通過加強食者教育,，可以減少由飲食不當帶來的疾病,，減少食物的浪費，提升人們的健康水平和生活質量。食者教育的內容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為,，樹立與生態(tài)協(xié)調的意識,，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物，培養(yǎng)合理膳食的基本技能,，以及培養(yǎng)對食物的審美鑒賞能力,。食者教育的內容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為，樹立與生態(tài)協(xié)調的意識,，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物,，培養(yǎng)合理膳食的基本技能，以及培養(yǎng)對食物的審美鑒賞能力,。家庭食育師可以教授家庭如何在日常生活中保持健康飲食習慣,。衢州家庭食育師培訓

食育包括食物知識的認知教育，良好飲食習慣的培養(yǎng),、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,，較有效的食育應該從兒童開始,。食育不是枯燥的知識學習，而是滿足身心需要的愉快實踐,，通過許多吃的實踐,，形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動,，日本是踐行食育較早的國家,，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計劃”推廣全國,。美國針對兒童肥胖問題提出的“從農場到學校”活動,，英國的“食品兩星期”活動，德國的“公共廚房”,，丹麥的烹飪課等,，都取得了良好的效果。我國的“食育”仍處于起步階段,，需要借鑒國外的“食育”經驗，家,、學校,、家庭,、企業(yè)等多方力量,，改善我國國民的營養(yǎng)健康問題,。池州食育師學校家庭食育師提供豐富的營養(yǎng)知識和健康飲食技巧,，幫助家長更好地了解食物的營養(yǎng)價值和健康搭配。

食育,，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,。是從幼兒期起,，給予食物,、食品相關知識的教育,，并將這種飲食教育，延伸到藝術想象力和人格培養(yǎng)上,，在實踐中,，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣,。在日本全國范圍進行普及推廣,，通過對食物營養(yǎng),、食品安全的認識，以及食文化的傳承,、與環(huán)境的調和，對食物的感恩之心等,，來達到“通過食育,，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。目前關注“食育”的日本國民為70%,，2010年要求達到90%,；不吃早餐的孩子現為4%,，到2010年要求減低為“0”；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,，目前分別為30%和23%,，2010年要求減低到15%,。

食育并不是營養(yǎng)教育,，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示,，其本身既包含了生命,、自然,、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡,、協(xié)作,、飲食習慣這樣具體的生活文化,?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支,，且國家立法保證每個孩子都能接受到優(yōu)越的食物教育,。相比營養(yǎng)健康知識,，對于烹飪技能的要求,，也很重要。每一個涉及到兒童參與烹飪的計劃中,，都有明確的提到對兒童學習這個課程,，要達到的既定的技能目標。甚至在英國的校園菜園計劃中,，整個計劃的目標中，有明確提到之所以認為食育重要的原因之一,，即“食物教育教給我們的是人生中較重要的一個技能，其堪比語文數學”,。這點可能與我們的傳統(tǒng)認知大相徑庭，我們往往認為孩子只要在學校好好學習文化知識就好,，而只有學習不好的孩子，才會去?？茖W校學習烹飪以掌握一門吃飯的技能。家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師團隊制定,，品質有保障。

    健康的飲食行為能夠維持人的生命可持續(xù)發(fā)展,，具有重要的內在價值。隨著社會的進步以及人們生活水平的提高,，人們對幼兒健康飲食行為越來越關注，有些家長對于孩子的飲食行為依然按照過去的喂養(yǎng)方式,，缺乏對健康飲食行為的正確認識,，有些家長沒有合理搭配孩子的飲食，導致營養(yǎng)不均衡,，給孩子造成錯誤的飲食習慣及觀念,，而有些家長過于放任孩子飲食習慣,，始終無法糾正孩子的不良飲食行為，這些因素都將影響幼兒養(yǎng)成健康的飲食行為習慣,，同時不利于幼兒的身體健康;此外,，幼兒園與家長之間忽視配合理念,，對于幼兒不健康的飲食行為沒有共同糾正,，不利于學生綜合素質的良好發(fā)展,。[1]一,、常見幼兒不良飲食行為習慣的分析幼兒不良飲食行為習慣的表現狀況上看,，大部分幼兒在飲食時都能夠掌握正確的飲食方法,，能夠好好飲食,，但也有一部分幼兒在飲食過程中存在不良行為習慣,，主要包括以下幾個方面：[2]一是部分幼兒的飲食**性較差,。幼兒無法自主進食,，還依賴于別人的幫忙,，無論是在家里還是在幼兒園，都需要家長或教師的幫助,，比如有些幼兒還沒有養(yǎng)成使用筷子的習慣,，這主要原因是日常生活中缺乏基本的訓練,，使幼兒沒有掌握餐具的使用方法,。二是部分幼兒存在挑食現象。家庭食育師可以指導家庭如何合理搭配食物,。滁州食育師學習視頻

在家庭食育師的引導下,，家庭成員可以發(fā)掘食物的樂趣和美味,。衢州家庭食育師培訓

食育不是新名詞、也不是舶來品,，食育思想在中國歷史上很早就已經存在,。先秦《禮記》中記載的“子能食食,，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映?？梢?，食育不僅有幫助個人獲得關于飲食的正確知識、養(yǎng)成良好健康飲食習慣的功能,，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能,。食育的文化屬性承載文化。對于中國人來說,，“民以食為天”,，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊含著國人在認識事物,、理解事物時的思想和哲理,。衢州家庭食育師培訓