在鄉(xiāng)伴食育中也包含著德育的部分,，如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育，“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育,，等等,，都滲透著德育的內容。食育中也包含著智育的成分,，智育指的是學生傳授系統的科學知識和技能,，培養(yǎng)或發(fā)展學生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當而毀壞了身體,，他就無法勝任相應的學習任務,，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人，而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食,。兒童時期如果不重視飲食健康,，不只會損害身體也會對智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面,，處于成長期的人類大腦,、神經纖維、大腦皮質和味覺,、嗅覺的認識,、識別、判斷等能力,，都是人類形成飲食選擇的基礎,。家庭食育研究院致力于提高家庭的飲食健康水平,。常州食育研究院研究方案

食育宣教，喚醒文化自覺,。食育工作需要多主體的共同參與,。一方面，通過“餐桌上的課堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式,，將食育滲透到基礎教育當中,，旨在從腦到心到手多方位培養(yǎng)中小學生健康的飲食觀念、培養(yǎng)中小學生的文化自覺,。另一方面,，可由,、社區(qū)與行業(yè)協會聯合推動“食育宣講”進社區(qū)的活動,，確保宣講內容科學專業(yè)、豐富有效,。同時,，充分運用新媒體、新技術手段,，兼顧受眾面,、時效等因素，以數字化,、知識化,、個性化的用戶需求為出發(fā)點，提供交互性,、即時服務,，利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣教，循序漸進地將中國優(yōu)良傳統文化的精神內化于人們的理念和行為中,，以喚醒文化自覺,。山東家庭食育研究院有幾門課家庭食育師的服務團隊由專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師組成，具備豐富的實踐經驗和專業(yè)知識,。

食育的概念較早就是日本人提出的,，把食育作為學校教育的必修課。食育的范圍比較廣,，簡單的來說就是飲食教育,，是指對學生進行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學的教育,。那么鄉(xiāng)伴是如何進行食育,？食育其實應當包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動,，比如家庭種菜,、烹飪等來促進人們學習與食相關的知識,，養(yǎng)成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活,，從而達到實現健康的目的,；二是通過飲食開展教育，即通過飲食相關過程進行的德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。

食育不是新名詞、也不是舶來品,，食育思想在中國歷史上很早就已經存在,。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統家庭食育模式的反映,?？梢姡秤粌H有幫助個人獲得關于飲食的正確知識,、養(yǎng)成良好健康飲食習慣的功能,，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化,。正所謂“”“民以食為天”,，對于中國人來說，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐,，它往往還蘊含著國人在認識事物,、理解事物時的思想和哲理。該研究院的課程還能夠幫助家庭提高食品的品質和口感,。

    一些有條件的學校和幼兒園,，還在學校的空地上種植一些簡單的蔬果，并直接把這些蔬果用于孩子們的給食,，讓孩子們充分地接觸大自然，體驗耕種艱辛和收獲的樂趣,。日本**各個省廳,、各級地方**還舉辦了諸多“健康飲食指導”“糖尿病預防對策”等豐富多彩的宣傳推廣活動。農林水產省推出了“日本式飲食生活”,，號召各個地方根據當地具體情況推廣日本傳統飲食,，攜手水果生產者聯合開展“每日水果200克”，號召在家庭和學校配餐活動中加大水果的攝入量,。厚生勞動省則推出了“時尚健康生活計劃”,，把每年的9月份定為“時尚健康飲食活動月”，提出“每天多加一盤蔬菜（350克），每天減少2克食鹽,，每天都要喝牛奶”的健康目標,。各地**也紛紛響應，廣島市推出了“健康餐飲認證”制度,，對推出營養(yǎng)均衡,、健康飲食套餐的餐飲店實行專業(yè)認證，取得資格的餐廳會在門口張貼認證標志,。外出就餐也能吃上營養(yǎng)均衡的健康餐,，才可以更好地減少各種生活習慣病的產生。推廣健康飲食的同時也積極提倡在食材購買,、加工和食用等各個環(huán)節(jié)的節(jié)約環(huán)保,。日本**提出要在2030年前將現在各個環(huán)節(jié)的食物浪費減少50%，“食品循環(huán)利用法”也已經在探討之中,。配合**的節(jié)約行動,。家庭食育研究院致力于傳播健康飲食文化，引導家庭成員養(yǎng)成健康的飲食習慣,。西安食育研究院研究中心

家庭食育師的市場定位是健康飲食教育和實踐的專業(yè)平臺,。常州食育研究院研究方案

    午餐12:30中午12點后是身體能量需求**大的時候,，孩子經過一上午的學習活動后,，肚子已經咕咕叫，進食時很容易狼吞虎咽,。健康提示：父母要從小引導孩子——每一頓飯都要細嚼慢咽,，這樣才能更好的保護胃腸道。午餐提供每日能量的40%,，**好在學校食用由專門生產營養(yǎng)午餐的廠家提供的營養(yǎng)豐富,、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐。下午茶15:30此時體內葡萄糖含量已經降低,，特別是活動量的兒童,，很容易出現思維變緩，以及煩躁,、焦慮等不良情緒,，所以可以每天給孩子準備一點小零食。一種谷物食品(餅干,、面包干),，配一種奶制品，或一個時令水果,，飲料以白開水和清茶為宜,。晚餐18:30晚飯**好安排在18點至19點中間，但晚餐不宜過飽和過于油膩,，以免影響到兒童的睡眠,。兒童晚飯吃得太晚,，食物消化不完就睡，不僅睡眠質量不佳,，還會增加胃腸道負擔,，也容易誘發(fā)肥胖。夜宵21:00晚上還要學習的孩子可以適當吃些夜宵,。夜宵進食量要少,，盡量別超正餐的一半。食物選擇上,，以低脂肪,、易消化的食物為宜，容易消化的面包片,、清淡的粥類比較好,。如果覺得麻煩，不知道要給小孩子吃什么,，建議給小孩子做個營養(yǎng)需求基因檢測,，給您一套關于孩子的食譜，不再為孩子的吃飯問題犯難,。常州食育研究院研究方案