食育,，即飲食教育,，簡單地說，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,。我國自古就有關于幼兒食育的記載,，但是我國的“食育”直到2006年才由中國農業(yè)大學教授引入?！笆秤钡膬热莺鸵饬x一直在不斷豐富和拓展之中,，目前尚未形成準確統一的說法，有學者認為,，“食育”應包括生命與營養(yǎng)科學知識的教育，良好飲食習慣的培養(yǎng),，人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚。食物教育本身是一個很有趣的命題,，在不同文化的土壤里,，開出了截然不同的花朵。日本的包括萬象,、英國的飲食課程,、意大利的慢食、法國的感知,、芬蘭的廚房教養(yǎng),，無一不是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案。食育教育的盛行,，不只是形式,，對孩子還有深遠意義。食育在我們的鄰邦國家,，日本,，進行的如火如荼，從幼兒園到大學,，都非常重視,。浙江家庭食育研究院研究內容

“食育”是一門接地氣的教育，在“德智體美“素質教育中,，“食育”是對孩子腦力,、體力產生深遠影響的基本教育，是一門能受益終身的應用科學,。在“德育”,、“體育”已經被人們重視的，食育到底對孩子的生活有什么影響呢？食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯,。食育的五個教育原則：安全,、自然、健康,、快樂,、創(chuàng)意。食育的內容：1.傳承傳統的飲食文化,；2.普及飲食的基本營養(yǎng)和安全知識,，培養(yǎng)健康的飲食行為；3.與自然環(huán)境協調的意識,，感恩大自然提供我們食物,；4.培養(yǎng)日常生活的基本技能，如食品選購,；5.培養(yǎng)健全的人格及愛心,；6.培養(yǎng)藝術想象力和創(chuàng)造力。食育是對人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚,。廣州食育研究院電話幼兒園的食育環(huán)境分為以下幾部分：班級環(huán)境 、室外環(huán)境,、戶外環(huán)境和特色活動,。

教育從“吃”開始：不應被忽視的“食育”，我們應該做些什么,？1,、在孩子2歲前，給他提供多樣的食物,；2,、大人的不良飲食習慣，不能在孩子身上復制,；3,、盡早教會孩子判斷食物是否有營養(yǎng)；4,、鼓勵孩子不管什么食物都要嘗一口,；5、換著花樣給孩子做食物,；6,、盡量減少讓孩子接觸糖的機會；7,、早餐比晚餐更重要,。在日本,，食育除了要解決孩子“吃什么，怎么吃”的問題,，還包括了解飲食文化的傳承,，食物與大自然的關系，對食物有感恩之心等內容,。比如,，日本孩子在上幼兒園期間，會自己種植并采摘各種蔬菜,。這些與食物相關的活動,，能讓孩子們了解食物的生長過程、營養(yǎng)價值,，以及營養(yǎng)的搭配,，重建人與食物、人與土地,、人與自然之間的關系,。這些做法，在有條件的情況下都值得我們借鑒學習,。

食育是一種關于如何培養(yǎng)健康、科學的飲食習慣的教育,。這種教育一開始是在日本開展的,，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進行,。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識，比如水果,、蔬菜,、肉類等?？偟膩碚f,，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過食育,，人們不單可以學習到各種關于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識，還可以習得健康的飲食方式,。這對于兒童的健康成長,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。食育可以貫穿于孩子的生活中,，體現在日常行為教育的各個方面,。

食育理應成為學校教育和家庭教育的重要內容,，其亮點表現在以下兩個方面：一是建立一套青少年兒童食育體系。對學生進行食育,，不能只談重要性而缺乏必要載體和行動,。深圳市將研發(fā)一套標準化的食育課程體系，編寫一套系統化的食育教材讀本,，培訓一支專業(yè)化志愿講師隊伍,，建立多位一體的青少年兒童食育體系。有課程體系,、教材,、師資，食育才能健康有序地開展,。二是多渠道開展食育,，確保教育效果。食育更多的是一種體驗式教育,。深圳計劃在今年的青少年校園“食育”項目中,，開展30節(jié)科普大課、200節(jié)主題班會,、30場游園會及社會實踐活動,，涵蓋家庭篇、校園篇,、商超篇,、外出就餐篇、校外篇等5個主題,。還將建立一支市級食品安全和營養(yǎng)健康講師團,，開發(fā)一個食品安全和營養(yǎng)健康宣傳教育微信小程序，多措并舉,，提升青少年兒童食品安全,、營養(yǎng)健康等認知和判斷能力。不囿于校園,，多渠道開展食育,，既能減輕學生的課業(yè)負擔，又能激發(fā)學生的興趣,，從而確保食育的效果,，可謂一舉多得。對我們國家來說,，“食育”不是舶來品,，在我國的傳統教育中處處都有食育思想。紹興食育研究院電話

我國關于食育的工作還處于萌芽或醞釀階段,。浙江家庭食育研究院研究內容

因服務型農業(yè)行業(yè)的特殊性,，想要在服務型農業(yè)領域尋找到機會,，建議企業(yè)老板們要以“小步快跑”的姿態(tài)進來，并要沉下心虛心學習和經營,。通過小范圍試驗的方式摸清楚農業(yè)各個要素,，并且打通各個渠道、跨界的環(huán)節(jié),，適時嫁接產業(yè)思維,，做小、做精,、做尖,。我國農村有9億人口，占據全國人口70%,，農業(yè)人口7億占產業(yè)總人口50%,。作為農業(yè)大國，三農問題關系社會穩(wěn)定與國富民強,。另一方面,，新時代下，農業(yè)同時也是蘊含大量機會的大產業(yè),，有資料顯示,，中國每年農產業(yè)及食品總規(guī)模為9.3萬億，農資總市場為2.2萬億,。2014年中國社會消費品零售總額為26.2萬億(其中電商13億),，農業(yè)產業(yè)鏈占據了半壁江山。超過10萬億的農業(yè)市場規(guī)模下,，預計其現代有機枸杞原汁，天邊云禮,，家庭食育師,，有機紅棗市場規(guī)模可達萬億級別,。隨著服務型的發(fā)展,，我們看到更多的問題，全球農業(yè)都面臨著大農場與小農戶的矛盾,。不過這類大農場提升了農業(yè)的生產效率,，因為土地本身是農業(yè)的自然資本，資本聚集和能源聚集以后發(fā)揮更大的價值,，這類大農業(yè)本質上和工業(yè)化沒有差別,，是資源的一種分配方法。農業(yè)將向信息化和智能化轉型升級,，通過互聯網,、云技術,、傳感系統、物聯網,、農業(yè)大數據等技術的應用,，提升粗放低效的生產方式，逐步實現智慧,、精確,。浙江家庭食育研究院研究內容

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