作為一個(gè)從蘇州起家的咖啡品牌，比星咖啡目前已經(jīng)在全國多個(gè)城市布局,。同樣蘇州起家的代數(shù)學(xué)家成立于2015年，迄今為止約有100家門店,，單看門店數(shù)量的話，比星咖啡已經(jīng)走在了代數(shù)學(xué)家前面,。吳彬彬表示：“希望每年按照300家新開門店的速度做增長,，用三年左右的時(shí)間沉淀出1000家品質(zhì)門店,，再用兩到三年突破到5000家店,。”過去一年,，咖啡市場(chǎng)的“卷”，身處行業(yè)中的人都會(huì)有共鳴,，咖啡品牌也想盡辦法從供應(yīng)鏈和商業(yè)模型上降本增效,。關(guān)于低價(jià)和市場(chǎng)競爭,，比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬也有關(guān)于自己的思考,，短期內(nèi)消費(fèi)者難免會(huì)被低價(jià)產(chǎn)品短暫吸引,，但長期看消費(fèi)者和品牌都會(huì)回歸理性,，回歸產(chǎn)品好喝本身,，“不反對(duì)低價(jià)營銷,，低價(jià)不是所有產(chǎn)品降價(jià),，而是把產(chǎn)品進(jìn)行分類,。蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司,。新疆小型連鎖咖啡店加盟預(yù)算

瞄準(zhǔn)忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡飲品單價(jià)圍繞在15元~23元/杯,，在價(jià)格上回歸一杯日常所需飲品的主題,。目前門店平均日銷量在200-300杯之間,，平均客單價(jià)在30元左右。在店型和商業(yè)模式選擇上,，創(chuàng)始人吳彬彬觀察到,，與當(dāng)前國內(nèi)茶飲行業(yè)相比,，咖啡品牌連鎖的規(guī)?；潭冗h(yuǎn)遠(yuǎn)低于其相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，在國內(nèi)門店數(shù)量超100家的咖啡品牌，只有不到10個(gè)品牌,。反觀茶飲行業(yè),，100家門店以上的茶飲連鎖品牌多達(dá)200余個(gè),。比星咖啡將采取直營和特許加盟管理結(jié)合的模式：城市以直營為主做好品牌護(hù)城河,；三四線城市以加盟為主提升門店數(shù)量,，門店面積在10-60㎡之間，提升單店坪效,。而對(duì)于特許加盟管理,，吳彬彬表示,，未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,，一定是對(duì)咖啡有熱情,，一定是要親歷親為參與門店管理,，純財(cái)務(wù)投資的合作者,，將不會(huì)被選擇。此外,，總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理,，并將針對(duì)所有門店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn),。山西連鎖咖啡店加盟流程哪家公司的連鎖咖啡店加盟口碑比較好,？

近日,，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡,，獲得了前宇資本（林向紅任董事長）追加的天使輪融資,。據(jù)悉，這是該品牌繼7月份獲順為資本（雷軍任執(zhí)行董事）天使輪融資之后,，第二次融資,。在資本趨向保守的今年，比星咖啡有什么獨(dú)特之處,？先來看業(yè)績,。比星咖啡的上海首店靜安寺門店,，面積13平,，一個(gè)月營業(yè)額28萬，做活動(dòng)的時(shí)候,，比較高出杯量破千,。目前在上海的門店，平均單店日出杯量約500杯,，蘇州的門店單店日均出杯量在300杯上下,。線上數(shù)據(jù)也表現(xiàn)不俗，比如蘇州的首店騰飛工業(yè)園店,，是個(gè)月租金不到5000元的20平小店,，外賣的月單量達(dá)到了9999單，成為咖啡行業(yè)少有的萬單店,。與此同時(shí),，在餓了么咖啡飆升榜、好評(píng)榜的排行榜中,，比星咖啡在上海寶山區(qū),、黃浦區(qū)、楊浦區(qū),、松江區(qū)等區(qū)域,，都獲得了榜一排名,。

