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2005年)*食育推進(jìn)基本計(jì)劃(2006年至今)食育推進(jìn)基本計(jì)畫(huà)*平成23年(2011年)版《食育白書(shū)(概要)》*平成27年(2015年)版《食育白書(shū)(概要)》*圖片來(lái)自*2014年11月《日本為什么重視食育》新浪博客:閑人老爹發(fā)布于2016-06-2808:52贊同21條評(píng)論分享收藏喜歡收起妙谷君成長(zhǎng)有妙谷媽媽很輕松關(guān)注<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="269"data-original-token="v2-4c97ae51b3bbfedb9ab1b908d05e86a3"data-thumbnail="pica./50/"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./"/><imgsrc="picx./50/v2-0c55248e0f"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="654"data-original-token="v2-dcf2daa1d63916a8d91294d51b580756"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="picx./v2-0c55248e0f"/><,。家庭食育研究院通過(guò)研究和實(shí)踐,不斷完善和更新飲食教育的內(nèi)容和方法,。麗水食育研究院有哪些路線可以去
在鄉(xiāng)伴食育中也包含著德育的部分,,如餐桌禮儀中請(qǐng)長(zhǎng)輩先進(jìn)食等尊重長(zhǎng)輩的教育,,“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”等珍惜食物的教育,等等,,都滲透著德育的內(nèi)容,。食育中也包含著智育的成分,智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)和技能,,培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動(dòng),。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀壞了身體,他就無(wú)法勝任相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù),,更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人,,而腦力的正常發(fā)展也離不開(kāi)健康合理的飲食。兒童時(shí)期如果不重視飲食健康,,不只會(huì)損害身體也會(huì)對(duì)智力發(fā)展造成不同程度的影響,。一方面,處于成長(zhǎng)期的人類大腦,、神經(jīng)纖維,、大腦皮質(zhì)和味覺(jué)、嗅覺(jué)的認(rèn)識(shí),、識(shí)別,、判斷等能力,都是人類形成飲食選擇的基礎(chǔ),?;幢笔秤芯吭貉芯炕丶彝ナ秤芯吭禾峁┝素S富的食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)用的健康飲食建議,讓家長(zhǎng)更加自信地為孩子提供健康的飲食,。
一些有條件的學(xué)校和幼兒園,,還在學(xué)校的空地上種植一些簡(jiǎn)單的蔬果,并直接把這些蔬果用于孩子們的給食,讓孩子們充分地接觸大自然,,體驗(yàn)耕種艱辛和收獲的樂(lè)趣。日本**各個(gè)省廳,、各級(jí)地方**還舉辦了諸多“健康飲食指導(dǎo)”“糖尿病預(yù)防對(duì)策”等豐富多彩的宣傳推廣活動(dòng),。農(nóng)林水產(chǎn)省推出了“日本式飲食生活”,號(hào)召各個(gè)地方根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況推廣日本傳統(tǒng)飲食,,攜手水果生產(chǎn)者聯(lián)合開(kāi)展“每日水果200克”,,號(hào)召在家庭和學(xué)校配餐活動(dòng)中加大水果的攝入量。厚生勞動(dòng)省則推出了“時(shí)尚健康生活計(jì)劃”,,把每年的9月份定為“時(shí)尚健康飲食活動(dòng)月”,,提出“每天多加一盤(pán)蔬菜(350克),每天減少2克食鹽,,每天都要喝牛奶”的健康目標(biāo),。各地**也紛紛響應(yīng),廣島市推出了“健康餐飲認(rèn)證”制度,,對(duì)推出營(yíng)養(yǎng)均衡,、健康飲食套餐的餐飲店實(shí)行專業(yè)認(rèn)證,取得資格的餐廳會(huì)在門(mén)口張貼認(rèn)證標(biāo)志,。外出就餐也能吃上營(yíng)養(yǎng)均衡的健康餐,,才可以更好地減少各種生活習(xí)慣病的產(chǎn)生。推廣健康飲食的同時(shí)也積極提倡在食材購(gòu)買(mǎi),、加工和食用等各個(gè)環(huán)節(jié)的節(jié)約環(huán)保,。日本**提出要在2030年前將現(xiàn)在各個(gè)環(huán)節(jié)的食物浪費(fèi)減少50%,“食品循環(huán)利用法”也已經(jīng)在探討之中,。配合**的節(jié)約行動(dòng),。
