食育可以從哪些方面體現(xiàn),？ 重新認(rèn)識(shí)豆制品： 孩子對(duì)豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高,。其實(shí),，豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、必需脂肪酸,、磷脂,、胡蘿卜素、多種維生素,、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營(yíng)養(yǎng)成分,，并能有效增加機(jī)體鈣的攝入量。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),，減少或避免肥胖病,、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生，并可****,、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力,。大豆中所含的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有一定的保健作用。 慢性病與兒童飲食： 近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn),，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關(guān),，因?yàn)轱嬍扯鸬募膊《喾N多樣，如肥胖,、糖尿病,、血壓病、動(dòng)脈硬化、痛風(fēng)之類的疾病,。2-5歲是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,，也是良好膳食習(xí)慣培養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,。廣州食育研究院有哪些課程

亞洲食物教育的表示——日本： 日本學(xué)校非常重視對(duì)孩子體能的鍛煉,。體現(xiàn)到食物方面，則要求孩子,，保證營(yíng)養(yǎng)平衡的,、正常而有規(guī)律的飲食生活、食品的安全,、慢嚼細(xì)咽的飲食習(xí)慣,。 不久前去參加女兒小學(xué)的“學(xué)園祭”(日本校園類似于中國(guó)的“開放日”)，活動(dòng)中五年級(jí)孩子在老師帶領(lǐng)下制作的1000份年糕,，而且所有做年糕所使用的糯米,，全是今年春天，五年級(jí)同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下自己播種,、栽培和收割的,！ 按照學(xué)校的“給食中心”營(yíng)養(yǎng)師的建議，要保持飲食的營(yíng)養(yǎng)平衡,，要求每天之中按照熱量,，碳水化物，脂肪,，蛋白質(zhì),，維生素等的營(yíng)養(yǎng)需求，每天至少要攝取30個(gè)品種以上的食物,。浙江家庭食育研究院研究中心食育可以實(shí)現(xiàn)體育,、智育、才育的目標(biāo),。

食育是基礎(chǔ)教育,，比我們經(jīng)常說(shuō)的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育。因?yàn)橐粋€(gè)能照顧好自己身體的人,，才能去發(fā)展他的德智體美勞,。如果一個(gè)不能照顧好自己身體的人，那么即使一味的去發(fā)展這些,，也終究是無(wú)源之水無(wú)本之木,。較后是養(yǎng)育成人，我覺得當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,，我們太多的人都把重點(diǎn)放在了前兩個(gè)字上,。 養(yǎng)育，就是如何喂養(yǎng)、如何教導(dǎo),，但孩子較后成人了么,？當(dāng)今有個(gè)流行詞叫巨嬰，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年,，但心理還像是嬰孩的成年人,。只有能學(xué)會(huì)了食物的相關(guān)知識(shí)和為自己選擇食物的能力，才能實(shí)現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人,。這也是我見到過(guò)較樸素的較簡(jiǎn)單的成人之路。但在當(dāng)下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求,。

近年來(lái),，校園食育呼聲漸起，一些理念先進(jìn)的教育部門,、校園,，以及社會(huì)機(jī)構(gòu)已經(jīng)開始大膽探索，積極推進(jìn),。這些食育有的以健康生活習(xí)慣為主,，有的以傳統(tǒng)文化為關(guān)鍵，有的就是簡(jiǎn)單的手工制作......不能說(shuō)這些食育不好,，但總覺得這些食育內(nèi)容少了點(diǎn)什么,？ 很多領(lǐng)導(dǎo)把食育隔離在現(xiàn)行教學(xué)體系之外，覺得它只是一種飲食行為教育,，這種教育更應(yīng)該屬于家庭責(zé)任,。 其實(shí)不然，教育的使命不是應(yīng)試,，教育的使命是培養(yǎng)孩子成為健全的人,！健全的人什么樣？這在“中國(guó)學(xué)生的發(fā)展關(guān)鍵素養(yǎng)”以及教育部《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中都有明確規(guī)定,。因此,，食育的根本目標(biāo)是要輔助現(xiàn)有教育體系塑造孩童關(guān)鍵素養(yǎng)，而且食育優(yōu)于其他教育手段,。 較有效的食育應(yīng)該是浸入式的,，并以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》以及“中國(guó)學(xué)生的發(fā)展關(guān)鍵素養(yǎng)”為目標(biāo)，有效利用食物培養(yǎng)具有健全人格的人,。食育教育的盛行,，不只是形式，對(duì)孩子還有深遠(yuǎn)意義,。

食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認(rèn)知相結(jié)合,。環(huán)境創(chuàng)設(shè)不只只是用于校園美化和欣賞,，更重要的是創(chuàng)設(shè)環(huán)境是否帶給孩子們教育功能，是否帶給他們食育認(rèn)知的作用,。如果我們將食育蘊(yùn)含在孩子天真爛漫的環(huán)境體驗(yàn)活動(dòng)之中,，其效果自然事半功倍。 我們可以利用墻角旮旯,、綠地樹下開辟種植活動(dòng)區(qū),。如每年的植樹節(jié)和農(nóng)作物種植季節(jié)，我們可以帶領(lǐng)孩子種一些時(shí)令的蔬菜,，讓他們通過(guò)隨時(shí)的觀察,、澆灌、除草,、施肥等親身體驗(yàn)活動(dòng)，感知了解平時(shí)吃的蔬菜來(lái)自于哪里,，知道健康綠色食品的生長(zhǎng)過(guò)程,。另外通過(guò)讓孩子親手栽種，觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程,，可以使其了解一些蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境,、營(yíng)養(yǎng)成份及對(duì)身體的益處。然后在蔬果成熟后,，和小伙伴,、老師一起采摘親臨其境的勞動(dòng)，大家共同體驗(yàn)豐收的喜悅及采摘的樂(lè)趣,。再把采摘回來(lái)的一部分蔬果經(jīng)過(guò)精心加工做成各種食品,。“食育”為什么在很多國(guó)家的學(xué)前界都火了,？浙江家庭食育研究院研究中心

社會(huì)應(yīng)給予飲食教育的發(fā)展提供更多的幫助,。廣州食育研究院有哪些課程

食育，就是食品營(yíng)養(yǎng)安全健康知識(shí)教育,，除了德育,，智育，體育,，美育,，勞育以外，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行食育,。 學(xué)校專門設(shè)立了營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師,，進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)，考核,。 我們的食物分為谷薯類,、蔬果類、禽肉水產(chǎn)類、蛋奶類,、油跟鹽等,，粗糧如何搭配呢？可以在燒米飯時(shí),，加入適量的小米,、燕麥、高梁,、黑米等雜糧,，多吃紅薯，玉米等,。 建議每天要吃25種食物,，種量盡量多樣化。 早餐要吃,，少鹽少油,。三餐比例為30%:40%:30%。 多吃雜糧,，多吃蛋白質(zhì),，牛奶盡量喝純牛奶，酸奶因?yàn)榉湃胩呛吞砑觿?，建議少吃以防變胖,，優(yōu)酸乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不建議喝,。 對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,。 學(xué)生正是長(zhǎng)身體的關(guān)鍵期，及時(shí)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),，進(jìn)行食育,，不偏食，吃好喝好才能茁壯成長(zhǎng),。廣州食育研究院有哪些課程

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