“食育”一詞從何而來呢,？較早由日本出名養(yǎng)生學(xué)家在他的《食物養(yǎng)生法》中提出：“體育智育才育即是食育,。”所謂“食育”,，即從幼兒期起,，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很容易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。日本的“食育”教育在全世界處前列地位,。早在上世紀(jì)50年代,，日本在小學(xué)已經(jīng)開展有規(guī)模的食育工作，2005年日本頒布“食育基本法”,，將其作為一項(xiàng)國民的運(yùn)動(dòng),，以家庭、學(xué)校,、保育所等為單位,，在全國范圍進(jìn)行普及。食育通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí),。鄭州食育專委會(huì)哪家比較近

小孩子如何進(jìn)行食育,？餐桌，傳統(tǒng)意義上的飯食平臺(tái),，更多的時(shí)候,，往往成為孩子與父母的博弈戰(zhàn)場(chǎng)，一邊是低著頭,，嘴邊還沾著飯粒的“犯錯(cuò)者”,，另一邊是苦口婆心，軟硬兼施的“教育家”,。多數(shù)家長(zhǎng)能夠給予孩子的只是一次次的說教,，結(jié)果往往以一方不歡而散告終，抑或是犯錯(cuò)一方的表面承認(rèn)錯(cuò)誤而收?qǐng)?，即使家庭氛圍稍好些,，教育意識(shí)開明的家庭在餐桌上對(duì)于孩子的交流也大多是禮儀的傳授，恰當(dāng)?shù)摹安妥澜逃眳s無從談起……食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動(dòng),，比如家庭種菜、烹飪等來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí),，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的,；二是通過飲食開展教育,，即通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。西安家庭食育專委會(huì)可以教學(xué)嗎食育是通過飲食觀念,、營(yíng)養(yǎng),、飲食安全、飲食文化等知識(shí)教育,，結(jié)合多種多樣的烹飪,、栽種等實(shí)踐教育。

在國內(nèi),，鄉(xiāng)伴食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事,。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,，食物教育變成了自然教育,；做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里,，變成了健康教育,；做華德福、蒙氏教育理念的人那里,，變成了生活教育,。那我們看看，在世界上別的國家,，他們是怎么做食物教育,，能不能給我們帶來什么有益的參考呢,？日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)象征,，其本身既包含了生命、自然,、感恩這樣的人類通識(shí)文化,，又包含了均衡、協(xié)作,、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化,。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,，且國家立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食物教育,。

食育包含的內(nèi)容很廣，比如可以講到食物,、自然,、人格，講到環(huán)保,、種植等很多方面。但是基礎(chǔ)的要求是從健康出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣和意識(shí),。食育一定不是凌駕于高空,，而是和孩子們的生活結(jié)合起來，以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn),，因?yàn)槭秤禽^貼近生活的教育。每一堂課都設(shè)計(jì)了互動(dòng)的環(huán)節(jié),，通過多種感知實(shí)驗(yàn),、種植體驗(yàn)和食物制作實(shí)踐,，以及課程中人物的應(yīng)用和故事情節(jié)等設(shè)計(jì)讓孩子們動(dòng)起來，從實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)和收獲,。教材綜合了食物營(yíng)養(yǎng),、飲食習(xí)慣,、飲食文化、飲食禮儀,、環(huán)保,、種植等內(nèi)容,。日本還制定并實(shí)施了《食育基本法》，把食育作為學(xué)校教育的必修課,。

食育教材,，傳遞文化自信,。食育承擔(dān)著傳承和發(fā)展中國優(yōu)良飲食文化的歷史使命，準(zhǔn)確多方位地定義,、解讀其內(nèi)涵就顯得尤為關(guān)鍵,。因此,，應(yīng)遵循個(gè)體身心發(fā)展規(guī)律擇取適宜的內(nèi)容、開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點(diǎn)相符的食育教材,，打造全鏈條食育的內(nèi)容體系,。同時(shí),，應(yīng)把“食育”納入基礎(chǔ)教育和教育的范疇，將食育置于與德智體同樣重要的地位,，通過有計(jì)劃,、有步驟地開展專門的食育課程,，向大、中,、小學(xué)生展示具有我國新時(shí)代審美格調(diào)的精神氣質(zhì)和文化內(nèi)涵,，傳遞文化自信,。食業(yè)者教育的對(duì)象是食業(yè)從業(yè)者。寧波食育專委會(huì)服務(wù)電話

2005年,，『食育基本法』在日本立法。鄭州食育專委會(huì)哪家比較近

食育研究,，實(shí)現(xiàn)文化自強(qiáng),。對(duì)現(xiàn)代中國人來說,，吃飯不僅是為了果腹，也是一種生活方式,，體現(xiàn)著生活的智慧和生命的尊嚴(yán),。隨著時(shí)間的推移和人們需求的變遷,，部分傳統(tǒng)飲食禮儀與習(xí)俗已逐漸消失或處于瀕危狀態(tài),，社會(huì)發(fā)展在事實(shí)上對(duì)我國傳統(tǒng)文化造成了一定沖擊。因此,，有必要開展深入的食育研究，吸收當(dāng)代優(yōu)良文明成果,，重建與現(xiàn)代文明相協(xié)調(diào)的新時(shí)代飲食文化，“用美食講述百味人生,，用一種溫和的方式討論國家的變遷,，這是中國真正軟實(shí)力所在”,，也是文化自強(qiáng)之路,。鄭州食育專委會(huì)哪家比較近

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