鄉(xiāng)伴食育,就是食品營養(yǎng)安全健康知識教育,除了德育,,智育,,體育,美育,,勞育以外,還要對學(xué)生進(jìn)行食育。學(xué)校專門設(shè)立了營養(yǎng)指導(dǎo)師,,進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn),考核。我們的食物分為谷薯類,、蔬果類,、禽肉水產(chǎn)類、蛋奶類,、油跟鹽等,,粗糧如何搭配呢?可以在燒米飯時(shí),,加入適量的小米,、燕麥、高梁,、黑米等雜糧,,多吃紅薯,玉米等,。建議每天要吃25種食物,,種量盡量多樣化。早餐要吃,,少鹽少油,。三餐比例為30%:40%:30%。多吃雜糧,,多吃蛋白質(zhì),,牛奶盡量喝純牛奶,酸奶因?yàn)榉湃胩呛吞砑觿?,建議少吃以防變胖,,優(yōu)酸乳營養(yǎng)價(jià)值低,不建議喝,。對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育,。學(xué)生正是長身體的關(guān)鍵期,及時(shí)學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識,,進(jìn)行食育,,不偏食,吃好喝好才能茁壯成長,。食育讓“食物”成為家庭教育的關(guān)鍵,,食物變成孩子的教具。食育讓從小衣食無憂的孩子通過了解不同食物,,激發(fā)好奇心,,了解食物的生長、制作過程,,培養(yǎng)觀察分辨力,?;幢笔秤芯吭貉芯砍晒?/p>
食育是良好的飲食習(xí)慣教育,教育的較佳時(shí)機(jī)應(yīng)該是從幼兒時(shí)期開始對兒童進(jìn)行食品相關(guān)教育,。比如了解食物,,了解食物的營養(yǎng),熟悉食物的安全,,掌握基本的烹飪方法等等,。在全球范圍內(nèi),日本在食育方面做得比較好,。目前,,70%的關(guān)注食育,只有4%的孩子不吃早餐,。食育目的是幫助兒童了解食物,,掌握健康的飲食技能,避免浪費(fèi)食物,,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,,從而保證孩子的體質(zhì)。食育是一種基本的飲食教育,,可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,,是一門可以使兒童終身受益的科學(xué),。食育的目標(biāo)是幫助兒童了解食物,,了解食物的生長和收獲過程,學(xué)習(xí)食物的處理和烹飪方法,,使兒童愛上天然食物,。而不是沉迷在市場上添加各種色素、防腐劑,、過量調(diào)味料(油,、鹽、糖)的零食,。紹興家庭食育研究院發(fā)展進(jìn)程除了德育,,智育,體育,,美育,,勞育以外,還要對學(xué)生進(jìn)行食育,。
兒童長期服用會發(fā)生性早熟,,嚴(yán)重影響兒童的正常發(fā)育。兒童如果濫服人參還會削弱機(jī)體免疫力,,降低抗病能力,,并出現(xiàn)興奮、激動、易怒,、煩躁,、***等神經(jīng)系統(tǒng)亢奮的癥狀。兒童如服人參過量,,還能引起大腦皮質(zhì)神經(jīng)中樞的麻痹,,使心臟收縮力減弱,血壓和血糖降低,,嚴(yán)重危及兒童生命,。故切忌隨便給兒童吃人參或含有人參的食物,不要給身體健康的兒童隨意服用含人參的滋補(bǔ)品,,以免影響孩子的健康成長,。兒童不宜過多食肥肉有的兒童特別喜歡吃肥肉,而營養(yǎng)學(xué)家說,,兒童過多吃肥肉無益健康,。肥肉90%是飽和脂肪,雖然吃起來香美,,但大量的攝入對兒童健康極為不利,。況且,兒童的飲食要求各種營養(yǎng)素比例適當(dāng),。脂肪在胃內(nèi)停留時(shí)間長,,一頓飯吃上幾塊肥肉就覺得腹飽感,從而影響其他蔬菜,、豆制品等的進(jìn)食量,。另外,過多的熱量在體內(nèi)變成脂肪積蓄起來,,易發(fā)胖,,繼而有可能在成人期誘發(fā)***、動脈硬化,、糖尿病等,,因此,兒童不宜多吃肥肉,,而在于適量,。兒童吃肥肉過多,對身體發(fā)育無益,。兒童不宜飲白灑有的家庭在親朋聚會時(shí)對兒童飲酒不加限制,,以為兒童喝點(diǎn)酒無關(guān)要緊,其實(shí),,兒童飲用白酒對兒童健康極為不利,。兒童正處于生長發(fā)育時(shí)期,,身體各部及內(nèi)臟***還不成熟,兒童喝酒雖然量少,。
