食育就是以食物為載體的教育,，關(guān)乎每一個(gè)人的飲食和生活習(xí)慣。具體指每個(gè)國(guó)民為在自己一生中能夠?qū)崿F(xiàn)健全的飲食生活,、繼承飲食文化傳統(tǒng)、確保健康而自覺培養(yǎng)良好飲食生活習(xí)慣,、學(xué)習(xí)關(guān)于飲食各種知識(shí)及選擇食品的判斷能力的學(xué)習(xí)過程,。要在培養(yǎng)學(xué)生積極人生觀上下功夫，讓孩子們吃出“勞”來,。開設(shè)烹飪課或者讓學(xué)生參與食堂配餐等活動(dòng),，能讓孩子們辨別五谷雜糧，識(shí)別口中之物從何而來,，懂得如何為自己健康負(fù)責(zé),，懂得珍惜他人的勞動(dòng)成果，感恩自然的饋贈(zèng),，培養(yǎng)動(dòng)手能力以及強(qiáng)大的責(zé)任心,。同時(shí)，加深對(duì)學(xué)生“勞動(dòng)才有收獲,，不勞者不得食”以及自己動(dòng)手豐衣足食,、學(xué)會(huì)與他人一起分享食物的勞動(dòng)價(jià)值體驗(yàn)。食育是實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略的應(yīng)有之義,。黃山家庭食育師培訓(xùn)班

食者教育的對(duì)象是每一個(gè)人,。通過加強(qiáng)食者教育，可以減少由飲食不當(dāng)帶來的疾病,，減少食物的浪費(fèi),，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識(shí),，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為,，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識(shí)，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物,，培養(yǎng)合理膳食的基本技能,，以及培養(yǎng)對(duì)食物的審美鑒賞能力,。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識(shí),，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識(shí),，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物,，培養(yǎng)合理膳食的基本技能，以及培養(yǎng)對(duì)食物的審美鑒賞能力,。甘肅食育師培訓(xùn)課程“食育”這兩個(gè)字意,，在國(guó)內(nèi)目前知之甚少，有相當(dāng)一部分國(guó)民可能停留在沒聽說過這個(gè)層面,。

食育是怎么達(dá)到這些目的,，從孩子需求的角度，來談?wù)勈秤謩e如何滿足孩子成長(zhǎng)的需求：首先我們還是先講講營(yíng)養(yǎng),，但我們關(guān)注的是孩子自己認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)分類和攝入均衡,。很多父母考慮自己并沒有很多方面的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，那么該如何讓孩子具備基本的分類和均衡的營(yíng)養(yǎng)學(xué)常識(shí)呢,？這里推薦一個(gè)日本幼兒園里常用的方法,，把所有的食物，按照他們能提供的主要營(yíng)養(yǎng)分成三個(gè)大類,，分別是：紅色（蛋白質(zhì)類-肉蛋豆制品等）,，可以變成血和肉；黃色（碳水化合物類-主食及淀粉等）,，可以變成熱量和體力,；綠色（纖維素與維生素類-水果蔬菜等），調(diào)整身體平衡,。并在墻上圈出一個(gè)區(qū)域,，分成三部分并刷上對(duì)應(yīng)的顏色，然后會(huì)制作很多食物的卡片,。每天做菜使用了什么樣的材料,，就把材料貼到對(duì)應(yīng)的區(qū)域。

食育教育,，在我們的鄰邦國(guó)家,，日本，進(jìn)行的如火如荼,，從幼兒園到大學(xué),，都非常重視。食育教育的盛行，是形式,，對(duì)孩子還有深遠(yuǎn)意義?，F(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會(huì)繁榮,，經(jīng)濟(jì)水平較高的時(shí)代,，但“十個(gè)娃九個(gè)挑”，有的不吃菜,，有的不喝奶,，有的就是不愛吃飯，任憑大人們?cè)趺春?，就是只吃一點(diǎn)點(diǎn),。食品工業(yè)中大量運(yùn)用糖，對(duì)孩子有致命的吸引力,，讓其健康面臨風(fēng)險(xiǎn),，是孩子還有成年人，都不見得有多健康的飲食習(xí)慣,?！笆秤弊尯⒆恿私獠煌澄镏刑N(yùn)含的不同營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)還學(xué)習(xí)到健康知識(shí),。進(jìn)而意識(shí)到均衡飲食的重要性,，建立起良好的飲食習(xí)慣。食育工作尚處于起步和探索階段,，但可以借鑒其他國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn),。

以食育為抓手，制定有針對(duì)性的指南和行動(dòng)方案,。組織不同學(xué)科,、不同部門的**形成專題研究小組，充分考慮區(qū)域差異,、民族文化與年齡等特點(diǎn),，制定科學(xué)、規(guī)范的指南和行動(dòng)方案,，避免一窩蜂,、無序現(xiàn)象出現(xiàn)，科學(xué)引導(dǎo)“食育進(jìn)校園”“食育進(jìn)機(jī)關(guān)”“食育進(jìn)社區(qū)”等活動(dòng),。以示范基地為突破口,，以點(diǎn)帶面有序推進(jìn)。例如,，針對(duì)習(xí)慣大盤,、大分量的北方校園餐館,，率先開展針對(duì)性宣傳和參與活動(dòng)，形成示范基地,，總結(jié)形成可以推廣,、復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面,。以制度建設(shè)為關(guān)鍵強(qiáng)化約束機(jī)制，推動(dòng)全社會(huì)文明消費(fèi)行為建立,。積極推出校園餐飲新國(guó)標(biāo),，以減少食物浪費(fèi)響應(yīng)時(shí)間為衡量標(biāo)準(zhǔn)，給予先執(zhí)行者一定優(yōu)惠,，鼓勵(lì)更多學(xué)校食堂率先行動(dòng),。“食育”應(yīng)放在與德智體美同等重要的位置,，進(jìn)一步普遍開展,，更應(yīng)提上議事日程。甘肅食育師培訓(xùn)課程

家庭食育師如何養(yǎng)成,？黃山家庭食育師培訓(xùn)班

中國(guó)的食育推動(dòng)計(jì)劃先做試點(diǎn),，5年時(shí)間，從開始的所試點(diǎn)?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為一區(qū)一縣模式,，在給學(xué)生講食育課的同時(shí)，主要以食育師資培訓(xùn)為主,?！皬?018年開始，社會(huì)上有越來越多活躍的企業(yè)去做食育這件事,，但是單靠講課再怎么努力都是有限的,，如果有足夠的師資，就可以把這個(gè)事情推動(dòng)得更加廣,，更加可持續(xù),，社會(huì)對(duì)于食育的認(rèn)識(shí)也就更普遍一些。中國(guó)社會(huì)想大規(guī)模推動(dòng)食育工作,，就需要有更多能夠從事食育培訓(xùn)的教育工作者,，需要大力開展師資培訓(xùn)工作。黃山家庭食育師培訓(xùn)班