食育應(yīng)該從嬰幼兒開(kāi)始，甚至包括教育未來(lái)的母親懂得正確的孕期營(yíng)養(yǎng)和育兒知識(shí),。從兒童會(huì)說(shuō)話和能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流開(kāi)始,，就要有意識(shí)地灌輸食物的來(lái)源,、制作,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，以及怎樣吃,、吃多少等知識(shí),。在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化的使兒童認(rèn)識(shí)偏食的危害,，讓他們重視食物,、珍惜食物、養(yǎng)成健康的飲食和進(jìn)餐習(xí)慣,，并自覺(jué)做到膳食平衡,，認(rèn)識(shí)提供生命營(yíng)養(yǎng)的重要性和正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，把健康科學(xué)的飲食方式變成自己的終身習(xí)慣,。兒童時(shí)期培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和正確的飲食方法,，對(duì)孩子健康成長(zhǎng)至關(guān)重要,，這不只關(guān)系著孩子的身體健康，更關(guān)系著他們的人格與個(gè)性的形成,。食育這是一個(gè)新概念，但又容易被父母忽視,。食育是生存之本,、教育之本。深圳家庭食育師計(jì)劃

食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來(lái)講是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域,。目前學(xué)校食育尚未普及,，許多教師都不是十分了解食育概念及內(nèi)容，更何況是缺乏教育背景的家長(zhǎng),。由此可見(jiàn),，家長(zhǎng)食育相關(guān)知識(shí)的匱乏不只影響了學(xué)校食育的推廣，更加阻礙了家校合作,。結(jié)合我國(guó)家長(zhǎng)食育的現(xiàn)狀,，借鑒美日兩國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于提高青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)健康狀況有重大作用,。一是要注重頂層設(shè)計(jì)及規(guī)劃,，從國(guó)家層面出臺(tái)具體的實(shí)施綱要及指導(dǎo)意見(jiàn)，強(qiáng)調(diào)形成食育氛圍的重要性,。要求將食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)課程,，加強(qiáng)對(duì)教師與家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)教育，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生食堂與營(yíng)養(yǎng)配餐單位的指導(dǎo),，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣,。深圳家庭食育師計(jì)劃“食育”與德智體美同等重要。

食育的教育意義及對(duì)孩子的影響：“那些感受大地之美的人,，能從中獲得生命的力量,，直至一生?！钡菍?duì)于現(xiàn)在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來(lái)說(shuō),，他們與自然連接機(jī)會(huì)很少，這份對(duì)自然的缺失是我們都能感受到的,，雖然有著環(huán)境的限制,，卻并未阻擋我們與自然的親密，食物就是我們搭起這座關(guān)系的橋梁,。在生活中我們希望孩子知食者,，而非盲食者。通過(guò)認(rèn)識(shí)食物激發(fā)孩子的好奇心和對(duì)知識(shí)的探索興趣,，從食物科學(xué)培養(yǎng)孩子洞察背后本質(zhì)的能力,，在食育課堂游戲中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力,，對(duì)食物的分辨和分類能力。實(shí)際上,，食育的教育遠(yuǎn)不止這些,，還可以使孩子身心能力多方面發(fā)展。在用餐禮儀中學(xué)會(huì)尊老愛(ài)幼,、文明禮貌（德育）,，在食物造型與拼搭中培養(yǎng)美的藝術(shù)（美育），在種植和廚房小能手的幫廚過(guò)程中培養(yǎng)單獨(dú),、勞動(dòng),、感恩的能力（勞育、體育與愛(ài)育）,，從承擔(dān)團(tuán)隊(duì)角色和食物制作里獲得統(tǒng)籌規(guī)劃與責(zé)任心的培養(yǎng)等,。

食育計(jì)劃中心的自助餐廳提供豐富的國(guó)際化餐食，讓孩子在品嘗不同風(fēng)味的同時(shí)體驗(yàn)到中餐,、西餐,、韓料、日料等不同的飲食文化,。教職工將引導(dǎo)孩子從關(guān)注自我健康現(xiàn)狀出發(fā),，自主取餐、自主選擇,、自主定量,，主動(dòng)調(diào)整食物和飲品，講究葷素搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡,，細(xì)嚼慢咽,，健康飲食。禮儀養(yǎng)成在平時(shí),。食育中心也十分注重培養(yǎng)學(xué)生得體的用餐禮儀,，在文明用餐、餐后清理桌面的過(guò)程中,，逐漸認(rèn)識(shí)到秩序的重要性,。學(xué)生還有機(jī)會(huì)參加食育中心的義務(wù)幫廚活動(dòng)，親身體驗(yàn)一粥一飯的來(lái)之不易,，以節(jié)儉為美德,，培養(yǎng)珍惜糧食的好習(xí)慣；同時(shí)也更能感同身受的尊重他人勞動(dòng)成果,。食育師課程價(jià)格雖然很多“食育”書里面說(shuō)的是普遍的情況,，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用。

日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調(diào)整和完善的階段，目前形成了國(guó)家,、家庭,、學(xué)校、社會(huì)共同協(xié)作的良好機(jī)制,。其中,，對(duì)于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點(diǎn)：學(xué)習(xí)與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)；深入了解與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),；了解各種事物的特點(diǎn),，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習(xí)慣。為了協(xié)助家長(zhǎng)達(dá)到食育要求,，國(guó)家,、學(xué)校及社會(huì)均提供了相應(yīng)的教育資源及輔助,。 來(lái)自國(guó)家的教育資源及輔助是指國(guó)家培養(yǎng)了一批專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)展家長(zhǎng)食育,，并編寫《家庭教育手冊(cè)》及多種少兒科普讀物供家長(zhǎng)孩子進(jìn)行親子共讀，提高家長(zhǎng)的食育水平,。日本學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師分為普通營(yíng)養(yǎng)師與管理營(yíng)養(yǎng)師兩種,，由各都道府縣聘用。食育就是教孩子營(yíng)養(yǎng)嗎,？成都家庭食育師哪家靠譜

食育就是以食物為載體的教育,，關(guān)乎每一個(gè)人的飲食和生活習(xí)慣。深圳家庭食育師計(jì)劃

食育是教育,，但為有效的食育應(yīng)該從嬰幼兒開(kāi)始,，甚至包括教育未來(lái)的母親懂得正確的孕期營(yíng)養(yǎng)和育兒知識(shí)。從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起,，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來(lái)源,、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，以及怎樣吃,、吃多少等知識(shí)。兒童時(shí)期的模仿能力比較豐富,，即使他們?cè)谶@一時(shí)期,，還處在小任性，小懂非懂階段,，也會(huì)在父母言傳身教影響下,，會(huì)慢慢懂得營(yíng)養(yǎng)與健康的重要性，隨著年齡增長(zhǎng)在連續(xù)不斷的教育中,，潛移默化地使孩子們認(rèn)識(shí)偏食的危害,，給孩子列舉身邊小朋友們“小胖墩型”、“豆芽型”體型都是非正常的健康類型，讓孩子認(rèn)識(shí)到偏食和暴食暴飲會(huì)造成這種不完美體型,，引導(dǎo)孩子重視食物,、珍惜食物，養(yǎng)成健康的飲食和進(jìn)餐習(xí)慣,，并自覺(jué)做到膳食平衡,。深圳家庭食育師計(jì)劃