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烽煙迭起,,滄海桑田,,民族融合,,耕戰(zhàn)交替,,飽經(jīng)苦難的華夏民族歷史終于造就了被稱為“察汗蒙古爾”的土族民族,,造就了土族人民勇敢,、豪放,、誠(chéng)懇,、樸實(shí)的性格,造就了土族人民愛歌善舞,,食必以酒,、酒必樂醉的鄉(xiāng)風(fēng),他們釀造的酩餾酒也代代相傳,。而把河湟地區(qū)古代的造酒史與古老的飲酒習(xí)俗推上一個(gè)新臺(tái)階者,,當(dāng)推那位布衣出身的明朝皇帝朱元璋。他在石頭城上一聲號(hào)令,,自南京珠絲巷,,山西大槐樹處西遷的萬眾百姓,攜妻扶兒,,翻山越嶺,,擁入大西北,擁入湟水北岸的沙塘川,?;ブh城的威遠(yuǎn)堡就在沙塘川**北端赤烈山下,吐谷渾的后裔們用安在飯鍋上的“小銅兒”蒸餾的“酩餾酒”溢香千家萬戶。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,,代理青稞酩餾酒,。甘肅青稞酒酩餾便宜。西寧正規(guī)酩餾要多少錢
在互助縣青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,;酩餾的釀造歷史悠久,。據(jù)《元史·世祖一》記載,至元六年(1269年)十月,,封奧魯赤為西平王,,據(jù)考證西平府就設(shè)在今互助縣松多鄉(xiāng)的松多村。迨至延祜四年(1317年),,鎮(zhèn)守西寧州的朵兒只班曾將今互助縣的紅崖子溝分給東李土司李賞哥,。在此期間,,今互助縣的松多,、五十、紅崖子溝等地的一些農(nóng)戶,,已掌握了用青稞加自制藥曲釀造蒸餾酒—“酩餾子”的技術(shù),。據(jù)此推算,互助民間釀造青稞酒的歷史已有七百多年了,。西寧正規(guī)酩餾要多少錢蘇州**酩餾怎么樣,。
在生產(chǎn)過程中,先將選好的青稞浸濕碾去外皮,、簸凈,、煮熟,直到青稞裂口開縫后,,瀝出風(fēng)涼,,配以酒曲,調(diào)和裝壇或缸中密封,,蓋上棉被等物進(jìn)行發(fā)酵,。然后將發(fā)酵好的青稞原料,加上當(dāng)?shù)匾吧牟菟?,裝鍋加水煮沸,,將蒸汽通過冷卻,酒液經(jīng)導(dǎo)管裝壇,,即可飲用,。該企業(yè)生產(chǎn)中因運(yùn)用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝結(jié)合釀造“酩餾酒”,其用料考究,,工藝獨(dú)特,,香型清新,品質(zhì)優(yōu)良,以及無污染,、無添加,、原生態(tài)純糧釀造、健康綠色的生產(chǎn)特性,,不僅是青稞酒中的佳品,,也是地域特點(diǎn)和文化的明顯標(biāo)識(shí)。為此,,納頓旅游公司成為省級(jí)“非遺——威遠(yuǎn)酩餾酒”的保護(hù)性生產(chǎn)單位,,也成為青海乃至西北的生產(chǎn)、窖藏青稞酩餾酒“基地”,。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,,代理青稞酩餾酒。
1,、近年來,,一種酒的**品牌在青海高原乃至中國(guó)大地上盛開綻放,這就是青海湟中攔隆口慕家村慕氏家族運(yùn)用傳統(tǒng)工藝釀造的“慕家酩餾酒”,。大約在300年前,,慕氏先祖從甘肅平?jīng)鲞w徙到青海湟中金倉(cāng)嶺落腳生根。慕氏后人幕世基老先生在繼承前輩古法釀酒的基礎(chǔ)上,,經(jīng)過幾代人的共同努力,、探索與實(shí)踐,將這一古法釀酒的傳統(tǒng)工藝傳承下來,,**終釀造出酒液清冽,,味道**的佳釀――“慕家酩餾酒”。慕家酩餾酒”在青海高原的釀造已有120多年的歷史,,早在明末清初,,慕氏先祖就在酩餾釀造的道路上摸索前行。由于沒有更早的文字記載,,清嘉靖以前的慕氏家族史只有口傳,,從嘉靖以后的慕姓首先代傳人算起,酩餾酒的生產(chǎn)至今已傳至第五代傳人,。如今的酩餾酒已成為慕氏家族的百年傳奇,,是慕氏家族生命與靈魂的涌動(dòng)。慕家村是青海酩餾酒的發(fā)祥地,,也是青海高原集酩餾生產(chǎn),、生態(tài)養(yǎng)殖和民俗文化旅游為一體的綜合型文化旅游景區(qū)。 煙臺(tái)**酩餾怎么樣,。
在青海,,提起青稞酒,無人不知無人不曉,尤其以互助土族自治縣土法釀造的酩餾酒**為出名,,目前,,已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)資料記載,,土法酩餾酒的釀造方法是將選好的青稞浸濕碾去外皮,,簸凈,去雜質(zhì),,入鍋煮熟,,直到青稞裂口開縫,瀝出風(fēng)涼,,配以用中草藥制成的酒曲,,調(diào)和均勻,裝入瓷壇中密封,,進(jìn)行發(fā)酵,。發(fā)酵好的青稞原料,加上草藥,,裝鍋,,加水煮沸,,煮沸的蒸汽通過蒸流管進(jìn)入冷卻缸進(jìn)行冷卻,,冷卻的酒液經(jīng)導(dǎo)流管裝壇,即可飲用?,F(xiàn)如今,,機(jī)器生產(chǎn)逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝,但河湟大地上仍保留著酩餾酒的土法工藝,,因?yàn)樗哿撕愉冶姸嗝耖g傳統(tǒng)工藝的精華,,是先民們智慧的結(jié)晶,展現(xiàn)了青海悠久的民俗文化,。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,,代理青稞酩餾酒。鄭州正規(guī)酩餾好不好,。西寧正規(guī)酩餾要多少錢
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青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,代理青稞酩餾酒,。酩餾,,對(duì)在青海乃至全國(guó)民眾而言,已是一個(gè)糧食酒的代名詞,。據(jù)漢代許慎《說文解字》言:酩則醉也,,餾為蒸米,飯氣流也;而酒為“就也,,所以就人性之善惡”,。從《百度》等網(wǎng)站查詢:專指一種酒,即酩餾酒,,它是“酒精度一般低于30度,,性味辛溫,具有散瘀,,通血脈散濕氣之功效,,用于加強(qiáng)通調(diào)氣血,舒筋活絡(luò),,引藥上行,,可緩解其寒性”。青海土族人還喜歡喝一種自釀的青稞酒,,當(dāng)?shù)厝朔Q酩餾酒①,。在此語言之清楚、性狀之明晰,,有完**事行為能力人一眼就明了的事,,但就此卻引出了一場(chǎng)不小的官司來。而這場(chǎng)官司也說明當(dāng)代人觀念中已經(jīng)強(qiáng)化了市場(chǎng),、法律和品牌意識(shí),,這實(shí)乃一件好事、幸事,。西寧正規(guī)酩餾要多少錢
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