食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的,；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。強(qiáng)化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在，作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育教育對孩子能力的提升。家庭食育研究院為家庭提供定制化的飲食計劃和營養(yǎng)方案,，滿足家庭的個性化需求,。宿州家庭食育研究院在哪

食育宣教，喚醒文化自覺,。食育工作需要多主體的共同參與,。一方面，通過“餐桌上的課堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式,，將食育滲透到基礎(chǔ)教育當(dāng)中,，旨在從腦到心到手多方位培養(yǎng)中小學(xué)生健康的飲食觀念、培養(yǎng)中小學(xué)生的文化自覺,。另一方面,，可由、社區(qū)與行業(yè)協(xié)會聯(lián)合推動“食育宣講”進(jìn)社區(qū)的活動,，確保宣講內(nèi)容科學(xué)專業(yè),、豐富有效。同時,，充分運(yùn)用新媒體,、新技術(shù)手段，兼顧受眾面,、時效等因素,，以數(shù)字化、知識化,、個性化的用戶需求為出發(fā)點(diǎn),，提供交互性、即時服務(wù),，利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣教,，循序漸進(jìn)地將中國優(yōu)良傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)化于人們的理念和行為中，以喚醒文化自覺,。上海食育研究院研究內(nèi)容家庭食育師適用于所有關(guān)心家庭健康的人群,，特別是有孩子的家庭。

食育的基本理念——一物全體一物全體是佛教的一種說法,。是日本食育的基本理念,。生物為了生存，它整體存在的每一個部分都保持著整體的平衡，都不是無用的,。如果把這種平衡全部攝入,，我們的身體就可以保持平衡。所以在食用,，菜,，肉，和魚的時候,，不是只部分地食用,，如果可以整體都吃的話，對身體健康是有好處的,。通常我們會因?yàn)槭巢牟糠值目诟胁煌?，而選擇去除口感不好的部分。例如,，黃瓜中的黃瓜蒂,，和菠菜根等等。但是在中醫(yī)中明確的指出黃瓜蒂和菠菜根有生津去火的效果,。我們在這里不是強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生,，而是強(qiáng)調(diào)生物的每一個部分都是有他自己的平衡和屬性。食育的關(guān)鍵詞——－身土***,，地產(chǎn)地消身體是從生存環(huán)境當(dāng)中攝取包括食物在內(nèi)的空氣,，光,，熱,，濕氣等等，從環(huán)境當(dāng)中攝取合適的食物,，就是在當(dāng)?shù)財z取應(yīng)季的食物,。**重要的是“時令”。日語中有“旬”一說,，就是一些食材,，在一年中的某一個固定時期比其他的時期都要好吃的這樣一段時期。就是在選擇食物上對時令的一種遵從,。

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說：“有學(xué)童之人,，應(yīng)認(rèn)識到德育、智育,、體育全在于食育,。”“食育”這一概念正是由此提出,。簡單來說,，所謂"食育"，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么,、怎么吃,，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面的教育。一方面,，食育通過各種各樣的活動來促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到健康的目的,。另一方面，食育還能通過體驗(yàn)食物的生產(chǎn),、制作,、享用等相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。該研究院還提供了豐富的食譜和菜譜,，供家庭參考。

“國以民為本,，民以食為天,，食以育為先?！憋嬍呈莻€體生活中不可或缺之物,。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關(guān)于“吃”的文化,。千百年來,，我國民眾因飲食活動而創(chuàng)造的飲食文化，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”,，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中,。正如我國傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣,，我國傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對“野味”的偏好等,。因此,，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門的教育,，即食育,。家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)制定，品質(zhì)有保障,。宿州食育研究院研究基地

家庭食育研究院提供了豐富的食品營養(yǎng)知識和實(shí)用的健康飲食建議,，讓家長更加自信地為孩子提供健康的飲食,。宿州家庭食育研究院在哪

食育簡單理解為培養(yǎng)孩子形成良好飲食習(xí)慣，讓孩子了解食物相關(guān)的知識,，以食物為教育的教具,，延展到人格和想象力培養(yǎng)上，食物教育方面鄰國日本全世界有名,，在2005年已經(jīng)把食育立法,，要求全人們優(yōu)異的食物教育普及到每一個孩子，并且在地方,、學(xué)校,、家庭眾多單位都會開展食育計劃。不單重視食育,，日本也倡導(dǎo)嚴(yán)格地執(zhí)行,，比如要求3年級的學(xué)生自行搭配食譜給家人準(zhǔn)備早餐。6年級的學(xué)生通過用酒精燈實(shí)驗(yàn)制作薯片,，了解薯片的含油量,，讓學(xué)生有意識遠(yuǎn)離不健康的食物。孩子們在學(xué)?？梢詤⒓硬シN,、種植、收割,、烹飪食物,，從一粒種子到端上餐桌成為食物，整個過程都親身經(jīng)歷,。不單了解食物的安全,、營養(yǎng)知識，還傳承了飲食文化,，更難能可貴的是培養(yǎng)感恩之心,。學(xué)校開設(shè)的家政課上,，孩子們會學(xué)習(xí)到各種食物的營養(yǎng)價值和制作方法,。宿州家庭食育研究院在哪