發(fā)現(xiàn)飲食文化性的消弭及公共價值的缺失,，加之此前對個人原生家庭的影響分析,，自己更明確了“1000小食”計劃所具備的價值,。縱觀自己的整段大學經(jīng)歷,，感到尤為幸運的是一直能應用自己的專業(yè)所學和學科視角去探索興趣領域,。而能夠享有這樣的自由空間，一方面是父母“放養(yǎng)”的教育理念,，感激他們一直以來都愿意相信我,，并且提供給我充分的自主選擇權利；另一方面是我的研究生導師,，我從本科開始就聽他用兼具經(jīng)濟學理性和營銷學人性的思維來分析問題,，令人感慨的是,，他也始終支持學生做自己興趣之事，并盡己所能地幫助學生在興趣之事上看得更為***,，思考得更為深入,。飲食是自覺，傳播是專業(yè),，“飲食傳播”或許是更貼近自己大學學習和實踐經(jīng)歷的說法,。回顧這6年,，竟然也慢慢積攢了在文化內(nèi)容生產(chǎn),，媒體，互聯(lián)網(wǎng),，出版甚至餐飲營銷領域的細碎體驗,，從食欲到食育,，后者不僅讓我通過食物更加了解自己，食物也成為個人生活方式中的重要表達載體,。而1000小食計劃,，將是個人進行“食育”實驗的起點。家庭食育師通過營養(yǎng)分析,，幫助家庭成員了解食物中的能量和營養(yǎng)素,。食育師培訓機構(gòu)名單

    隨著家庭生活水平的提高，孩子們?nèi)粘Ｉ铒嬍齿^為豐富,，加上家庭消費水平的提高,，市面上可供選擇的食品各式各樣，孩子們也變得比較挑食,，表現(xiàn)出偏愛零食而不喜歡正餐等現(xiàn)象,，由于孩子沒有關于健康的概念，往往對于口感不好的食物非常不愿意接受,，長時間的偏好以及家長的溺愛,，使得幼兒產(chǎn)生挑食問題。[3]三是部分幼兒存在不良飲食情緒,。一些家長在幼兒飲食過程中經(jīng)常性地批評,，孩子往往一到飲食時間就不能按時進食或者進食較慢，許多家長為了督促孩子更快進餐而喜歡用不開心或嚴厲的情緒表現(xiàn)給孩子看,，致使孩子在用餐時處于一種緊張氣氛,，部分孩子在用餐時往往容易哭鬧,，這對孩子的食欲有不利影響。四是部分幼兒的飲食行為習慣較差,。一些家長沒有對孩子進行規(guī)律飲食訓練,，孩子在日常生活中往往存在飲食時間不固定、飲食地點不固定,、飲食時喜歡左顧右盼等現(xiàn)象;而在幼兒園中,，孩子則表現(xiàn)的飲食不專心，邊吃邊與小朋友說話等,，以上種種現(xiàn)象都說明幼兒3eyq6UVFSE3UbQ+Sr6CWU/YSRAbHmvEDCphmt9jCQZc=沒有養(yǎng)成健康飲食行為習慣,。二、家園共育構(gòu)建幼兒健康飲食行為的意義幼兒階段是培養(yǎng)幼兒健康飲食行為習慣的關鍵時期,，幼兒階段的孩子往往喜歡模仿,，這一時期的幼兒可塑性較強。食育師培訓機構(gòu)名單家庭食育師可以指導家庭如何烹飪健康美味的菜肴,。

