成年后***,、心臟病、腎功能不全的發(fā)病率和病死率比低鹽飲食的人要高得多,，因此,，為了保證兒童的健康成長，要注意飲食清淡,。兒童不宜生食醬油醬油是餐桌上少不了的調味品,。然而，有些年輕的媽媽常讓兒童用生醬油拌入飯中喂食,，這是極不衛(wèi)生的,，易造成腸道傳染病。因為,，醬油在生產,、貯存、運輸,、銷售過程中,，常因衛(wèi)生條件不良而造成污染,。科學實驗證明,，傷寒桿菌在醬油中能生存20多天,，痢疾桿菌生存2天。不經加熱就用生醬油來拌飯,、拌菜讓兒童吃,，就有患病的危險，此種方法不利于兒童健康,。所以,，營養(yǎng)學家提醒，兒童禁忌食用生醬油,。兒童不宜過多食雞蛋雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物,，是人類**為理想的營養(yǎng)庫。兒童吃雞蛋對身體十分有益,，但卻不是吃得多就好,。其實，每天一個雞蛋,，就足以滿足兒童營養(yǎng)需求,，超過需要量腸胃便難以負擔，結果會導致消化吸收功能的障礙,，引起胃腸***,。此外，雞蛋還有發(fā)物特性,，如兒童皮膚生瘡化膿吃了雞蛋會使化膿加劇,。1～2歲的兒童，體內各***都很嬌嫩,、脆弱,，尤其是消化***，更經不起刺激,。況且,，雞蛋是一種難消化的食物，所以,，給兒童吃雞蛋切忌過量,。文章來自:家有妙招。家庭食育師的服務目標是幫助家庭實現(xiàn)健康飲食,，促進家庭健康,。亳州家庭食育研究院發(fā)展進程

    概括來說就是由農林水產省負責制定食育推進計劃，再由食品安全委員會,、消費者廳,、文部科學省,、厚生勞動省等各個關系省廳共同攜手推進，然后各個都道府県,、市町村再根據(jù)“食育推動計劃”的基本精神,，結合當?shù)氐奶厣h(huán)境，制定出適合本地的食育推動政策并付諸實行,。而當?shù)氐膫€人,、家庭、學校幼兒園,、農業(yè)漁業(yè)部門,、各種民間團體、保健醫(yī)療機構等則是食育推動計劃的實施主體,。5,、以食育傳承民族文化從個體來說，養(yǎng)成良好的生活習慣是食育的第一步,。據(jù)調查表明,，小學生每天吃早餐的比例是，而中學生則為,。針對這一問題,，日本文部科學省聯(lián)手**行政法人國立青少年教育振興機構，在對中小學生生活習慣進行摸底調查的基礎上,，發(fā)動了“早睡早起吃早飯”活動,，并在全國13個地方開始推行。為了配合此項活動,，有的學校的營養(yǎng)教師開始給學生開公開課,，講解早餐重要性，并舉行“生活習慣大檢查”活動督促大家吃早餐,。有的學校則通過學生會組織劇目演出的方式呼吁大家養(yǎng)成吃早餐的好習慣,。為了從家庭層面推進食育，**還專門針對孕婦和年輕的爸爸媽媽們推出“21世紀健康親子活動”,，呼吁從孕婦開始關注食育，為了鼓勵爸爸們也參與到家庭的食育中來,，2007年又推出了“爸爸開飯啦”有獎活動,。安慶家庭食育研究院研究什么家庭食育師的服務質量高，得到了廣大用戶的好評,。

鄉(xiāng)伴食育應該從嬰幼兒開始,，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識。從兒童會說話和能夠進行簡單的交流開始,，就要有意識地灌輸食物的來源,、制作,、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃,、吃多少等知識,。在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化的使兒童認識偏食的危害,，讓他們重視食物,、珍惜食物、養(yǎng)成健康的飲食和進餐習慣,，并自覺做到膳食平衡,，認識提供生命營養(yǎng)的重要性和正確的營養(yǎng)知識，把健康科學的飲食方式變成自己的終身習慣,。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習慣和正確的飲食方法,，對孩子健康成長至關重要，這不只關系著孩子的身體健康,，更關系著他們的人格與個性的形成,。食育這是一個新概念，但又容易被父母忽視,。食者教育的內容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為,。