鄉(xiāng)伴“食育”為什么在很多國家的學(xué)前界都火了,? 在國內(nèi),食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事,。有很多原本在做自然,、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,食物教育變成了自然教育,;做消化,、營養(yǎng)的人那里,變成了健康教育,。 那我們看看,,在世界上別的國家,他們是怎么做食物教育,,能不能給我們帶來什么有益的參考呢,? 日本自 2005 年開始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定,從幼兒期起,,孩子得接受食物,、食品相關(guān)知識的教育,以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣),,當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心,。 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)表示,其本身既包含了生命,、自然,、感恩這樣的人類通識文化,,又包含了均衡,、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化,??梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,且立法保證每個(gè)孩子都能接受到的食物教育,。食育,,通俗地說就是關(guān)于“吃”的教育——吃什么、吃多少,、怎樣吃,。
鄉(xiāng)伴食育是良好的飲食習(xí)慣教育。教育的較佳時(shí)機(jī)應(yīng)該是從幼兒時(shí)期開始對兒童進(jìn)行食品相關(guān)教育,。比如了解食物,,了解食物的營養(yǎng),,熟悉食物的安全,掌握基本的烹飪方法等等,。在全球范圍內(nèi),,日本在食育方面做得比較好。目前,,70%的關(guān)注食育,,只有4%的孩子不吃早餐。食育目的是幫助兒童了解食物,,掌握健康的飲食技能,,避免浪費(fèi)食物,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,,從而保證孩子的體質(zhì),。食育是一種基本的飲食教育,可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,,是一門可以使兒童終身受益的科學(xué),。食育的目標(biāo)是幫助兒童了解食物,了解食物的生長和收獲過程,,學(xué)習(xí)食物的處理和烹飪方法,,使兒童愛上天然食物。而不是沉迷在市場上添加各種色素,、防腐劑,、過量調(diào)味料(油、鹽,、糖)的零食,。食育可以培養(yǎng)個(gè)人良好的飲食習(xí)慣,促進(jìn)其身體健康,。泰州家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎
食育不單可以教授給孩子有關(guān)食物的基本知識,,還可以根據(jù)食物的外形等啟發(fā)孩子的藝術(shù)想象力?;幢笔秤芯吭貉芯砍晒?/p>
“家訓(xùn)”要求,,武士在吃飯飲酒的過程中嚴(yán)禁暴飲暴食,避免***浪費(fèi),,不僅要遵守飲食的禮儀,,而且還要保持武士的威儀美感等。這里的“食育”是以“家訓(xùn)”的形式作為武士的行為規(guī)范和教養(yǎng)禮儀而被實(shí)踐的,。***從教育層面提出“食育”理念的人是日本作家村井弦齋,,其在1903年所著的《食道樂》中提出了“食育論”。村井弦齋認(rèn)為,,“對于兒童來說,,食育比德育,、智育、體育更重要,,體育,、德育的根本在于食育?!钡?,在物質(zhì)生活匱乏的時(shí)代,飲食首先要滿足果腹的生存需求,,因此食育的教育理念在那個(gè)時(shí)期很難得到普及推廣,。食育的理念在日本重新受到關(guān)注是在20世紀(jì)90年代后。戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)的快速增長帶來物質(zhì)生活的極大豐富,,各種與食物,、飲食相關(guān)的問題也開始頻頻出現(xiàn)。于是,,從事教育,、食品營養(yǎng)和環(huán)保等行業(yè)的社會各界人士開始關(guān)注更高維度的元素,比如食品安全,、營養(yǎng)健康,、飲食文化、食物生產(chǎn)消費(fèi)過程中的環(huán)保等,。他們從各個(gè)方面提出了食育層面的要求,,并紛紛將西方國家的一些食育理念介紹到日本,對日本在國家層面推動食育的發(fā)展起到了積極作用,。1993年,,日本厚生省(相當(dāng)于我國民政部)監(jiān)修了《思考食育時(shí)代的食品》一書,,標(biāo)志著日本從**層面推廣“食育”的第一步,。但是?;幢笔秤芯吭貉芯砍晒?/p>
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