    健康的飲食行為能夠維持人的生命可持續(xù)發(fā)展,，具有重要的內(nèi)在價值。隨著社會的進步以及人們生活水平的提高,，人們對幼兒健康飲食行為越來越關注,，有些家長對于孩子的飲食行為依然按照過去的喂養(yǎng)方式，缺乏對健康飲食行為的正確認識,，有些家長沒有合理搭配孩子的飲食,，導致營養(yǎng)不均衡，給孩子造成錯誤的飲食習慣及觀念,，而有些家長過于放任孩子飲食習慣,，始終無法糾正孩子的不良飲食行為，這些因素都將影響幼兒養(yǎng)成健康的飲食行為習慣,，同時不利于幼兒的身體健康;此外,，幼兒園與家長之間忽視配合理念，對于幼兒不健康的飲食行為沒有共同糾正,，不利于學生綜合素質(zhì)的良好發(fā)展,。[1]一、常見幼兒不良飲食行為習慣的分析幼兒不良飲食行為習慣的表現(xiàn)狀況上看,，大部分幼兒在飲食時都能夠掌握正確的飲食方法,，能夠好好飲食，但也有一部分幼兒在飲食過程中存在不良行為習慣,，主要包括以下幾個方面：[2]一是部分幼兒的飲食**性較差,。幼兒無法自主進食，還依賴于別人的幫忙,，無論是在家里還是在幼兒園,，都需要家長或教師的幫助,，比如有些幼兒還沒有養(yǎng)成使用筷子的習慣，這主要原因是日常生活中缺乏基本的訓練,，使幼兒沒有掌握餐具的使用方法,。二是部分幼兒存在挑食現(xiàn)象。

例如,，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具,，但卻很少有人知道筷子的標準長度是七寸六分，代表人的七情六欲,。再比如,，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”呢,？這里面有太極陰陽的理念,，活動的一根為陽、不動的一根為陰,，拿起一雙筷子時,，意念上是控制七情六欲、陰陽相濟,，即為養(yǎng)生。現(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯,，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位,，其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。開展食育活動,，不僅是教孩子學會如何使用筷子,，還要教孩子懂得筷子所承載的文化，增強孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認識,。家庭食育師致力于培養(yǎng)健康的飲食習慣和生活方式,。

    食育不是人生某個階段特有的教育，食育應該是終身教育,。踐行家庭食育的好處那么,，家庭食育又能給我們帶來哪些好處？結(jié)合這幾年來e家踐行食育的實際情況跟大家一起來聊一聊,。我在2005年開始接觸食育,，在日生活中受益于日本食育中的膳食均衡飲食理念，十幾年來堅持營養(yǎng)均衡的飲食生活,。我慶幸自己擁有食育相關知識,，在世間刮起一陣陣美食潮流前可以清醒地保持自己的健康飲食觀。在繁忙的學習工作之余也能見縫插針地為自己準備營養(yǎng)均衡的飲食,。小Q和小e都處于學齡期,，也是身體發(fā)育的重要階段,。為了讓孩子們能更好地投入學習，每天早晨我一定會為孩子們準備膳食均衡的營養(yǎng)早餐,。孩子們認真吃完早餐,，元氣滿滿地開啟一天的學習活動。晚上我再根據(jù)早餐和午餐內(nèi)容考慮晚餐,，保證孩子們能從豐富的食材中攝入不同的營養(yǎng)素,，促進身心成長。一日三餐有規(guī)律,，孩子們更容易形成有規(guī)律的生活習慣,。膳食均衡且有規(guī)律的三餐保證讓孩子們的情緒更加穩(wěn)定，在校的學科成績和體能測試成績都還不錯,。小e爸爸在參與家庭食育的過程中獲得大量飲食相關知識,，開始有意識地管理自身的健康。在6月22日剛剛閉幕的第16屆神戶食育大會上,，小e爸參加了各種健康測試,。不但沒有中年人常見的生活習慣病。家庭食育師可以指導家庭如何選擇適合自己的飲食方式,。六安家庭食育師視頻課程

在家庭食育師的引導下,，家庭成員可以發(fā)掘食物的樂趣和美味。食育師培訓機構(gòu)名單

在我國,，食育還是個新鮮的事物,，此前，我們經(jīng)常在自然教育,、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影。目前,，,、發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，明確了“將健康教育納入國民教育體系,，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,。以中小學為重點，建立學校健康教育推進機制,。構(gòu)建相關學科教學與教育活動相結(jié)合,、課堂教育與課外實踐相結(jié)合、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式,?！蓖瑫r提出“加強對學校、幼兒園,、養(yǎng)老機構(gòu)等營養(yǎng)健康工作的指導,。開展示范健康食堂和健康餐廳建設,。”食育師培訓機構(gòu)名單