食育并不只是學校的事,,而是整個社會里每個人的事: 就這四個國家的食育現(xiàn)狀來看,,學校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分,但依然少不了家庭,、社區(qū),、國家,、社會組織等各個方面的協(xié)力配合,。毫無疑問,學校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所,,所以當我們意識到孩子需要食育的時候,,首先一步就是支持學校建立起食育課程。但學校作為一個公共場所自然也有其局限性,,讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪,,恰恰是食育回歸生活的基礎。而社區(qū)中的公共空間,、農(nóng)場等場所,,可以讓孩子有更多方面的參與種植、生產(chǎn),、食用設計等食育的內(nèi)容,,建立更普遍、更深入的興趣,,更可以增加孩子的社會參與感,。國家的政策,可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力(如同日本的《食育基本法》),。而社會組織的參與,,更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會問題與家庭個案,更有針對性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢,。所以食育,,是一件與整個社會都有關系的事。小到自己的家庭,大到社會組織,、國家以及整個社會,,都可以成為食育推進中的一個重要的組成部分。食育并不是營養(yǎng)教育,,但一定是技能教育,。鎮(zhèn)江家庭食育師哪家機構好
食育教育,在我們的鄰邦國家,,日本,,進行的如火如荼,從幼兒園到大學,,都非常重視,。食育教育的盛行,是形式,,對孩子還有深遠意義?,F(xiàn)在的孩子出生在物質豐富,社會繁榮,,經(jīng)濟水平較高的時代,,但“十個娃九個挑”,有的不吃菜,,有的不喝奶,,有的就是不愛吃飯,任憑大人們怎么哄,,就是只吃一點點,。食品工業(yè)中大量運用糖,對孩子有致命的吸引力,,讓其健康面臨風險,,是孩子還有成年人,都不見得有多健康的飲食習慣,?!笆秤弊尯⒆恿私獠煌澄镏刑N含的不同營養(yǎng),學習化學知識還學習到健康知識,。進而意識到均衡飲食的重要性,,建立起良好的飲食習慣。鎮(zhèn)江家庭食育師哪家機構好兒童食育是全球的熱門課題,,是在美國,、英國、日本等國家非常成熟的素質能力教育方式,。
目前,,人們對食育概念的界定莫衷一是,。作為這一概念發(fā)源地的日本,在其《食育基本法》中是這樣解釋的:食育是智育,、德育和體育的基礎,,人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學習與“食”相關的知識及對“食”的選擇能力、培養(yǎng)能實踐健康飲食習慣的,,相對于青少年或成人,,針對幼兒的食育在目的、內(nèi)容,、方式上等都有獨特之處,。結合幼兒的身心發(fā)展特點,本研究將幼兒食育定義為:以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進行的,,以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類與食物的關系等多方面內(nèi)容的教育,其直接目的是讓幼兒了解相關的知識,,促使幼兒飲食行為發(fā)生改變,,從而能夠健康地飲食,并將其內(nèi)化為自己的生活方式,。
食育,,就是飲食的教育或健康教育,也就是教育我們的孩子從小就要認識到什么叫飲食有節(jié),、起居有常,、勞作有序,教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式,。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習慣?!谋纫弧褪菉A四筷子菜,、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸,,太膩了,,再夾片兒黃瓜。這需要家長,、學校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍,,幫助孩子們掌握科學營養(yǎng)知識?!笔秤辉~較早起源于日本,,食育主要包括:生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育;良好飲食習慣的灌輸和培養(yǎng),;人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育,;傳統(tǒng)飲食文化的弘揚與發(fā)展。食育教育的內(nèi)核就是寓教于樂,。
現(xiàn)在考證做家庭教育指導師的老師,,目前有三種情況。第一種是想提升自己能力水平的老師,,這個我有統(tǒng)計過,,60%都是本科及以上學歷的老師報考,其中研究生學歷居多,,這部分老師沒有找工作的壓力,,多數(shù)在學校及教育機構工作,考證的目的是應付一些硬性需求,,更多的不是求職,,而是為了提升自己~第二種是學歷較為普通,想轉行進入家庭教育領域的從業(yè)者,,想要考取這個家庭教育指導師證來上班,,因為有些公司是有證書要求的。第三種就是寶媽為了孩子提升自己,,這個報名的也相當之多,!這種時候,很多網(wǎng)友就想要了解一下該行業(yè)的就業(yè)前景,,以及證書的可靠性,!食育對于我國國民來講是一個新興的知識領域。合肥家庭食育師怎么考
食品相關知識的教育,,并將這種飲食教育,,延伸到藝術想像力和人格培養(yǎng)上。鎮(zhèn)江家庭食育師哪家機構好
日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調(diào)整和完善的階段,,目前形成了國家,、家庭、學校,、社會共同協(xié)作的良好機制,。其中,對于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點:學習與飲食有關的基礎知識,;深入了解與飲食有關的基礎知識,;了解各種事物的特點,懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習慣,。為了協(xié)助家長達到食育要求,,國家、學校及社會均提供了相應的教育資源及輔助,。 來自國家的教育資源及輔助是指國家培養(yǎng)了一批專業(yè)的營養(yǎng)師開展家長食育,,并編寫《家庭教育手冊》及多種少兒科普讀物供家長孩子進行親子共讀,,提高家長的食育水平。日本學校營養(yǎng)師分為普通營養(yǎng)師與管理營養(yǎng)師兩種,,由各都道府縣聘用,。鎮(zhèn)江家庭食育師哪家機構好
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