食育,，即飲食教育,，簡單地說，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,，我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載,，但是我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入。“食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中,，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說法,，有學(xué)者認(rèn)為，“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的教育,，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng),。食物教育本身是一個很有趣的命題,，在不同文化的土壤里，開出了截然不同的花朵,。日本的包括萬象,、英國的飲食課程、意大利的慢食,、法國的感知,、芬蘭的廚房教養(yǎng)，無一不是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案,。食育教育的盛行,，不只是形式，對孩子還有深遠(yuǎn)意義,。家庭食育師適用于所有關(guān)心家庭健康的人群,，特別是有孩子的家庭。合肥家庭食育研究院研究報告

    imgsrc="picx./50/v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="145"data-original-token="v2-6bbef3b50030d1a2c6e1bd1"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="pic1./v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"/>喜歡日本劇集影視的小伙伴兒,，印象**深的,，應(yīng)該就是那句：“いただきます（我要開動了）“，無論職業(yè),、身份,、年齡，都會用這一句,，表達(dá)對食物的尊敬和感謝之情,；在吃得干干凈凈，碗里不剩一粒米飯后,，還會再說一句：“ご馳走様でした（承蒙款待）“,，再次表示感謝。這和日本良好的,，餐桌禮儀與日本的“食育”——也就是飲食教育,，是分不開的。<imgsrc="pica./50/v2-3e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="1439"data-original-token="v2-d61c3641728e2bf33004718deb12b2d7"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./v2-3e"/>▲日本食育計劃的推動者服部幸應(yīng)教授與【食育】<,。廣東家庭食育研究院電話家庭食育研究院與其他健康機(jī)構(gòu)和組織合作,，共同推廣健康飲食文化和社會責(zé)任,。

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說：“有學(xué)童之人，應(yīng)認(rèn)識到德育,、智育,、體育全在于食育?！薄笆秤边@一概念正是由此提出,。簡單來說，所謂"食育",，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,，除了吃什么、怎么吃,，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面的教育,。一方面，食育通過各種各樣的活動來促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到健康的目的,。另一方面,，食育還能通過體驗食物的生產(chǎn)、制作,、享用等相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。

食育研究,，實現(xiàn)文化自強(qiáng),。對現(xiàn)代中國人來說，吃飯不僅是為了果腹,，也是一種生活方式,，體現(xiàn)著生活的智慧和生命的尊嚴(yán)。隨著時間的推移和人們需求的變遷,，部分傳統(tǒng)飲食禮儀與習(xí)俗已逐漸消失或處于瀕危狀態(tài),，社會發(fā)展在事實上對我國傳統(tǒng)文化造成了一定沖擊。因此,，有必要開展深入的食育研究,，吸收當(dāng)代優(yōu)良文明成果，重建與現(xiàn)代文明相協(xié)調(diào)的新時代飲食文化,，“用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論國家的變遷,，這是中國真正軟實力所在”,，也是文化自強(qiáng)之路,。飲食文化是中華文化的重要組成部分，食育作為飲食文化傳播的主要路徑,，對中華文化的傳播也負(fù)有使命,。因此，食育工作者不僅要做一個自覺而清醒的教育者,，還要做一個堅定而自信的文化使者,，將食育作為我國提高國民體質(zhì)、國民素質(zhì)以及發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化的一項長久之計,，給予推廣和普及,。家庭食育師的市場定位是健康飲食教育和實踐的專業(yè)平臺。

“國以民為本,，民以食為天,，食以育為先?！憋嬍呈莻€體生活中不可或缺之物,。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關(guān)于“吃”的文化,。千百年來,，我國民眾因飲食活動而創(chuàng)造的飲食文化，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”,，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中,。正如我國傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣,，我國傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對“野味”的偏好等,。因此,，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門的教育,，即食育,。家庭食育研究院的課程適合所有年齡段的人參加。廣東家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

家庭食育研究院通過線上和線下的方式,，為家庭提供多種渠道的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會,。合肥家庭食育研究院研究報告

    不要在餐間多吃零食一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn),。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量,。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販?zhǔn)澄铮@些食品不只營養(yǎng)成分單純,，且大多存在食物衛(wèi)生問題,。家長們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點(diǎn)心,，但數(shù)量不宜太多。4要三餐饑飽適度,，不要不吃或少吃早餐或午餐,，多吃了晚餐一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐點(diǎn)40%,。不吃或少吃早餐會影響身體健康,，降低體力和影響大腦的正常活動,。如果午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn),，晚餐就會進(jìn)食過度。此外,，節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進(jìn)食,，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽,，否則會損害胃腸道正常消化功能,，甚至造成嘔吐或消化不太好。5要吃清淡飲食,，不要嗜好油炸食品,、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。兒童一天總熱能有1/2以上應(yīng)來自糧食,，1/6來自蛋白質(zhì),，從油脂中獲的熱能應(yīng)占1/4。若過多攝入重油食品或糖,，不只會使熱能攝入過高,，使兒童發(fā)生GXY、gxz,、肥胖,、GXB等現(xiàn)代文明病的危險性**增加，且由于過于甜膩而難以消化,，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,，引起消化道疾病，如***,、胃炎等,。6要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物,。食物可以養(yǎng)人也可傷人,。合肥家庭食育研究院研究報告