在團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，并且擁有管理經(jīng)營超1000家連鎖門店的經(jīng)驗(yàn),，除此之外比星團(tuán)隊(duì)還聚集了曾服務(wù)于瑞幸、星巴克,、王力咖啡工廠等多位人員,，并擁有多名Q-Grader、國際認(rèn)證烘焙師和咖啡師,。這些過去的經(jīng)驗(yàn)和資源預(yù)計(jì)可以復(fù)用到新品牌身上,，從設(shè)備、裝修,、供應(yīng)鏈等方面降低成本,，提高毛利。據(jù)介紹,，比星咖啡單店現(xiàn)在能做到70%的毛利,。當(dāng)投資額下降，加盟商能賺到錢,，加盟商的畫像也會(huì)豐富,。在產(chǎn)品方面，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價(jià)比咖啡”,。選用SCA85+精品級(jí)咖啡豆（世界精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)分SCA80+以上即是精品咖啡豆）,，用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹,，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質(zhì)和瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營方式,，給消費(fèi)者提供更多選擇，滿足下沉市場(chǎng)咖啡品質(zhì)升級(jí)的需求,。比星咖啡的產(chǎn)品結(jié)合茶風(fēng)味,、水果風(fēng)味做創(chuàng)新，價(jià)格集中在10-20元,，“相對(duì)于10元以內(nèi)的產(chǎn)品和消費(fèi)10元以內(nèi)的消費(fèi)者,，比星咖啡想做的客群是相對(duì)更看重品質(zhì)和品牌那部分向上消費(fèi)的客群，相較于星巴克那類客群,，比星又做的是向下消費(fèi)的一杯性價(jià)比的咖啡,。連鎖咖啡店加盟的整體大概費(fèi)用是多少？

比星咖啡把產(chǎn)品分為四大類,，市場(chǎng)產(chǎn)品是“人有我有”的產(chǎn)品,，比如美式、拿鐵,；戰(zhàn)略產(chǎn)品是“人無我有”的產(chǎn)品,，比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調(diào)咖啡,；流量產(chǎn)品是市場(chǎng)上流行的產(chǎn)品,，比如橘皮拿鐵,、生椰拿鐵；盈利產(chǎn)品是從供應(yīng)鏈層面把成本降低,，高毛利的產(chǎn)品?！坝a(chǎn)品可以降價(jià)，企業(yè)**終要回歸利潤,，還是要回歸到供應(yīng)鏈?！贝舜稳谫Y的領(lǐng)投機(jī)構(gòu)正煊資本長期關(guān)注和投資于食品飲料行業(yè)，正煊資本合伙人戚特表示：“2023年以來,，消費(fèi)市場(chǎng)擁有系統(tǒng)性機(jī)會(huì)的賽道并不多，咖啡毫無疑問是仍然在增長的一個(gè)賽道,。”“現(xiàn)在大家都在說咖啡賽道卷,，但是‘卷’其實(shí)是連鎖化率在加快的過程，這和原來的奶茶行業(yè)是很像的,，奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段。在現(xiàn)在這個(gè)階段，想自己創(chuàng)業(yè)開一個(gè)小店是很難的,，更多的人會(huì)選擇加盟，我們認(rèn)為咖啡連鎖市場(chǎng)還存在很大的增量,?！逼萏卣f。江蘇質(zhì)量好的連鎖咖啡店加盟的公司,。北京國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟條件

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連鎖咖啡店品牌比星咖啡如何打破規(guī)模化的瓶頸,，做到茶飲一樣的規(guī)模？我們要深度思考三個(gè)點(diǎn),。商業(yè)模式、渠道和開店方法,，第二是用戶的心智、品牌,，第三是產(chǎn)品和價(jià)格帶。圍繞這三個(gè)點(diǎn),，我簡單分享一下比星咖啡從0到1的發(fā)展。1,、空間突圍：在標(biāo)準(zhǔn)化里“一店一設(shè)計(jì)”我們的做法是，用空間觸達(dá)客戶,，提煉出視覺符號(hào)VI色綠色，在不同的店型里面,，不同道具重組，做出更好看的設(shè)計(jì),。總結(jié)下來就是,，兼顧美學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)化，在標(biāo)準(zhǔn)化里面做一店一設(shè)計(jì)。2,、產(chǎn)品突圍：產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意在咖啡延展上面，我們使用了應(yīng)季上新,、流量上新、創(chuàng)意上新,，產(chǎn)品＋流量+創(chuàng)意，吸引更多人增加復(fù)購,。我們圍繞著保持延展、突破,，在各個(gè)時(shí)間段和各個(gè)產(chǎn)品之間，不斷做結(jié)構(gòu)的重組,。3、營銷突圍：會(huì)員管理與社群管理營銷要考慮的事就是如何服務(wù)好顧客,。會(huì)員管理,，圍繞重要價(jià)值會(huì)員,，流失會(huì)員定期做一些互動(dòng),，建立私域流量池，進(jìn)行私域營銷,。第二社群管理，在新店期間,，每開一家新店，會(huì)要求進(jìn)社群,，建立固定客群，通過管理互動(dòng)傳播,，對(duì)公域流量進(jìn)行營銷,。新疆小型連鎖咖啡店加盟預(yù)算