食育,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。是從幼兒期起,，給予食物、食品相關(guān)知識的教育,，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上，在實踐中,，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣,，通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識,，以及食文化的傳承,、與環(huán)境的調(diào)和，對食物的感恩之心等,，來達(dá)到“通過食育,，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%,，2010年要求達(dá)到90%,；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,，目前分別為30%和23%，2010年要求減低到15%,。食育較重要的要求以及優(yōu)勢,，就是需要一切基于當(dāng)?shù)卦O(shè)計。商洛食育師

例如,，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具,，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，代表人的七情六欲,。再比如,，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”呢,？這里面有太極陰陽的理念,，活動的一根為陽、不動的一根為陰,，拿起一雙筷子時,，意念上是控制七情六欲、陰陽相濟(jì)，即為養(yǎng)生?，F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯,，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位，其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化,。開展食育活動,，不僅是教孩子學(xué)會如何使用筷子，還要教孩子懂得筷子所承載的文化,，增強(qiáng)孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)識,。深圳食育師考試時間“食育”顯然要面向各年齡段和不同人群，但尤其應(yīng)以學(xué)校教育作為重點,。

食者教育的對象是每一個人,，通過加強(qiáng)食者教育，可以減少由飲食不當(dāng)帶來的疾病,，減少食物的浪費,，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為,，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物,，培養(yǎng)合理膳食的基本技能,，以及培養(yǎng)對食物的審美鑒賞能力。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為,，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識,，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物，培養(yǎng)合理膳食的基本技能,，以及培養(yǎng)對食物的審美鑒賞能力,。

    是人，就離不開食欲,。但隨著大多數(shù)人能夠?qū)崿F(xiàn)溫飽,，“食育”的表現(xiàn)也日漸顯現(xiàn)出來。**為典型的三類“食育”方式包括：原生家庭飲食習(xí)慣的養(yǎng)成,；年齡增長帶來的生活方式變化（比如外食模式,，獨居生活下開始學(xué)習(xí)烹飪）；以及媒體環(huán)境的教育（美食作為生活方式倡導(dǎo)者的旗幟）。從食欲到食育,，是社會趨勢,，但在我自己身上的表現(xiàn)，是進(jìn)入大學(xué)后種種經(jīng)歷積累而形成的“自覺”方向,。想起來在大學(xué)的***門廣告專業(yè)課上,，老師布置的一個題目是給“哈根達(dá)斯”策劃一個廣告案。因有“愛她就請她吃哈根達(dá)斯”這句經(jīng)典的文案,，我跟同組同學(xué)就想仿照中國臺灣的意識形態(tài)廣告,，把消費品和人的欲望關(guān)系本質(zhì)聯(lián)系起來?？?*后的文案并不理想,，以致我現(xiàn)在都沒記住當(dāng)時寫了什么。而6年后我從消費文化的視閾去研究美食符號的傳播,，這在冥冥之中與6年前的問題產(chǎn)生了呼應(yīng),。這種呼應(yīng)啟發(fā)我，是不是可以在這六年間找到更多自己在做“飲食傳播”的線索,？2011年我剛來北京時,，感受到的生活“劇變”不是成為大學(xué)生**生活，而是北方食物的口味,。一個人能從不吃辣到欣賞辣的變化,，確是人生添一味的驚喜。如果辣是種隱喻,，它對從小生活在南方沿海城市的我來說,，是外來者的角色，象征著冒險,；而離家北上,。食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食、營養(yǎng)和健康知識,、環(huán)保意識和學(xué)農(nóng)教育,、普及日本的飲食文化等。

我們所進(jìn)行的鄉(xiāng)伴食育計劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新,，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合,，充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化,、中華武術(shù)文化等等,，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化,，熱愛傳統(tǒng)文化,，自覺承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任,。在食育中兒童有充分的機(jī)會在大自然中觀察與學(xué)習(xí)，大自然是培養(yǎng)兒童科學(xué)精神較好的場所,。兒童與自然的相處中,，我們發(fā)現(xiàn)了一批批小小的農(nóng)學(xué)者、動物研究者氣象研究者等等,。在食育活動中,，我們注重幼兒學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng)，充分創(chuàng)造條件和機(jī)會讓兒童在食育活動的探索和實踐中不斷學(xué)習(xí),、學(xué)會反思,。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為。常州食育師報名入口

食育師課程價格雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,，但是并不是每一個孩子或家庭都適用,。商洛食育師

食育是一種基于食物的教育方式，包括兩方面含義：一是飲食教育,，二是通過飲食開展教育,。所以食育又不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，它還是技能教育,，生活教育,。因此食育被稱為是生存之本、教育之本?，F(xiàn)在很多人已經(jīng)五谷不分,，更遑論廚藝。首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副會長,、“食育”推動計劃項目負(fù)責(zé)人認(rèn)為：讓孩子親自參與完整的種植過程，親自參與食材的處理,、烹飪,、餐后收拾等行動，培養(yǎng)自己簡單的耕食生活能力,，可以更清楚地了解食物的來源,、增進(jìn)他們對于食物的選擇能力、培養(yǎng)他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,，并與食物產(chǎn)生良好的感情,，從而更感恩食物，敬畏大自然,。商洛食育師

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