由于茶葉不再碾末沖泡,,前代流行的碾,、磨、羅,、筅,、湯瓶之類的茶具皆廢棄不用,宋代崇尚的黑釉盞也退出了歷史舞臺,,代之而起的是景德鎮(zhèn)的白瓷,。屠隆《考般木余事》中曾說“宣廟時有茶盞,料精式雅質厚難冷,,瑩白如玉,,可試茶色,為要用,。蔡君謨?nèi)〗ūK,,其色紺黑,似不宜用,?!睆堅丛凇恫桎洝分幸舱f“盞以雪白者為上,藍白者不損茶色,,次之”,,因為明代的茶以“青翠為勝,濤以藍白為佳,,黃黑純昏,,但不入茶”,用雪白的茶盞來襯托青翠的茶葉,,可謂盡茶之天趣也,。《潮州茶經(jīng)》中說:烹茶之家必備三個,,一正二副,。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸沖罐,,一以儲茶渣暨杯盤棄水,。出口茶具認真負責
朱梅款的錫茶葉罐,畫以枝繁葉茂的芙蓉花配昂欲飛的鷺鷥,間飾蘆葦浮萍,,寓意“清正廉潔,、路榮華”,配畫題“芙蓉在秋江上,,鷺宿花閑亦閑”,;書陸游《雪后煎茶》詩:“雪液清漲泉,攜茶灶就烹煎,。毫復關事,,不枉間住百年?!辈佟皹M作”款,。罐蓋上題刻“茶韻琴聲”,罐底屬刻“朱楳”朱印,。朱梅是清代嘉慶,、道光年間,浙江陰,,與沈存周齊名,。朱梅鑒賞,多巧思,,能畫,,篆、楷,,均勁逸有風致,。能以精錫制茗器,創(chuàng)紫砂胎錫包壺,,并親刻畫于其上,,曼砂壺,為世所重,。尤精鐵筆,、銅、錫靡不,。定量茶具制作通過刷子蘸取茶水刷壺,,能讓茶壺的光澤變得均勻而柔潤。
金,、銀、銅,、錫都是制造茶具的可選之材,。中國錫制茶具的興起始于明末清初,明代許次紓的《茶疏》中曾說:“錫備柔剛,味不咸澀,,作銚良,。”錫銚煮水,,可令水快速沸騰,,無熟湯之氣,飲茶較好,,口感別具清香,。錫銚被推崇,應是錫之提煉技術精益的結果,。以前曾有人認為用錫制茶具煮水泡茶,,易奪香敗味,使茶味走樣,,其實主要是錫質不純所致,。
錫茶具興起,也是明代茶具的一個重要特點。羅稟在《茶解》中提到茶注“以時大彬手制粗沙燒缸色者為妙,其次錫,?!泵鞔a壺與紫砂壺一樣,受到文人雅士的推崇,一時間錫壺制作名家輩出,他們往往不惜工本,制作出許多美輪美奐的錫茶具。
錫延展性好,,易于加工,,可以做成各種茶具。但錫器的比較大優(yōu)越性在于貯茶,。錫制茶罐具有良好的密閉性和透氣性,,儲茶可使茶葉色味不變,長久保持茶葉自身的鮮翠芬芳,,自古就被推為貯茶之珍品,,為其他材質所不及。
現(xiàn)代的錫制茶具做工更加精細,,經(jīng)過多道手工打磨,,外表美觀鮮亮,雅致肅靜,,又不失高貴的大家之風,,具有很高的藝術欣賞價值,既是實用器具,,也是收藏上選,。
中國陶瓷業(yè)歷史悠久,中國的英文名China即是初瓷器傳入西方,,"瓷"字的諧音,。古代名窯頗多,,不能一一介紹,只選與茶具關系密切的名窯,,簡介于此,。
越窯,該名稱早見于唐人陸龜蒙的《秘色越器》一詩,,系對杭州灣南岸古越地青瓷窯場的總稱,。其形成于漢代,經(jīng)三國,、西晉,,至晚唐五代達到全盛期,至北宋中葉衰落,。中心產(chǎn)地位于上虞曹娥江中游地區(qū),,始終以生產(chǎn)青瓷為主,質量上乘,。陸羽《茶經(jīng)·四之器》中評述茶碗的質量時寫道:"若邢瓷類銀,,越瓷類玉,邢不如越也,;邢瓷類雪,,則越瓷類冰,邢不如越二也,;邢瓷白而茶色丹,,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也,。"陸羽煮飲綠茶,,故極推崇越瓷。
邢窯,,在今河北內(nèi)丘,、臨城一帶,唐代屬邢州,,該窯始于隋代,,盛于唐代,主產(chǎn)白瓷,,質地細膩,,釉色潔白,曾被納為御用瓷器,,一時與越窯青瓷齊名,,世稱"南青北白"。陸羽在《茶經(jīng)》中認為邢不如越,,主要因為他飲用蒸青餅茶,,若改用紅花比較,,或要反映真實的茶湯色澤,則結果正好相反,,所以兩者各有所長,關鍵在于與茶性是否相配,。 茶寵:是一種用茶水滋養(yǎng)的寵物,,或是飲茶時的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等燒制的工藝品,。
金屬茶具,,金屬茶具是指由金、銀,、錫,、銅、鐵等金屬材料制作而成的,。它是中國古老的日用器具之一,,早在公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國前1500年間,青銅器就得到了廣而泛之的應用,,先人用青銅制作盤,、盛水,制作爵,、尊盛酒,,這些青銅器皿自然也可用來盛茶,青銅器即錫與銅的結合,,器型優(yōu)美,,堅硬牢固。自秦漢至六朝,,茶葉作為飲料已漸成風尚,,茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來。大約到南北朝時,,中國出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金屬器具,。到隋唐時,金屬器具的制作達到高峰,。因錫元素獨特作用與錫器的密封性,用錫罐存茶葉,保鮮期比其他茶葉罐的時間都長,并具有不變味,不變色的特點,。高級茶具
聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,,是烏龍茶特有的茶具,。出口茶具認真負責
景德鎮(zhèn)窯,在今江西景德鎮(zhèn),。始燒于唐武德年間,,產(chǎn)品有青瓷與白瓷兩種,,青瓷色發(fā)灰,白瓷色純凈,,素有"白如玉,、薄如紙、明如鏡,、聲如磐"之譽,。它在宋代主要燒制青白瓷。元代為宮廷燒制青白瓷,,上有"樞府"字樣,,還燒制青花、釉里紅等品種,。至明代它成為全國瓷器燒制中心,,設立了專為宮廷茶禮燒制茶具的工場。這時青花瓷有很大發(fā)展,,茶具傳到日本,,日本茶道之祖村田珠光十分喜愛,稱之"珠光青瓷",。此時,,釉上彩、斗彩,、素三彩,、五彩等品種相繼出現(xiàn),還燒造了多種名貴藍,、紅釉,、甜白釉瓷器。清代時它又創(chuàng)制琺瑯彩,、粉彩等多種新品種,。自宋朝開始,景德鎮(zhèn)瓷器就遠銷日本,,明清時大量輸入歐洲,,同時也奠定了"景瓷宜陶"的瓷都地位。出口茶具認真負責
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