人為什么要吃飯?我們吃下的食物,,作為我們身體的一部分進(jìn)入了身體,。正是因?yàn)檫@些食物,我們的身體才可以實(shí)現(xiàn)新陳代謝,。吃飯是為了維護(hù)我們?nèi)祟惖纳w征,。吃飯對(duì)于我們的生命來(lái)說(shuō)是很重要的。而作為食物被我們吃下去的生物,,他們的生命也是很重要,,很珍貴。所以我們應(yīng)該感謝我們所吃下的這些食物,,感謝他們維持著我們的生命,。食育的其中一個(gè)目的,就是在孩子吃飯過(guò)程中,,引導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)到食物與生命的關(guān)系,。吃飯時(shí)的儀式感大家在日劇中也會(huì)經(jīng)??吹剑毡救藝L嘗在吃飯的時(shí)候,,雙手合十,,說(shuō)“いただきます。(我開(kāi)始吃飯了)”,,這不是一種宗教信仰,,而是為了表示對(duì)食物的尊重,和對(duì)為自己烹飪這些食物的人的尊重,。所以在日本提供校餐的學(xué)校里,,大家通常會(huì)等集體所有的人都到齊了以后,大家集體雙手合十,,說(shuō)完感謝,,才會(huì)開(kāi)始吃飯。幼兒園里也是如此,。這也是日本食育理的一個(gè)重要內(nèi)容,。也體現(xiàn)了食育的另外一個(gè)目的:要尊重食物,要尊重為你提供這些食物的每一個(gè)人?,F(xiàn)在社會(huì)飲食生活的變化在現(xiàn)代社會(huì)里,,一方面,由于物流的發(fā)達(dá),,食物從全世界而來(lái),。我們很容易就可以吃到來(lái)自全世界各地的美味。全球化已經(jīng)悄無(wú)聲息地進(jìn)入了我們的飲食生活,。另一方面,,外食產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)。家庭食育師提供豐富的食譜和健康飲食建議,,幫助家長(zhǎng)輕松實(shí)現(xiàn)健康飲食,。
包括關(guān)心食育的日本居民比例、不吃早飯的居民比例,、學(xué)校食堂用本地食品的比例,、參考飲食指南而制定飲食的居民比例、推進(jìn)食育的志愿者數(shù)量,、有教育農(nóng)莊的地區(qū)比例,、有食品安全基本知識(shí)的居民比例、配合推進(jìn)計(jì)劃的都,、道,、府、縣參與比例(都、道,、府,、縣相當(dāng)于中國(guó)的省級(jí)單位)。但實(shí)際上部分指標(biāo)有明顯提升,,如志愿者數(shù)量從28萬(wàn)提高到近35萬(wàn)人,、教育農(nóng)莊地區(qū)比例從、不吃早餐的兒童比例從,。而11年~15年(第2次食育推進(jìn)基本計(jì)劃,預(yù)計(jì)到16年),,比之前的第1次計(jì)劃,,增加了新目標(biāo)項(xiàng)目:早餐或晚餐與家人一起吃的次數(shù)(每周)、常吃食物的食用方法關(guān)心的國(guó)民的比例,、農(nóng)林漁業(yè)體驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的國(guó)民比例,、學(xué)校食堂用日本產(chǎn)食品的比例。改動(dòng)項(xiàng)目:從日本居民對(duì)內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知人數(shù),,改為為了預(yù)防內(nèi)臟脂肪癥候群(代謝癥候群)的預(yù)防和改善的適當(dāng)?shù)娘嬍?、運(yùn)動(dòng)等的國(guó)民比例。效果來(lái)說(shuō),,早餐或晚餐與家人一起吃的次數(shù)(每周)已經(jīng)從11年的每周9次增加到了目標(biāo)值每周10次,,農(nóng)林漁業(yè)體驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的國(guó)民比例從11年27%提高到了33%(目標(biāo)30%),而有食品安全基本知識(shí)的居民比例也從11年的,,參與食育推進(jìn)計(jì)劃的市,、町、村從11年的40%提升到了76%,。(市,、町相當(dāng)于中國(guó)的鎮(zhèn))但總的來(lái)看。家庭食育師的食譜和建議均經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證,,可實(shí)現(xiàn)健康飲食的目標(biāo),。滁州家庭食育研究院地址
家庭食育師的市場(chǎng)定位是健康飲食教育和實(shí)踐的專業(yè)平臺(tái)。麗水食育研究院有哪些路線可以去
概括來(lái)說(shuō)就是由農(nóng)林水產(chǎn)省負(fù)責(zé)制定食育推進(jìn)計(jì)劃,,再由食品安全委員會(huì),、消費(fèi)者廳、文部科學(xué)省,、厚生勞動(dòng)省等各個(gè)關(guān)系省廳共同攜手推進(jìn),,然后各個(gè)都道府県、市町村再根據(jù)“食育推動(dòng)計(jì)劃”的基本精神,,結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣h(huán)境,,制定出適合本地的食育推動(dòng)政策并付諸實(shí)行。而當(dāng)?shù)氐膫€(gè)人、家庭,、學(xué)校幼兒園,、農(nóng)業(yè)漁業(yè)部門(mén)、各種民間團(tuán)體,、保健醫(yī)療機(jī)構(gòu)等則是食育推動(dòng)計(jì)劃的實(shí)施主體,。5、以食育傳承民族文化從個(gè)體來(lái)說(shuō),,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣是食育的第一步,。據(jù)調(diào)查表明,小學(xué)生每天吃早餐的比例是,,而中學(xué)生則為,。針對(duì)這一問(wèn)題,日本文部科學(xué)省聯(lián)手**行政法人國(guó)立青少年教育振興機(jī)構(gòu),,在對(duì)中小學(xué)生生活習(xí)慣進(jìn)行摸底調(diào)查的基礎(chǔ)上,,發(fā)動(dòng)了“早睡早起吃早飯”活動(dòng),并在全國(guó)13個(gè)地方開(kāi)始推行,。為了配合此項(xiàng)活動(dòng),,有的學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)教師開(kāi)始給學(xué)生開(kāi)公開(kāi)課,講解早餐重要性,,并舉行“生活習(xí)慣大檢查”活動(dòng)督促大家吃早餐,。有的學(xué)校則通過(guò)學(xué)生會(huì)組織劇目演出的方式呼吁大家養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。為了從家庭層面推進(jìn)食育,,**還專門(mén)針對(duì)孕婦和年輕的爸爸媽媽們推出“21世紀(jì)健康親子活動(dòng)”,,呼吁從孕婦開(kāi)始關(guān)注食育,為了鼓勵(lì)爸爸們也參與到家庭的食育中來(lái),,2007年又推出了“爸爸開(kāi)飯啦”有獎(jiǎng)活動(dòng),。麗水食育研究院有哪些路線可以去