我們發(fā)現食育是改變食物消費習慣的有效方式,，我們倡導的食育，不是簡單說教,，而是一個集豐富的知識,、技能、觀念培養(yǎng)于一體的完整體系,，其較大特點是通過多種形式,、寓教于樂的活動，使得人與食物之間建立情感聯系,，從而延伸至提供食物的大自然,，生產食物的人，逐步建立正確的食物消費觀，珍惜食物,、熱愛大自然,，感恩提供食物的人。食育面向各年齡段和不同人群,，尤其對于行為和習慣養(yǎng)成的兒童青少年群體,，是德育、智育,、美育等的延伸,。開展以學校為基礎的食育行動，是實現傳承中華民族良好飲食文化,、滿足兒童身心健康與多方面發(fā)展目標的重要基礎,。日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達，其本身既包含了生命,、自然,、感恩這樣的人類通識文化。紹興食育師學習方式

遺憾的是,，從我國目前的現實情況來看,，大多數人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能,，更忽略了食育承載,、傳播文化的價值。事實上,，飲食文化是講好中國故事的重要渠道,，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象,、尋求文化認同的有效抓手,。因此，應重視食育的文化功能,，加快推進食育工作,。食育的文化功能任何一種教育，都與文化關聯,，具有文化功能,，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧,，是真,、樸實的情感，是人們無法輕易抹去的文化認同,。發(fā)揮食育的文化功能,，增強人們對民族文化,、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一,。成都食育師食育較重要的要求以及優(yōu)勢,，就是需要一切基于當地設計。

食育是一種基于食物的教育方式,，包括兩方面含義：一是飲食教育,，二是通過飲食開展教育。所以食育又不單單是基于食物的營養(yǎng)教育,，它還是技能教育,，生活教育。因此食育被稱為是生存之本,、教育之本?，F在很多人已經五谷不分，更遑論廚藝,。首都保健營養(yǎng)美食學會副會長,、“食育”推動計劃項目負責人認為：讓孩子親自參與完整的種植過程,，親自參與食材的處理,、烹飪,、餐后收拾等行動，培養(yǎng)自己簡單的耕食生活能力,，可以更清楚地了解食物的來源,、增進他們對于食物的選擇能力、培養(yǎng)他們養(yǎng)成健康的飲食習慣,，并與食物產生良好的感情,，從而更感恩食物，敬畏大自然,。

食育是什么,？食育是一種關于如何培養(yǎng)健康、科學的飲食習慣的教育,。這種教育**開始是在日本開展的,，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進行,。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識，比如水果,、蔬菜、肉類等,?？偟膩碚f，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過食育,，人們不僅可以學習到各種關于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識，還可以習得健康的飲食方式,。這對于兒童的健康成長,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。食育工作尚處于起步和探索階段,，但可以借鑒其他國家的成功經驗,。

    運用幼兒熟悉的食物，靈活滲透營養(yǎng)知識教育,，或者讓幼兒自己制作食物,，培養(yǎng)動手能力的同時學到了營養(yǎng)搭配技巧，還能夠使他們體會了生活情趣,，理解什么是健康飲食,，吃什么對身體是有益處的，使幼兒不再對不喜歡的食物產生抵觸心理,，愿意嘗試對身體有營養(yǎng)的各種食物,，改變幼兒挑食、偏食等不良飲食行為,。結語總而言之,，幼兒的健康飲食是非常重要的，幼兒階段也是養(yǎng)成良好飲食行為的關鍵時期,，幼兒健康飲食行為需要家庭與幼兒園共同參與和相互合作,，通過家園共育的方式能夠幫助幼兒改進飲食行為，在實踐活動中,，通過營造良好的飲食氛圍,、飲食技能教學、滲透食物營養(yǎng)知識等方式能夠引導幼兒積極飲食,，提高幼兒主動飲食的積極性,，有利于養(yǎng)成幼兒的健康飲食行為習慣。食育,，包括食物知識的認知教育,，良好飲食習慣的培養(yǎng)、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育,。安徽家庭食育師在哪里可以學

食物表達著本民族對食材的理解，還帶有特別的文化和審美屬性,。紹興食育師學習方式

我們鄉(xiāng)伴所進行的食育計劃是基于中華傳統文化的食育創(chuàng)新,，將傳統文化與食育相結合,，充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化,、中華武術文化等等,，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統文化,，熱愛傳統文化,，自覺承擔起文化傳承和發(fā)展的責任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀察與學習,，大自然是培養(yǎng)兒童科學精神較好的場所,。兒童與自然的相處中，我們發(fā)現了一批批小小的農學者,、動物研究者氣象研究者等等,。在食育活動中，我們注重幼兒學品質的培養(yǎng),，充分創(chuàng)造條件和機會讓兒童在食育活動的探索和實踐中不斷學習,、學會反思。紹興食育師學習方式

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