學(xué)習(xí)食物的特征,、營養(yǎng)價值與禁忌,，在午間配餐時，學(xué)校通過就餐儀式,、午餐介紹,、食育微課堂等形式，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物的特征,、營養(yǎng)價值與禁忌等知識,。讓學(xué)生親自參與勞動實(shí)踐。在午餐后的活動時間,，教師帶領(lǐng)學(xué)生到勞動實(shí)踐教育基地照料農(nóng)作物并進(jìn)行觀察記錄,。農(nóng)作物收獲時，學(xué)生親自采摘,、清洗,、切割，然后在美食節(jié)上展示,、制作美食,；或?qū)趧邮斋@帶回家中，與家人一起制作,、分享,。此外，學(xué)生還會將自己的美食圖片制作成畫冊或海報(bào),，帶到學(xué)校與其他人一起分享,。食育應(yīng)該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識。青島家庭食育師計(jì)劃

食育一詞來自日本,，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置,。我認(rèn)為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合,，食育推進(jìn)基本計(jì)劃中的很多目標(biāo)都無法實(shí)現(xiàn)： 1.降低國民的早餐欠食率： 多年前兒童空腹上學(xué)問題引起日本上下關(guān)注,，在日本較新食育推進(jìn)基本計(jì)劃中，目標(biāo)之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0,。也就是說,，希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下,。 2.為了改善和預(yù)防生活習(xí)慣病,，增加實(shí)踐健康飲食生活國民的比例： 因膳食不均衡、飲食不規(guī)律,、睡眠時間少,、飲酒等不良生活作息習(xí)慣引起的生活習(xí)慣病人群已經(jīng)超過1500萬人，其中工作繁忙的中年人是生活習(xí)慣病的主力軍,。日本希望將能夠踐行健康飲食生活的國民比例從69.4%提高到75%,。馬鞍山食育師學(xué)習(xí)方式食育的一大特色是讓兒童親身參與實(shí)踐，包含播種,、養(yǎng)護(hù),、收獲的過程以及食物制作的過程。

    健康的飲食行為能夠維持人的生命可持續(xù)發(fā)展,，具有重要的內(nèi)在價值,。隨著社會的進(jìn)步以及人們生活水平的提高，人們對幼兒健康飲食行為越來越關(guān)注,，有些家長對于孩子的飲食行為依然按照過去的喂養(yǎng)方式,，缺乏對健康飲食行為的正確認(rèn)識，有些家長沒有合理搭配孩子的飲食,，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,，給孩子造成錯誤的飲食習(xí)慣及觀念，而有些家長過于放任孩子飲食習(xí)慣,，始終無法糾正孩子的不良飲食行為,，這些因素都將影響幼兒養(yǎng)成健康的飲食行為習(xí)慣，同時不利于幼兒的身體健康;此外,，幼兒園與家長之間忽視配合理念，對于幼兒不健康的飲食行為沒有共同糾正,，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的良好發(fā)展,。[1]一、常見幼兒不良飲食行為習(xí)慣的分析幼兒不良飲食行為習(xí)慣的表現(xiàn)狀況上看，大部分幼兒在飲食時都能夠掌握正確的飲食方法,，能夠好好飲食,，但也有一部分幼兒在飲食過程中存在不良行為習(xí)慣，主要包括以下幾個方面：[2]一是部分幼兒的飲食**性較差,。幼兒無法自主進(jìn)食,，還依賴于別人的幫忙，無論是在家里還是在幼兒園,，都需要家長或教師的幫助,，比如有些幼兒還沒有養(yǎng)成使用筷子的習(xí)慣，這主要原因是日常生活中缺乏基本的訓(xùn)練,，使幼兒沒有掌握餐具的使用方法,。二是部分幼兒存在挑食現(xiàn)象。

飲食這一話題越來越吸引大家的視線和錢包,。追隨新的餐廳,、飲食時尚、營養(yǎng)搭配,、烹飪書,、廚房器具等演變成了一股自發(fā)的勢頭，人們反而忘了一開始為什么要關(guān)注飲食,。即嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厮伎紴槭裁词澄镏陵P(guān)重要,，“我”與食物的關(guān)系究竟應(yīng)該怎樣，缺少這樣的思考,，我們的實(shí)踐就會變成種種互相矛盾的理念的大雜燴,，時尚、常識,，偏見與欲望纏繞不清,。通過食物這種充滿生命力和美好的載體，運(yùn)用這種“生活教育”,，我們培養(yǎng)和重塑自我,，鏈接自然和世界?！氨就潦秤眲t有助于我們更好地扶正我們生活的性格,、習(xí)慣、特點(diǎn)技能或價值觀,，養(yǎng)成“吃的美德”,。家庭食育師的食譜和建議基于科學(xué)的營養(yǎng)學(xué)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可靠性高,。

    支持社區(qū)或者孩子的學(xué)校開展食育的活動或者課程,，推廣食育理念改善身邊小圈子對食物與教育的看法,。（中國臺灣的主婦聯(lián)盟就在食育上做了很多工作，從而讓更多孩子受到了更加質(zhì)量的食育）叁食育本身的目的并不是為了教育而是為了生活美國可食校園計(jì)劃中提到為什么要教小朋友烹飪,，即“開辦食物教育課程目的是使學(xué)生獲得知識和價值觀,，從而能夠自主挑選健康的，社區(qū)友好的,，以及環(huán)境友好的食物,。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力,、自我與社區(qū)管理,、靈活度、堅(jiān)持不懈等生活技能,?！蔽覈F(xiàn)行的學(xué)校課程，往往是以教授一些抽象的學(xué)科知識為主的課程,，這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識,。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學(xué)科知識,，表面上以教授一種必要的生活技能為主,，實(shí)際上在教授技能的同時讓孩子體驗(yàn)一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗(yàn)，形成有助于其成長的品質(zhì),，所以食育是一種回歸生活的教育,，更是一種回歸教育的生活。肆食育Foodeducation食育并不是營養(yǎng)教育,，但一定是技能教育食育并不只是學(xué)校的事,，而是整個社會里每個人的事食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活食育并不是營養(yǎng)教育,，也不一定是學(xué)校開的一門課程,。家庭食育師的食譜和建議均經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證，可實(shí)現(xiàn)健康飲食的目標(biāo),。宿遷食育師哪家靠譜

家庭食育師可以指導(dǎo)家庭如何在飲食中注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展,。青島家庭食育師計(jì)劃

我們所進(jìn)行的鄉(xiāng)伴食育計(jì)劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合,，充分挖掘中華飲食文化,、中醫(yī)文化、中華武術(shù)文化等等,，并將中華文化滲透到食育活動中,，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化，熱愛傳統(tǒng)文化,，自覺承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任,。在食育中兒童有充分的機(jī)會在大自然中觀察與學(xué)習(xí),，大自然是培養(yǎng)兒童科學(xué)精神較好的場所。兒童與自然的相處中,，我們發(fā)現(xiàn)了一批批小小的農(nóng)學(xué)者、動物研究者氣象研究者等等,。在食育活動中,，我們注重幼兒學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng)，充分創(chuàng)造條件和機(jī)會讓兒童在食育活動的探索和實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí),、學(xué)會反思,。青島家庭食育師計(jì)劃