食育是指飲食教育以及通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面教育,。其目的不只是促進(jìn)孩子的健康,，還促進(jìn)孩子德智體美勞多方面發(fā)展,，培養(yǎng)孩子保持健康的能力,、日常生活能力、單獨(dú)處事能力,、愛的能力等,。“食育”一詞，較早于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出,。說：“體育,、智育、德育即食育”,，他提倡“一物整體”等將環(huán)境,、食物與人的身心健康聯(lián)系起來的“食育食養(yǎng)”之道。我們從來不只是希望把孩子養(yǎng)育成一個溫室里長大的只是身體健康的白胖小子,，而是希望他是一個有血有肉,、會生活、會和自然,、會和周圍的人愉快相處的孩子,。廣義的“食育”指通過關(guān)于“飲食”的多層面、多角度實(shí)踐,。六安家庭食育專委會地址

日本是全球第1個立法推動食育的國家,，通過《食育白皮書》將食育這個概念系統(tǒng)化地在全國推行，并將其納入國民教育體系,。食育在日本的推廣可謂是全覆蓋式的,，不只學(xué)校開設(shè)了“節(jié)氣飲食”課程，“食育推動全國大會”還動員全國部門和企業(yè)單位利用互動式游戲讓參觀者在游樂中學(xué)習(xí)相關(guān)知識,?？梢钥闯觯毡臼秤⒉皇菃渭兘毯⒆釉趺闯?，而是包含傳播科學(xué)飲食理念和做法,、傳承當(dāng)?shù)仫嬍澄幕⒏卸魇澄锾峁┖椭圃煺咭约按笞匀坏榷嘣瘍?nèi)容在內(nèi)的社會總動員,。日本家庭將食育融入日常生活中,，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?！妒秤灼窞榧议L們提供了食育指導(dǎo),，培養(yǎng)孩子的健康飲食習(xí)慣。南通食育專委會可靠嗎自然食育可以將健康,、自然,、生命、科學(xué),、藝術(shù),、文化、勞動協(xié)作,、社會學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合,。

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點(diǎn)之一就是食文化的教育,。為此，首先需要我們認(rèn)真研究中華食文化的歷史,、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,，系統(tǒng)調(diào)查、搶救,、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品,。弘揚(yáng)傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西，弘揚(yáng)意味著研究,、發(fā)掘,、保護(hù)傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容,，淘汰和糾正不合理的部分,，積極吸收、融合外來先進(jìn)的,、科學(xué)的東西,，創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化,，當(dāng)然也意味著對人類的文化進(jìn)步有更大貢獻(xiàn),。令人欣慰的是，當(dāng)下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面,。

聽到食育這個詞,，大多人腦中出現(xiàn)的是食物的食，欲望的欲,，表示想吃東西的想法,。但我現(xiàn)在講的食育，仍然是食物的食,，但卻是教育的育,。食物和教育有什么樣的關(guān)系呢？如何將食物融入到教育之中,？食物為什么將會是家庭教育的內(nèi)部呢,？希望大家聽完講述，再聽到食育這個詞的第1反應(yīng),，變成了食育教育的食育。食育,，說白了就是把食物當(dāng)作教育的工具,。我們以蔬菜為例，種植,、消費(fèi),、烹飪,、享用、廚余回收都是人與食物接觸的過程,，在這些過程中從教育的視角加以設(shè)計(jì),，都可以視之為食育。食育不單單是基于食物的營養(yǎng)教育,，它還是技能教育,，生活教育。因此食育被稱為是生存之本,、教育之本,。在國內(nèi)，食物教育本身還是個很新鮮的事,。

在日本,，吃飯教育稱為“食育”?！笆秤币辉~較早出現(xiàn)在19世紀(jì)末,，當(dāng)時的日本陸軍軍醫(yī)第1次提出了“體育、智育,、才育皆始于食育”的主張,。2005年，『食育基本法』在日本立法,。并將每個月的19日定為“食育日”,，每年6月定為“食育月”。日本通過各種關(guān)于“飲食”的體驗(yàn)活動,，讓國民掌握有關(guān)“食”的知識,。在過去半個世紀(jì)，日本教育經(jīng)歷了幾個不同的發(fā)展階段,，經(jīng)歷從應(yīng)試教育到素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變,，他們吸取了西方先進(jìn)的教育理念形成自己獨(dú)有的一套教學(xué)體系。日本的學(xué)生即使在沒有耕地的情況下,，也會學(xué)習(xí)種植水稻,。參與制作午餐，幫忙削皮,、切塊,，從而親身體會食物是怎么來的。同時,，學(xué)校也會有料理課,，學(xué)生們可以在里面學(xué)習(xí)制作日本人日常餐飲，孩子們自己做,，自己吃,。珍惜食物,，從懂得辛苦開始。學(xué)校作為兒童,，青少年的成長之地,，自然成為食育工作的重要主體。銅川家庭食育專委會是做什么的

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孩子喜歡挑食,、偏食怎么辦,？孩子不愛吃蔬菜怎么辦？孩子總是邊吃邊玩怎么辦,？……關(guān)于幼兒的日常飲食問題,，很多家長有一連串的困惑與煩惱。**指出,，這些不良飲食行為將直接影響幼兒的身體健康,，那么對幼兒進(jìn)行食育也就至關(guān)重要。那么,，如何科學(xué)對幼兒進(jìn)行食育呢,？當(dāng)前，我國幼兒園有關(guān)食育的內(nèi)容主要體現(xiàn)在對幼兒進(jìn)行的健康教育中,?！秾W(xué)齡前兒童膳食指南》第1條指出“規(guī)律就餐，自主進(jìn)食不挑食,，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,。”然而,，目前我國幼兒普遍存在不良飲食行為,，比如挑食偏食、邊吃邊玩,、菜肉食用不均以及飲食量偏少等,，這些不良飲食行為習(xí)慣將直接影響幼兒身體健康。六安家庭食育專委會地址

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