比星咖啡在一開始就明確了自己將通過直營+咖啡加盟的模式擴張,,而這似乎又與精品咖啡的經(jīng)營思路有些出入,。官網(wǎng)顯示,,加盟流程涉及的店鋪選址評估、店鋪設(shè)計和裝修,、培訓(xùn),、設(shè)備調(diào)試等都需要經(jīng)由總部來核驗。
其實這樣的經(jīng)營邏輯與比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有關(guān),,吳彬彬此前為茶飲品牌“七分甜”的聯(lián)合創(chuàng)始人,,其與創(chuàng)始人謝煥城在六年不到的時間里將七分甜的門店擴展至千店以上,到2022年初,,吳彬彬退出了七分甜的股東行列,。但很明顯,茶飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗一定程度上影響了吳彬彬創(chuàng)立比星咖啡的底層邏輯,。
茶飲品牌非常重要的市場策略就是靠加盟的商業(yè)模式來換取門店規(guī)模以及擴張速度,,而咖啡品牌除了瑞幸咖啡之外,靠加盟擴張的品牌則相對更少,。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡,。
咖啡加盟的類別一般有哪些?江蘇江浙滬咖啡加盟排行榜
產(chǎn)品之外,,比星咖啡2024年的一個大戰(zhàn)略是下沉,,打磨縣級市場新店型?!翱Х鹊晗鲁烈欢ㄒ黄葡挛绾屯砩蠜]生意的局限,,比星的目標是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我,。其實在店型上,,從商圈和寫字樓做起的比星,已經(jīng)做了很多突破,。2022年,,大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈,,2023年,探索了校園店業(yè)態(tài),,在北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)開出校園首店,,單日出杯量400杯。
“中國有6000多所高校,,能攻下1000所也是很大的市場,。”為了完成千店目標,,除了江浙滬一二線市場的寫字樓,、高校店型,,吳彬彬重新打磨了一套縣級市場的輕享店模型:主打奶咖,定制9~15元的菜單,,不局限于咖啡,,而是包含茶飲、咖啡,、冰淇淋,。“
在縣級市場,,門店設(shè)計是敲門磚,,但品類一定要突破邊界,因為縣城下午和晚上的消費多,,所以在縣城,,比星的標簽不是賣咖啡,而是一個有咖啡調(diào)性的飲品店,?!眳潜虮蚍治觥,?h城的開店門檻進一步降低,,“在上海開一家比星咖啡要40萬,在縣城開輕享店只需要20~25萬,,包含房租和裝修,。”這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡,。 海南比星咖啡加盟要多少錢蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供咖啡加盟的公司,。
這兩年,咖啡產(chǎn)品一直在迭代,,從Dirty流行,、創(chuàng)意特調(diào)風(fēng)靡、果咖普及,、到如今茶咖崛起,。對新品牌來說,不輕易被市場帶節(jié)奏很重要,?!拔覀円恢痹谂Υ蛟鞂儆诒刃堑男闹潜睿热缧沁\冰系列,,對標星冰樂和瑞納冰,,是有比星印記的冰沙產(chǎn)品;再如多巴胺冰淇淋,,結(jié)合了社會熱點,,解決咖啡館下午3點沒生意的問題,;又如雪酪白胡子系列,在咖啡中復(fù)刻了奶蓋茶的玩法,?!?
