日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達,，其本身既包含了生命,、自然、感恩這樣的人類通識文化,，又包含了均衡,、協(xié)作、飲食習慣這樣具體的生活文化,?？梢哉f是全球食物教育中具有鮮明特點的一支，且立法保證每個孩子都能接受到好的食物教育,，我們往往認為孩子只要在學校好好學習文化知識就好,，而只有學習不好的孩子，才會去?？茖W校學習烹飪以掌握一門吃飯的技能,。但是在這些食育計劃中，往往有一個共同的觀點,，孩子在童年掌握烹飪這個技能,，對其的成長有不可估量的益處,。家庭食育師提供多種形式的服務(wù)，如在線咨詢,、課程培訓,、社群互動等，滿足不同客戶的需求,。徐州家庭食育師學習課程

食育工作尚處于起步和探索階段,，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗。譬如,，日本,、丹麥等國家已有相對完善的食育體系。美國,、英國,、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”，高度重視食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配,。實體驗,，孩子怎能愛上天然食物，教師和家長要把孩子們帶進大自然,，穿過田野,，走進菜園，親自體驗農(nóng)耕文化的魅力,，了解食物從土壤到餐桌的魔力,，見證一粒種子的成長，通過辛勤的灌溉勞作,，變成餐桌上的美食,。在用餐過程中，家長和教師更要以身作則,，引導孩子自覺平衡膳食結(jié)構(gòu),、葷素搭配、食物多樣化,，養(yǎng)成低脂,、低鹽飲食和細嚼慢咽的好習慣。細細咀嚼食物這一過程,，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情。池州家庭食育師資格家庭食育師可以教授家庭如何避免食物中的有害物質(zhì),。

人們對食育概念的界定莫衷一是,。作為這一概念發(fā)源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎(chǔ),，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學習與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力,、培養(yǎng)能實踐健康飲食習慣的，相對于青少年或成人,，針對幼兒的食育在目的,、內(nèi)容、方式上等都有獨特之處,。結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點,，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進行的，以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類與食物的關(guān)系等多方面內(nèi)容的教育,，其直接目的是讓幼兒了解相關(guān)的知識，促使幼兒飲食行為發(fā)生改變,，從而能夠健康地飲食,，并將其內(nèi)化為自己的生活方式,。此過程可促進幼兒體,、智、德,、美的多方面發(fā)展,，并培養(yǎng)幼兒多方面的能力。

    支持社區(qū)或者孩子的學校開展食育的活動或者課程,，推廣食育理念改善身邊小圈子對食物與教育的看法,。（中國臺灣的主婦聯(lián)盟就在食育上做了很多工作，從而讓更多孩子受到了更加質(zhì)量的食育）叁食育本身的目的并不是為了教育而是為了生活美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪,，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀,，從而能夠自主挑選健康的，社區(qū)友好的,，以及環(huán)境友好的食物,。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力,、自我與社區(qū)管理,、靈活度、堅持不懈等生活技能,?！蔽覈F(xiàn)行的學校課程，往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程,，這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識,。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學科知識，表面上以教授一種必要的生活技能為主,，實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗,，形成有助于其成長的品質(zhì)，所以食育是一種回歸生活的教育,，更是一種回歸教育的生活,。肆食育Foodeducation食育并不是營養(yǎng)教育，但一定是技能教育食育并不只是學校的事,，而是整個社會里每個人的事食育本身的目的并不是為了教育,，而是為了生活食育并不是營養(yǎng)教育，也不一定是學校開的一門課程,。家庭食育師可以教授家庭如何在飲食中注重食品安全,。

食育不是新名詞、也不是舶來品,，食育思想在中國歷史上很早就已經(jīng)存在,。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映,?？梢姡秤粌H有幫助個人獲得關(guān)于飲食的正確知識,、養(yǎng)成良好健康飲食習慣的功能,，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化,。對于中國人來說,，“民以食為天”，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐,，它往往還蘊含著國人在認識事物,、理解事物時的思想和哲理。家庭食育師可以幫助家庭了解飲食與健康的關(guān)系,。北京食育師學習方式

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我們所進行的食育計劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合,，充分挖掘中華飲食文化,、中醫(yī)文化、中華武術(shù)文化等等,，并將中華文化滲透到食育活動中,，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化，熱愛傳統(tǒng)文化,，自覺承擔起文化傳承和發(fā)展的責任,，在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀察與學習,，大自然是培養(yǎng)兒童科學精神較好的場所。兒童與自然的相處中,，我們發(fā)現(xiàn)了一批批小小的農(nóng)學者,、動物研究者氣象研究者等等。在食育活動中,，我們注重幼兒學品質(zhì)的培養(yǎng),，充分創(chuàng)造條件和機會讓兒童在食育活動的探索和實踐中不斷學習、學會反思,。徐州家庭食育師學習課程