食育應(yīng)該從嬰幼兒開始,，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識,。從兒童會說話和能夠進行簡單的交流開始,，就要有意識地灌輸食物的來源、制作,、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃、吃多少等知識,。在連續(xù)不斷的教育中,，潛移默化的使兒童認(rèn)識偏食的危害，讓他們重視食物,、珍惜食物,、養(yǎng)成健康的飲食和進餐習(xí)慣，并自覺做到膳食平衡,，認(rèn)識提供生命營養(yǎng)的重要性和正確的營養(yǎng)知識,，把健康科學(xué)的飲食方式變成自己的終身習(xí)慣。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和正確的飲食方法,，對孩子健康成長至關(guān)重要,，這不只關(guān)系著孩子的身體健康，更關(guān)系著他們的人格與個性的形成,。食育這是一個新概念,，但又容易被父母忽視。食育中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食,。重慶家庭食育師前景

食育工作尚處于起步和探索階段,，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗。譬如,，日本,、丹麥等國家已有相對完善的食育體系。美國,、英國,、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”，高度重視食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配,。實體驗,，孩子怎能愛上天然食物。教師和家長要把孩子們帶進大自然,，穿過田野,，走進菜園，親自體驗農(nóng)耕文化的魅力，了解食物從土壤到餐桌的魔力,，見證一粒種子的成長,，通過辛勤的灌溉勞作，變成餐桌上的美食,。在用餐過程中，家長和教師更要以身作則,，引導(dǎo)孩子自覺平衡膳食結(jié)構(gòu),、葷素搭配、食物多樣化,，養(yǎng)成低脂,、低鹽飲食和細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。細(xì)細(xì)咀嚼食物這一過程,，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情。重慶家庭食育師前景家庭食育的原則是隨時隨地把孩子融入到家庭生活之中,。

食育并不是營養(yǎng)教育,，但一定是技能教育食育并不只是學(xué)校的事，而是整個社會里每個人的事食育本身的目的并不是為了教育,，而是為 了生活食育并不是營養(yǎng)教育,，也不一定是學(xué)校開的一門課程，甚至并不是一個單純的教育類型,。其只有在匯聚了社會各個方面力量的基礎(chǔ)上,，通過使孩子參與生活必要技能的學(xué)習(xí)與實踐，實現(xiàn)以生活來做教育,，再達到教育回歸生活的目的,。看似簡單的吃飯問題,，實際上卻是涵蓋食物與人的方方面面,，而食物本身的豐富性也拓展了教育的內(nèi)容與形式，從自然與人的關(guān)系,，到烹飪過程的實驗,，再到菜品的食物設(shè)計的美感，到生活中廚房家務(wù)的感知,。

食育其實應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動，比如家庭種菜,、烹飪等來促進人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到實現(xiàn)健康的目的,；二是通過飲食開展教育,，即通過飲食相關(guān)過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。幼兒教育**認(rèn)為,，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間,，可以為孩子講一個關(guān)于蔬菜,、食物、營養(yǎng)方面的故事,，教育幼兒不挑食,，好好吃飯。和孩子一起體驗種菜過程,，幫孩子認(rèn)識農(nóng)作物,，讓他們明白農(nóng)作物的成長，激發(fā)孩子對食物的興趣,。通過加強食者教育,，可以減少由飲食不當(dāng)帶來的疾病，減少食物的浪費,。

培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣上下功夫,，讓孩子吃出“體”來。沒有接觸和真實體驗,，孩子怎能愛上天然食物,。教師和家長要把孩子們帶進大自然，穿過田野,，走進菜園,，親自體驗農(nóng)耕文化的魅力，了解食物從土壤到餐桌的魔力,，見證一粒種子的成長,，通過辛勤的灌溉勞作，變成餐桌上的美食,。在用餐過程中,，家長和教師更要以身作則，引導(dǎo)孩子自覺平衡膳食結(jié)構(gòu),、葷素搭配,、食物多樣化，養(yǎng)成低脂,、低鹽飲食和細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣,。細(xì)細(xì)咀嚼食物這一過程,，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情,。食育首先是一門需要有科學(xué)教育支撐的教育內(nèi)容,。甘肅食育師好學(xué)嗎

食育是指飲食教育以及通過飲食相關(guān)過程進行的各方面教育。重慶家庭食育師前景

現(xiàn)在親子課到來的孩子們似乎是一次接觸面粉,、黃油這樣的“生”食材,。一歲多的幾個孩子普遍不敢下手，覺得那白白,、油油的東西粘到手上就是“臟”,。這讓已經(jīng)習(xí)慣了每天帶著孩子們做各種勞作的老師感慨不已。孩子們對使用刮刀,、勺子等工具的興趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過于使用自己的雙手。而這豈不正是“工具主義”時代人類的普遍表現(xiàn)嗎,？我們信賴外物大過于信任自己,。當(dāng)我們無所依傍的時候，我們的內(nèi)在秩序也將坍塌,。 好在孩子們天生就是自我教育者,，他們通過觀察成人和其他孩子的行為迅速了解到“臟”這個概念有問題。進而愿意嘗試去戳一戳面粉團,，抓一抓黃油,，還情不自禁用嘴嘗試每一樣物質(zhì)。重慶家庭食育師前景

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