食育可以傳播文化。各地的飲食習慣和特點往往是人們在長期的生活中與當?shù)氐沫h(huán)境,、人文,、氣候、物產良性互動的橋梁和結果,，是當?shù)匚幕谋碚?。因此，了解飲食特點就是了解文化,。如,，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當人們在學習和了解有關飲早茶的習俗及禮儀時,，自然會了解到以廣東為象征的嶺南文化的特點,。飲食文化作為一種非常復雜的人類生產、生活與活動的現(xiàn)象結合,，具有明顯的地域性,、民族性。了解并尊重各地各民族的飲食文化，在一定程度上就是尊重和保護文化的多樣性,，而各民族飲食文化的傳播與交流,，也必然是各種亞文化的碰撞與融合。該研究院的課程注重實踐操作,，讓學員能夠真正掌握知識和技能,。

    “家訓”要求，武士在吃飯飲酒的過程中嚴禁暴飲暴食,，避免***浪費,，不僅要遵守飲食的禮儀，而且還要保持武士的威儀美感等,。這里的“食育”是以“家訓”的形式作為武士的行為規(guī)范和教養(yǎng)禮儀而被實踐的,。***從教育層面提出“食育”理念的人是日本作家村井弦齋，其在1903年所著的《食道樂》中提出了“食育論”,。村井弦齋認為,，“對于兒童來說，食育比德育,、智育,、體育更重要，體育,、德育的根本在于食育,。”但是,，在物質生活匱乏的時代,，飲食首先要滿足果腹的生存需求，因此食育的教育理念在那個時期很難得到普及推廣,。食育的理念在日本重新受到關注是在20世紀90年代后,。戰(zhàn)后日本經濟的快速增長帶來物質生活的極大豐富，各種與食物,、飲食相關的問題也開始頻頻出現(xiàn),。于是，從事教育,、食品營養(yǎng)和環(huán)保等行業(yè)的社會各界人士開始關注更高維度的元素,，比如食品安全、營養(yǎng)健康,、飲食文化,、食物生產消費過程中的環(huán)保等。他們從各個方面提出了食育層面的要求,，并紛紛將西方國家的一些食育理念介紹到日本，對日本在國家層面推動食育的發(fā)展起到了積極作用。1993年,，日本厚生?。ㄏ喈斢谖覈裾浚┍O(jiān)修了《思考食育時代的食品》一書，標志著日本從**層面推廣“食育”的第一步,。但是,。家庭食育研究院不僅關注家庭的健康，還關注社區(qū)的健康和發(fā)展,，積極參與社區(qū)活動,。亳州家庭食育研究院研究平臺

家庭食育研究院致力于傳播健康飲食文化，引導家庭成員養(yǎng)成健康的飲食習慣,。亳州家庭食育研究院發(fā)展進程

遺憾的是,，從我國目前的現(xiàn)實情況來看，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的,。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能,，更忽略了食育承載、傳播文化的價值,。事實上,，飲食文化是講好中國故事的重要渠道，是強化民族認同的重要手段,，也是傳播國家形象,、尋求文化認同的有效抓手。因此,，應重視食育的文化功能,，加快推進食育工作。食育的文化功能任何一種教育,，都與文化關聯(lián),，具有文化功能，食育也不例外,。藏在食物背后的精神和智慧,，是真、樸實的情感,，是人們無法輕易抹去的文化認同,。發(fā)揮食育的文化功能，增強人們對民族文化,、國家文化的認同感,，是增強文化自信的有效舉措之一。亳州家庭食育研究院發(fā)展進程