。

食育這一概念源自日本,，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達到身體健康的目的,；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣。食育對于我國國民來說還是一個新興的知識領(lǐng)域,，許多家長都不甚了解,。日常生活中普遍存在家長雖然重視孩子的飲食，但只只是關(guān)于吃得好不好,、吃得飽不飽等方面,，涉及內(nèi)容過于狹窄，并存在一定程度的認識誤區(qū),。食育,，未來家庭中必不可少的一種教育！河北家庭食育師機構(gòu)哪里有

日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達,，其本身既包含了生命,、自然、感恩這樣的人類通識文化,。蘇州家庭食育師學習周計劃

食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合我國歷史悠久,，飲食文化源遠流長，保護和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起,。為了讓孩子們了解我們國家的各地小吃及歷史民俗文化,，提高孩子們的飲食興趣,，每逢民族節(jié)日家園積極配合，利用家長職業(yè)和周邊資源,，讓他們走進課堂,，共同實施傳統(tǒng)食育文化的主題活動。如：開展以“食物的營養(yǎng)”,、“家鄉(xiāng)的風味小吃”,、“家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”等為主題的親子活動課程，通過了解食品的生產(chǎn),、流通,、加工以及到達餐桌的全過程,，進一步了解食物的來源及當?shù)氐囊恍╋L土人情不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事,，如冬至的餃子、元宵節(jié)的湯圓,、端午節(jié)的粽子,、中秋節(jié)的月餅、臘八的臘八米粥等,，幼兒園就充分利用不同節(jié)日的特色飲食,，在班里進行節(jié)日教育、愛國主義教育,、親情教育及飲食教育,，孩子們受益匪淺。蘇州家庭食育師學習周計劃