作為制定了世界上,先建立食育基本法的是日本,,孩子們從幼兒園起就開始接受相關(guān)知識的教育,從食物的營養(yǎng)價(jià)值,、烹調(diào)方法,,到餐桌禮儀、環(huán)保理念等,,企業(yè)也以開設(shè)博物館的形式向成人傳播科普,。此外,英國的飲食課程,、意大利的慢食文化,、法國的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng),、瑞典的食育普遍教育等,,都是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案。在我國,,食育還是個(gè)新鮮的事物,。此前,我們經(jīng)常在自然教育,、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影。目前,,國家發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,,明確了“將健康教育納入國民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點(diǎn),,建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制,。家庭食育專委會的產(chǎn)品不僅只是是為了解決飲食問題,更是為了提高家庭成員之間的互動和交流,。浙江家庭食育專委會地址
在意大利,,食育沒有嚴(yán)肅刻板的營養(yǎng)教條,而是活潑地融入環(huán)境和教學(xué)中,,讓孩子能重新認(rèn)識食材,,探索味覺,不但吃得好,、吃得健康,,還能透過飲食,學(xué)習(xí)其他方面的知識和技能,。食育從幼兒園開始,孩子通過繪本,、圖片了解各種植物,,在幼兒園的專門用花園里,種植蔬菜,、花草,。從播種到收獲,所有的變化過程都用照片記錄,,讓孩子明白數(shù)量的概念,,更借由解釋食材的故事,培養(yǎng)孩子的歷史和語文基礎(chǔ),。中小學(xué)則將食育融入語文,、科學(xué)、數(shù)學(xué)等各門課程,。英國自2005年開始,,推動一系列的小學(xué)飲食教育,包括編寫食育課標(biāo)準(zhǔn)教材,;提倡鼓勵學(xué)校餐廳使用新鮮,、應(yīng)季、有機(jī)的食材,;在校園里開辟種植園地,,讓孩子有機(jī)會親手種植果蔬;開設(shè)烹飪課等,,希望借此啟發(fā)孩子對食物的興趣,,讓他們了解更多食物的知識、文化,,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,,進(jìn)而改善英國越來越嚴(yán)重的兒童肥胖問題,。宿遷食育專委會交通路線家庭食育專委會通過與學(xué)校、社區(qū)等機(jī)構(gòu)合作,,普及健康飲食知識,,推動社會共同關(guān)注家庭飲食健康。
食育包含的內(nèi)容很廣,,比如可以講到食物,、自然、人格,,講到環(huán)保,、種植等很多方面。但是基礎(chǔ)的要求是從健康出發(fā),,培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣和意識,。食育一定不是凌駕于高空,而是和孩子們的生活結(jié)合起來,,以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn),,因?yàn)槭秤禽^貼近生活的教育。每一堂課都設(shè)計(jì)了互動的環(huán)節(jié),,通過多種感知實(shí)驗(yàn),、種植體驗(yàn)和食物制作實(shí)踐,以及課程中人物的應(yīng)用和故事情節(jié)等設(shè)計(jì)讓孩子們動起來,,從實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)和收獲,。教材綜合了食物營養(yǎng)、飲食習(xí)慣,、飲食文化,、飲食禮儀、環(huán)保,、種植等內(nèi)容,。
早在兩千多年前,我們國醫(yī)籍中就已提出“五谷為養(yǎng),,五果為助,,五畜為益,五菜為充”的飲食原則,,它體現(xiàn)了各類不同食物在我們膳食中的地位,,表達(dá)了均衡飲食的思想。合理均衡的膳食是保障人體營養(yǎng)和健康的基礎(chǔ),。均衡飲食,,要求攝入的食物中含有的營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量比例適當(dāng),既能滿足身體對能量和各種營養(yǎng)素的需求,,促進(jìn)健康,,有可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。食物多樣是實(shí)現(xiàn)均衡飲食的基本途徑,。要滿足沒人體膳食平衡,,需要攝入各類食物,比如谷薯類,、蔬菜,、水果、畜禽魚肉,、蛋奶類,、大豆堅(jiān)果類和油脂類等,平均每人每天需要攝入12種以上的食物,,每周25種以上,。家庭食育專委會的產(chǎn)品包括食材采購、烹飪技巧,、營養(yǎng)搭配等多個(gè)方面,。
關(guān)于綠色飲食的社會調(diào)查報(bào)告一、問題的提出,。俗話說得好:民以食為天,食以安為先,。更有句話說道,,身體是**的本錢?;仡檹那?,食品安全問題似乎從來沒有離開過人們的視線:日本大腸桿菌0157流行事件,跨越44個(gè)地區(qū),,使無數(shù)人受害,;英國的瘋牛病事件,引起了整個(gè)歐洲甚至全世界的恐慌,;二惡英事件,,從此使數(shù)十個(gè)國家禁止從比利時(shí)、荷蘭,、德國,、法國進(jìn)口雞、豬,、牛肉,、雞蛋、牛奶等食品······而我國的食品安全問題也不容忽視:從“瘦肉精”到“塑化劑”,從“致*凈水器”到“黑心地溝油”······無不讓人們感到害怕,,甚至都“談食色變”,,也引起了人們的質(zhì)疑:自己曾經(jīng)品嘗過的美味佳肴會不會也含有有毒的添加劑?,!所以現(xiàn)在,,“一日三餐怎樣變著花樣吃才能保證足夠安全、有營養(yǎng),?”已成為了人們普遍關(guān)注的重要問題,。這也使綠色食品,這種無污染,、***,、有營養(yǎng)、有保障,、很安全的食品,,成為了人們的首要選擇。那么,,就讓我們一起,,對一日三餐的飲食進(jìn)行合理搭配,對身邊的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查,,再去更深層的理解“綠色飲食”,。二、調(diào)查方法,。1,、進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)、探究,。2,、上網(wǎng)瀏覽,進(jìn)一步了解食物的營養(yǎng)價(jià)值,、一日三餐膳食的合理搭配,、食品安全的重要性。家庭食育專委會與社區(qū)合作,,共同推廣健康飲食和生活方式,。常州食育專委會靠譜嗎
家庭食育專委會鼓勵家庭成員共同參與烹飪過程,培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。浙江家庭食育專委會地址
食育研學(xué)是讓學(xué)生在寓教于樂的研學(xué)活動中掌握食育相關(guān)知識,,讓學(xué)生擁有五種能力:保持健康的能力、日常生活的基本能力,、單獨(dú)處事的能力,、感恩的能力以及愛的能力,,讓學(xué)生在食育的學(xué)習(xí)中,成為一個(gè)熱愛生活,、健康生活的人,。日本的食物教育可以說是全球食育的一個(gè)經(jīng)典,早在2005年頒布了《食育基本法》,,立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食教,。 在日本,“食育計(jì)劃”以家庭,、學(xué)校,、地域等多單位展開,每年6月是“食育節(jié)”,,每月19日是“食育日”,,按照日本文部省的規(guī)定,食育有非常嚴(yán)格的課程,,比如三年級的小朋友要設(shè)計(jì)食譜,、準(zhǔn)備一次早餐給家人吃,六年班要學(xué)薯片課程,,用酒精燈進(jìn)行實(shí)驗(yàn),,學(xué)生需要知道薯片的油份高達(dá)20%。浙江家庭食育專委會地址