食育簡單理解為培養(yǎng)孩子形成良好飲食習慣,，讓孩子了解食物相關的知識,，以食物為教育的教具，延展到人格和想象力培養(yǎng)上,，食物教育方面鄰國日本全世界有名,，在2005年已經(jīng)把食育立法，要求全人們優(yōu)異的食物教育普及到每一個孩子,，并且在地方,、學校,、家庭眾多單位都會開展食育計劃。不單重視食育,，日本也倡導嚴格地執(zhí)行,，比如要求3年級的學生自行搭配食譜給家人準備早餐。6年級的學生通過用酒精燈實驗制作薯片,，了解薯片的含油量,，讓學生有意識遠離不健康的食物。孩子們在學?？梢詤⒓硬シN,、種植、收割,、烹飪食物,，從一粒種子到端上餐桌成為食物，整個過程都親身經(jīng)歷,。不單了解食物的安全,、營養(yǎng)知識，還傳承了飲食文化,，更難能可貴的是培養(yǎng)感恩之心,。學校開設的家政課上，孩子們會學習到各種食物的營養(yǎng)價值和制作方法,。家庭食育師的市場定位是健康飲食教育和實踐的專業(yè)平臺,。六安家庭食育研究院研究內(nèi)容

    檢查方法是：不要過早敲開蛋殼，應先輕輕地剝離外面的泥糠,，剝完后,，用水洗干凈，看看蛋殼上是否有裂縫,，如有裂縫就說明早已破裂,，已不宜食用。兒童不宜食爆米花爆米花個大粒圓,，酥脆芳香,，是很受兒童歡迎的一種膨化食品。但營養(yǎng)學家認為,，兒童不宜多食爆米花,。因為爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經(jīng)系統(tǒng),、消化系統(tǒng)和造血功能,，兒童對鉛的吸收比成年人高數(shù)倍，加之兒童***功能弱，常吃,、多吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒,，造成食欲下降、腹瀉,、煩躁,、牙齦出血以及生長發(fā)育遲緩等。兒童不宜過量食豬肝豬肝營養(yǎng)價值很高,，含有豐富的蛋白質(zhì),、多種維生素、礦物質(zhì),、鈣,、磷、鐵,、鋅等,，均屬人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝確有***,、護肝,、養(yǎng)顏、美容,、明目等保健作用,，而且豬肝中含有豐富的維生素A，對兒童視力保護有很好的作用,，但兒童忌過量食用豬肝,。這是因為，豬肝含有大量的膽固醇,，兒童常吃或過量吃豬肝,，會使體內(nèi)膽固醇含量升高，成年后容易誘發(fā)***,。兒童不宜食含人參食物中醫(yī)有“少不服參”之說,，意思是說兒童不宜服人參。人參是保健食物,，包括其制成品如人參糖,、人參餅干,、人參奶粉,、人參麥乳精、人參可樂等皆不宣兒童服用,。因為,，人參有促進性***分泌的作用。無錫食育研究院官網(wǎng)家庭食育研究院致力于提高家庭的飲食健康水平。

鄉(xiāng)伴食育是良好的飲食習慣教育,。教育的較佳時機應該是從幼兒時期開始對兒童進行食品相關教育,。比如了解食物，了解食物的營養(yǎng),，熟悉食物的安全,，掌握基本的烹飪方法等等。在全球范圍內(nèi),，日本在食育方面做得比較好,。目前，70%的關注食育,，只有4%的孩子不吃早餐,。食育目的是幫助兒童了解食物，掌握健康的飲食技能,，避免浪費食物,，養(yǎng)成良好的飲食習慣，從而保證孩子的體質(zhì),。食育是一種基本的飲食教育,，可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠的影響，是一門可以使兒童終身受益的科學,。食育的目標是幫助兒童了解食物,，了解食物的生長和收獲過程，學習食物的處理和烹飪方法,，使兒童愛上天然食物,。而不是沉迷在市場上添加各種色素、防腐劑,、過量調(diào)味料(油,、鹽、糖)的零食,。

食育不是新名詞,、也不是舶來品，食育思想在中國歷史上很早就已經(jīng)存在,。先秦《禮記》中記載的“子能食食,，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映?？梢?，食育不僅有幫助個人獲得關于飲食的正確知識、養(yǎng)成良好健康飲食習慣的功能,，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能,。食育的文化屬性承載文化,。正所謂“”“民以食為天”，對于中國人來說,，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐,，它往往還蘊含著國人在認識事物、理解事物時的思想和哲理,。家庭食育研究院的課程適合所有年齡段的人參加,。

遺憾的是，從我國目前的現(xiàn)實情況來看,，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的,。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能，更忽略了食育承載,、傳播文化的價值,。事實上，飲食文化是講好中國故事的重要渠道,，是強化民族認同的重要手段,，也是傳播國家形象、尋求文化認同的有效抓手,。因此,，應重視食育的文化功能，加快推進食育工作,。食育的文化功能任何一種教育,，都與文化關聯(lián)，具有文化功能,，食育也不例外,。藏在食物背后的精神和智慧，是真,、樸實的情感,，是人們無法輕易抹去的文化認同。發(fā)揮食育的文化功能,，增強人們對民族文化,、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一,。家庭食育研究院的會員可以享受定期的優(yōu)惠活動和福利,，增加會員的歸屬感和忠誠度。舟山家庭食育研究院可以給人培訓嗎

家庭食育研究院與其他健康機構和組織合作,，共同推廣健康飲食文化和社會責任,。六安家庭食育研究院研究內(nèi)容

    imgsrc="picx./50/v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="145"data-original-token="v2-6bbef3b50030d1a2c6e1bd1"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="pic1./v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"/>喜歡日本劇集影視的小伙伴兒，印象**深的,，應該就是那句：“いただきます（我要開動了）“,，無論職業(yè)、身份,、年齡,，都會用這一句，表達對食物的尊敬和感謝之情,；在吃得干干凈凈,，碗里不剩一粒米飯后，還會再說一句：“ご馳走様でした（承蒙款待）“,，再次表示感謝,。這和日本良好的，餐桌禮儀與日本的“食育”——也就是飲食教育,，是分不開的,。<imgsrc="pica./50/v2-3e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="1439"data-original-token="v2-d61c3641728e2bf33004718deb12b2d7"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./v2-3e"/>▲日本食育計劃的推動者服部幸應教授與【食育】<。六安家庭食育研究院研究內(nèi)容