2003年10月27日,，**科教文組織在第32屆大會上通過了《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國際公約》,，明確提出“非遺”的傳承與保護，并成為世界性關注的熱點,。我國于2011年6月1日起施行的《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》第2條就規(guī)定：“非遺”“是指各族人民世代相傳并視其為文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式,，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關的實物和場所”。由此可見,，相對于有形物質(zhì)遺產(chǎn)，從形式到內(nèi)容其有自身的特殊性,，并體現(xiàn)在傳承性,、民間性、活態(tài)性等方面,。譬如酩餾酒,，不但具有悠久的歷史傳統(tǒng)，而且體現(xiàn)了廣大民眾的民間傳承過程和不斷創(chuàng)新發(fā)展的業(yè)態(tài),，在當代社會具有很強的傳承意義,。因此，如何保護“非遺”也就具有了特殊的現(xiàn)實意義,。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,，代理青稞酩餾酒。煙臺青稞酒酩餾價格,。無錫青稞酒酩餾價格

    在生產(chǎn)過程中,，先將選好的青稞浸濕碾去外皮、簸凈,、煮熟,，直到青稞裂口開縫后，瀝出風涼,，配以酒曲,，調(diào)和裝壇或缸中密封，蓋上棉被等物進行發(fā)酵,。然后將發(fā)酵好的青稞原料,，加上當?shù)匾吧牟菟帲b鍋加水煮沸,，將蒸汽通過冷卻,，酒液經(jīng)導管裝壇，即可飲用。該企業(yè)生產(chǎn)中因運用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝結(jié)合釀造“酩餾酒”,，其用料考究,，工藝獨特，香型清新,，品質(zhì)優(yōu)良,，以及無污染、無添加,、原生態(tài)純糧釀造,、健康綠色的生產(chǎn)特性，不僅是青稞酒中的佳品,，也是地域特點和文化的明顯標識,。為此，納頓旅游公司成為省級“非遺——威遠酩餾酒”的保護性生產(chǎn)單位,，也成為青海乃至西北的生產(chǎn),、窖藏青稞酩餾酒“基地”。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,，代理青稞酩餾酒,。 無錫青稞酒酩餾價格鄭州正規(guī)酩餾好不好。

    1,、近年來,，一種酒的**品牌在青海高原乃至中國大地上盛開綻放，這就是青海湟中攔隆口慕家村慕氏家族運用傳統(tǒng)工藝釀造的“慕家酩餾酒”,。大約在300年前,，慕氏先祖從甘肅平?jīng)鲞w徙到青海湟中金倉嶺落腳生根。慕氏后人幕世基老先生在繼承前輩古法釀酒的基礎上,，經(jīng)過幾代人的共同努力,、探索與實踐，將這一古法釀酒的傳統(tǒng)工藝傳承下來,，**終釀造出酒液清冽,，味道**的佳釀――“慕家酩餾酒”。慕家酩餾酒”在青海高原的釀造已有120多年的歷史,，早在明末清初,，慕氏先祖就在酩餾釀造的道路上摸索前行。由于沒有更早的文字記載,，清嘉靖以前的慕氏家族史只有口傳,，從嘉靖以后的慕姓首先代傳人算起，酩餾酒的生產(chǎn)至今已傳至第五代傳人,。如今的酩餾酒已成為慕氏家族的百年傳奇,，是慕氏家族生命與靈魂的涌動,。慕家村是青海酩餾酒的發(fā)祥地，也是青海高原集酩餾生產(chǎn),、生態(tài)養(yǎng)殖和民俗文化旅游為一體的綜合型文化旅游景區(qū),。

在市面上我們一般看得到的的酒精度數(shù)基本就是40度，或者是48度內(nèi)的,，再高的還是很少見的,。我國白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,，根據(jù)酯香白酒的特點,，以40度為限，喜好喝酒的人對酒也頗有研究,，醬香型白酒是53度,，酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。從健康飲用的角度來看雖然,，不能追究多少度數(shù)的酒更好,，但是我們可以從健康角度來分析什么度數(shù)的白酒更適宜人體飲用。據(jù)一些**研究,，40.9度的白酒適宜飲用，對身體健康,。蘇州正規(guī)酩餾好不好,。

“非遺”也是一個**參與、分享的動態(tài)性地方行為任何被列入“非遺”的傳統(tǒng)口頭文學以及作為其載體的語言,，傳統(tǒng)美術,、書法、音樂,、舞蹈,、戲劇、曲藝和雜技,，傳統(tǒng)技藝,、醫(yī)藥和歷法，傳統(tǒng)禮儀,、節(jié)慶等民俗,，傳統(tǒng)體育和游藝等，都是人們長期的傳承,、創(chuàng)新中保存了下來,，因而成為民眾熟知的一個產(chǎn)品、技藝,、理念,，而且是**參與,、分享、傳承中不斷變遷,、發(fā)展的結(jié)果,。更重要的是它作為一時一地某個傳統(tǒng)，表現(xiàn)在約定地理范圍之內(nèi)具有動態(tài)性的地方行為而產(chǎn)生,、傳承下來的,。如作為列入青海省省級“非遺”保護名錄的“酩餾酒”，如今在青?；ブ鹊氐玫搅藗鞒邪l(fā)揚,，它是依循土法釀酒工藝的積累，并在保持傳統(tǒng)風味口感的基礎上,，采用現(xiàn)代科學技術及裝備,，因而具有了“清純雅正，綿甜柔和,，醇香爽口,，回味甘冽悠長，飲后頭不痛,，口不干,，醒酒快”的風格。所以,，“非遺”在**參與,、分享中表現(xiàn)出地方性、動態(tài)性特性,，是不能因個別人的干擾而影響傳承和保護的,。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司，代理青稞酩餾酒,。煙臺**酩餾多少錢,。無錫青稞酒酩餾價格

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酩餾酒蒸餾冷卻出酒糟,；常見的白酒都是澄清透明的,，如果有渾濁感，會讓人認為是質(zhì)量無保證的劣酒,。而酩餾酒略帶渾濁,，剛接出來的酒呈乳白色、透明的酒中似乎加入了乳汁,，看上去更黏稠,，品起來更醇厚，有人叫他“瓊漿玉液”,；如果窖藏上幾年時間酒色會變黃,、酒喝著更加的綿柔平和,。窖藏兩年的酒略微發(fā)黃。溫酒,，喝酩餾酒是有講究的,，當?shù)厝艘话愫葻峋疲瑳鼍坪戎杏X像水一樣,，總感覺不過癮,，不覺中就喝多了。溫酒也是很講究的,，不能熱滾,，熱過了酒精都跑了，太涼了不夠勁,，熱到六十度左右似乎燒嘴恰到好處,。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司，代理青稞酩餾酒,。無錫青稞酒酩餾價格

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