食育體系及相關(guān)理論缺失：與會**談到,，從當(dāng)前來看，我國食育教育還處在起步階段,，理論還處于滯后狀態(tài),。相較于國外發(fā)達(dá)國家，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論,。食育是人民的教育,，是橫向和縱向的教育,，橫向應(yīng)該覆蓋人民，縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生,。近幾年,，隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,，越來越多的科研機(jī)構(gòu),、社會組織、愛心企業(yè)乃至個人,，都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍,。保健營養(yǎng)美食學(xué)會食育推動計劃公益項(xiàng)目已經(jīng)開展了4年的食育服務(wù)站工作，目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務(wù)站,，覆蓋14省,、3個直轄市、2個自治區(qū),，開展食育課程7390課時,，家長食育課程424課時，受益兒童31萬人,，受益家長2.7萬人,。通過走進(jìn)校園，腳踏實(shí)地地開展了各種特色食育活動,，讓健康知識深入孩子內(nèi)心,。經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核，究其根源,，仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致,。阜陽家庭食育專委會

“食育”推動計劃的踐行：對于社會組織來說，在這樣一個階段,，我們思考我們的食育工作應(yīng)該如何發(fā)展和推動,，主要有四方面與大家分享：建立試點(diǎn)；內(nèi)容研發(fā),；科學(xué)評估,；構(gòu)建平臺。建立試點(diǎn):“食育”推動計劃現(xiàn)在有多個校級的試點(diǎn),，還有兩個區(qū),、縣級的試點(diǎn)。接下來我們希望能夠做到市級的試點(diǎn),。然而在推向市級食育試點(diǎn)的時候,，我們明顯感覺到只有我們自己團(tuán)隊的成員力量已經(jīng)不夠了，所以從今年開始我們將培養(yǎng)信陽當(dāng)?shù)馗浇闹驹刚叻?wù)站,，希望他們用當(dāng)?shù)氐牧α亢臀覀円黄鹜苿雍幽夏軌虬l(fā)展到市級食育試點(diǎn),，這是我們基礎(chǔ)的想法,。臺州食育專委會有人培訓(xùn)嗎在其學(xué)科授課中有意識地融入食育，高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍,、更加可持續(xù),。

食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò)：食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學(xué)過程,，不可能一蹴而就,，開展學(xué)齡兒童的食育，不光要國家跟進(jìn),，還需要高等院校,、科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會組織,、專業(yè)人士等各方的積極參與,。食育推動計劃離不開地方國家的支持，需要國家和社會方方面面的大力支持,。食育教育是一項(xiàng)大工程,，如果相關(guān)部門加入推動這項(xiàng)工作的實(shí)施，對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義,。在構(gòu)建平臺方面,，相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，搭建一個國際合作平臺,，讓更多力量加入進(jìn)來,。可以利用多種途徑來把科研成果進(jìn)行傳播和推廣,，比如說組織系列科普活動,，還可以組織青少年減少食物浪費(fèi)的競賽活動。

中國食育：《周禮》上記載：“子能食食,，教以右手”,。就是說孩子到能吃飯的時候，你一定要教他拿筷子吃飯,，這是在教育孩子的飲食禮儀,。《弟子規(guī)》中教導(dǎo)：或飲食,，或座走,，長者先，幼者后,；對飲食,，勿擇撿，食適可,，勿過擇,。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀,，長幼有序，飲食適度,。在我國,，我們有非常悠久的飲食文化教育，同時還行成了我國自己的中華飲食文化圈,。但現(xiàn)在,，在我國現(xiàn)階段的教育體系中，食育還處于星星之火,，但還未成燎原之勢,。食育教育一直處于缺位的尷尬境地,，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展我國國家對食育的也越來越重視,。家庭家庭食育專委會的成立，將為創(chuàng)新踐行助推健康中國行動,，探索可借鑒的路徑和經(jīng)驗(yàn),。

食育包含的內(nèi)容很廣，比如可以講到食物,、自然,、人格，講到環(huán)保,、種植等很多方面,。但是基礎(chǔ)的要求是從健康出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣和意識,。食育一定不是凌駕于高空,，而是和孩子們的生活結(jié)合起來，以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn),。因?yàn)槭秤禽^貼近生活的教育,。每一堂課都設(shè)計了互動的環(huán)節(jié)，通過多種感知實(shí)驗(yàn),、種植體驗(yàn)和食物制作實(shí)踐,，以及課程中人物的應(yīng)用和故事情節(jié)等設(shè)計讓孩子們動起來，從實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)和收獲,。教材綜合了食物營養(yǎng),、飲食習(xí)慣、飲食文化,、飲食禮儀,、環(huán)保、種植等內(nèi)容,。在食育授課的過程中,，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”,，更多的是進(jìn)行“引導(dǎo)”。臺州食育專委會有人培訓(xùn)嗎

應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要及長遠(yuǎn)利益的角度和高度,，充分重視食育的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義,。阜陽家庭食育專委會

政策倡導(dǎo)下食育為何沒能更好的落實(shí)？我們都在不斷的去倡導(dǎo)政策,，但是政策和實(shí)施中間有很多事情要去做,，為什么當(dāng)時健康教育工作沒有落實(shí)下去或者是說沒有像我們現(xiàn)在想象中做的更好？可能有兩個重要原因：第1是外部環(huán)境,。我們的大環(huán)境,、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、我們的生活水平還沒有達(dá)到一定的階段,，所以說我們對營養(yǎng)知識的需求沒有那么迫切,；第二是我們學(xué)校更重視應(yīng)試教育，對素質(zhì)教育的重視程度不夠高,?？赡苁沁@樣的原因?qū)е逻@樣的政策在實(shí)施過程當(dāng)中并沒有很好的落地。阜陽家庭食育專委會