“國(guó)以民為本,，民以食為天，食以育為先,?！憋嬍呈莻€(gè)體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”,，而是一種關(guān)于“吃”的文化,。千百年來(lái)，我國(guó)民眾因飲食活動(dòng)而創(chuàng)造的飲食文化,，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道,，就存在于普通百姓的日常生活之中,。正如我國(guó)傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分,，例如對(duì)“野味”的偏好等,。因此，健康飲食不是自然而然的事,，也需要專(zhuān)門(mén)的教育,，即食育。家庭食育研究院為家庭提供營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪技巧的培訓(xùn)課程,，幫助家庭成員提高烹飪技能,。嘉興家庭食育研究院教學(xué)視頻

食育的概念較早就是日本人提出的，把食育作為學(xué)校教育的必修課,。食育的范圍比較廣,，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是飲食教育，是指對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括飲食觀念,、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食衛(wèi)生安全等一系列營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教育,。那么鄉(xiāng)伴是如何進(jìn)行食育？食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng),，比如家庭種菜,、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí),，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的,；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育,，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。商洛家庭食育研究院研究成果家庭食育研究院的課程由專(zhuān)業(yè)的教師授課,，教學(xué)質(zhì)量有保障。

    imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解為以食物為載體的,，生活教育,、生命教育。讓孩子身心健康,，人格健全,，是讓孩子終身受益的教育。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一詞**早出現(xiàn)于明治時(shí)代,，但其根源可以一直追溯至中世,。隨著日本經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，國(guó)民生活水平不斷提高,，出現(xiàn)了新的問(wèn)題：“飲食混亂”,，隨之而來(lái)的是肥胖癥、***等健康問(wèn)題,。于是2005年6月17日,，日本頒布了《食育基本法》，以解決“吃什么,、怎么吃”的問(wèn)題,。日本的《食育基本法》也標(biāo)志著世界上***部有關(guān)飲食教育的法律誕生?！妒秤痉ā访鞔_指出,，食育的對(duì)象是兒童，需通過(guò)多種途徑,，使接受食育的人獲得有關(guān)“食”的知識(shí)和選擇“食”的能力,。

食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng),，比如家庭種菜,、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的,；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。幼兒教育**認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好,。在吃飯之間,，可以為孩子講一個(gè)關(guān)于蔬菜、食物,、營(yíng)養(yǎng)方面的故事,，教育幼兒不挑食，好好吃飯,，和孩子一起體驗(yàn)種菜過(guò)程,，幫孩子認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長(zhǎng),，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣,。食育，也就是與各種食物和飲食相關(guān)的活動(dòng)與教育,。家庭食育研究院致力于傳播健康飲食文化,，引導(dǎo)家庭成員養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

    媽忙碌加劇了“孤食”和“個(gè)食”的社會(huì)現(xiàn)象,，而便利店,、便當(dāng)?shù)辍⒏鞣N快餐行業(yè)則迅猛填補(bǔ)了這一空白,。雖然可以果腹,，但營(yíng)養(yǎng)均衡自然不能與家庭料理相提并論。**讓人擔(dān)憂(yōu)的是長(zhǎng)時(shí)間的“孤食”和“個(gè)食”,，有可能會(huì)影響到孩子的人際交往能力,，并成為又一個(gè)誘發(fā)校園欺凌的因素。3,、由飲食連接起來(lái)的社會(huì)物質(zhì)生活的極大豐富和各國(guó)食品的涌入,，給日本的傳統(tǒng)飲食文化帶來(lái)沖擊。20世紀(jì)70年代后日本成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó),，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶來(lái)物質(zhì)的極大豐富,，國(guó)際化的進(jìn)程也讓世界各個(gè)國(guó)家的食物都蜂擁而入。漢堡,、薯?xiàng)l,、可樂(lè)等西式快餐自不必說(shuō),，東南亞、印度,、土耳其,、墨西哥等國(guó)的食物在日本都非常普遍。與清淡的日本傳統(tǒng)飲食相比,，強(qiáng)烈刺激性的外國(guó)美味俘獲了大批年輕人,。同時(shí)，物質(zhì)的極大豐富很容易造成對(duì)食物的浪費(fèi),，同時(shí)也很容易忽視糧食生產(chǎn)者,、食品加工者付出的勞動(dòng),。各種快餐,、零食雖然美味，但是各種調(diào)料,、食品添加劑以及防腐劑會(huì)給人們的健康帶來(lái)不利影響,，導(dǎo)致各種不良生活習(xí)慣。**近出現(xiàn)的兩個(gè)新詞匯“固食”和“粉食”,，反映了人們?cè)陲嬍成系牟涣剂?xí)慣,。“固食”指的是只吃自己喜歡的固定的食物,，“粉食”是指只吃用面粉等做成的各種食物而不吃米飯或其他蔬菜,。家庭食育師的食譜和建議均由專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)制定，品質(zhì)有保障,。安慶家庭食育研究院在哪里

家庭食育師的目標(biāo)客戶(hù)群體是注重健康生活的家庭,，尤其是有孩子的家庭。嘉興家庭食育研究院教學(xué)視頻

食育的基本理念——一物全體一物全體是佛教的一種說(shuō)法,。是日本食育的基本理念,。生物為了生存，它整體存在的每一個(gè)部分都保持著整體的平衡,，都不是無(wú)用的,。如果把這種平衡全部攝入，我們的身體就可以保持平衡,。所以在食用,，菜，肉,，和魚(yú)的時(shí)候,，不是只部分地食用，如果可以整體都吃的話(huà),，對(duì)身體健康是有好處的,。通常我們會(huì)因?yàn)槭巢牟糠值目诟胁煌x擇去除口感不好的部分。例如,，黃瓜中的黃瓜蒂,，和菠菜根等等。但是在中醫(yī)中明確的指出黃瓜蒂和菠菜根有生津去火的效果,。我們?cè)谶@里不是強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生,，而是強(qiáng)調(diào)生物的每一個(gè)部分都是有他自己的平衡和屬性。食育的關(guān)鍵詞——－身土***,，地產(chǎn)地消身體是從生存環(huán)境當(dāng)中攝取包括食物在內(nèi)的空氣,，光，熱,，濕氣等等,，從環(huán)境當(dāng)中攝取合適的食物，就是在當(dāng)?shù)財(cái)z取應(yīng)季的食物,。**重要的是“時(shí)令”,。日語(yǔ)中有“旬”一說(shuō)，就是一些食材,，在一年中的某一個(gè)固定時(shí)期比其他的時(shí)期都要好吃的這樣一段時(shí)期,。就是在選擇食物上對(duì)時(shí)令的一種遵從。嘉興家庭食育研究院教學(xué)視頻