比星咖啡品牌負責(zé)人分享道,出圈的是睡蓮和萬花境系列的鴛鴦茶咖,,分別以一蓮幽夢和萬花境為主題,,配上清新的設(shè)計風(fēng)格,特別受顧客歡迎,。在競爭激烈的飲品圈,,快速推出一個好產(chǎn)品并不能體現(xiàn)競爭力,真正有用的是能夠快速推出好產(chǎn)品的機制,,從研發(fā)到策劃,、包裝、周邊,、推廣,、營運、考核等,,這些疊加在一起才能沉淀比星咖啡真正的競爭力,。
在爆品機制的反復(fù)打磨之下,直到2023年12月份,,比星咖啡收獲了現(xiàn)象級爆款“白絲絨系列”,。生巧的風(fēng)味、慕斯的口感,,加上頂部的生巧顆粒,,奶咖的組合熟悉又驚艷,社交平臺的種草一下子就爆發(fā)了,。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡,。
2024年伊始,咖啡加盟賽道迎來了首筆融資,,還是在大眾看來比較小眾的“精品咖啡”,。近日,創(chuàng)立才一年多的比星咖啡完成了數(shù)千萬元的A輪融資,。為什么是比星咖啡,?相比大眾咖啡,精品咖啡又有哪些特點和趨勢,?日前,比星咖啡宣布完成數(shù)千萬元A輪融資,,由正煊資本領(lǐng)投,,老股東順為資本跟投,。
此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局,、品牌營銷傳播與推廣,。這也是今年咖啡賽道的首筆融資。比星咖啡為何能獲得資本青睞,?公開資料顯示,,比星咖啡隸屬于上海比星實業(yè)有限公司,成立于2022年1月,,注冊資本超1300萬元,,法定代表人為吳彬彬。
2022年6月,,比星咖啡首店在蘇州開業(yè),,截至目前,品牌已累計開店147家,。吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡,,并確立了精品咖啡加盟的商業(yè)模式。據(jù)了解,,比星咖啡定位平價精品咖啡,,模式、客單價與咖啡品牌Manner類似,,門店形態(tài)和面積介于瑞幸咖啡快取店與星巴克標準店之間,,單杯價格在10元至20元價格帶。
從主營業(yè)務(wù)來看,,比星咖啡的門店產(chǎn)品以意式咖啡為主,,還加入茶香果香的特調(diào)咖啡和茶飲系列。此外,,還有生耶拿鐵,、牛油果拿鐵、甜橙小茉莉,、一蓮幽夢,、夏日清涼油、有咖有檸,、暖心早餐等等,。目前,其在華東,、華北等地已簽約212家門店,,已開業(yè)147家門店。 蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供咖啡加盟,歡迎您的來電哦,!
除了通過“加盟”模式在精品咖啡加盟市場中尋求突破,,比星咖啡在價格策略上也與當(dāng)前中腰部茶飲品牌有著相似的思路。據(jù)了解,,比星咖啡的產(chǎn)品價格主要集中在15-20元區(qū)間,,這一價格策略巧妙地適應(yīng)了除城市外各線級城市的消費能力。有業(yè)內(nèi)人士指出,,比星咖啡10元以上的產(chǎn)品能吸引那些更看重品質(zhì)和品牌,、有潛力向上消費的客群;而高不超過25元的價格,,又能吸引那些習(xí)慣高質(zhì)量咖啡消費的客群,,因性價比高而愿意嘗試。這樣的策略使得比星咖啡加盟的市場覆蓋面更廣,。這一點可以從同樣處于相近價格帶的茶飲品牌古茗的招股書中得到佐證,。據(jù)其招股書顯示,按2022年GMV計算,,大眾現(xiàn)制茶飲店市場是中國現(xiàn)制茶飲店市場中規(guī)模大的細分市場,;同時,按2022年至2027年GMV復(fù)合年增長率計算,,它也是增長快的細分市場,。這表明,在這個價格區(qū)間內(nèi),,存在著龐大的消費群體和巨大的市場潛力,。 咖啡加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,,有想法的可以來電咨詢,!甘肅咖啡加盟哪里有
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2022年6月7日比星咖啡門店開業(yè),,接近1年的時間,累計突破了150家店,,開業(yè)了接近81家店,,6月份的時候即將突破100家店。講比星咖啡從0到1的突破,,必須先理清楚整個咖啡的發(fā)展歷程,。咖啡的發(fā)展歷程分三次浪潮,,一是咖啡速食化,,雀巢咖啡興起,,第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化,第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化,,精品咖啡崛起,。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn),咖啡不只是咖啡,,還是咖啡加盟生意。
隨著平價咖啡的興起,,咖啡越來越規(guī)?;覀冊谧继幱诘谒拇慰Х壤顺???Х壤顺币?guī)模化是什么樣子,?把茶飲前12名門店數(shù)量和咖啡前12名的門店數(shù)量做對比,,茶飲前12名全部超過千家店了,更多門店集中在3000到5000家門店,,而咖啡加盟前12名中超過1000家店的只有5個品牌,。為什么茶飲能達到規(guī)模化,。 江蘇江浙滬咖啡加盟排行榜