宋代是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上的第二個(gè)高潮，除享譽(yù)盛名的五大名窯官,、哥,、汝,、定,、鈞外，浙江的越窯,、龍泉窯青瓷,，福建的建窯、同安窯,，江西吉州窯，北方的磁州窯均生產(chǎn)陶瓷,，這些窯口大量生產(chǎn)不同類(lèi)型的茶具,，千年之后，我們借助這些陶瓷茶具可以領(lǐng)略當(dāng)時(shí)飲茶之盛況,。

除了陶瓷茶具,，宋代的金銀器和漆器制作也很發(fā)達(dá)，考古發(fā)掘?yàn)槲覀兲峁┝瞬簧巽y制茶具以及漆盞托等茶具,。

窮奢極侈的宋代飲茶發(fā)展到元代已開(kāi)始走下坡路,，因團(tuán)餅茶的加工成本太高，其加工過(guò)程中使用的“大榨小榨”把茶汁榨盡,，也違背了茶葉的自然屬性,，所以到了元代，團(tuán)餅茶開(kāi)始式微,，唐宋時(shí)即已出現(xiàn)的散茶開(kāi)始大行其道,。宋龍泉窯青釉暗刻花湯瓶 茶席：擺放在茶桌上的軟裝飾品，功能類(lèi)似于桌布,、桌旗,，用于裝飾茶桌。廣東錫質(zhì)茶具

湯瓶是點(diǎn)茶必不可少的茶具之一,，其作用是燒水注湯,。湯瓶的制作很講究，“瓶要小者,，易候湯,，又點(diǎn)茶注湯有準(zhǔn)，黃金為上,，人間或以銀,、鐵、瓷,、石為之,。”黃金制作的湯瓶是皇室以及達(dá)官貴族才能使用的茶具,，對(duì)于普通階層人士而言,，瓷質(zhì)湯瓶才是沒(méi)辦法的選擇,。從出土的宋代茶具來(lái)看，南,、北方瓷窯都有生產(chǎn)此類(lèi)瓷湯瓶,，尤其是南方的越窯、龍泉窯以及景德鎮(zhèn)窯,，湯瓶的數(shù)量更大,。湯瓶的造型為侈口，修長(zhǎng)腹,，壺流較長(zhǎng),，因?yàn)樗未c(diǎn)茶對(duì)湯瓶長(zhǎng)流要求極高。南宋畫(huà)家劉松年《斗茶圖》中清楚地描繪了湯瓶的形制,，呈喇叭口,，高頸，溜肩,，腹下漸收,，肩部安裝很長(zhǎng)的曲流，應(yīng)是宋代湯瓶的真實(shí)寫(xiě)照,。廣東茶具外包裝茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外,。

除陶,、瓷、金屬茶具外,，竹,、木、牙,、角等各種材質(zhì)在茶具上的運(yùn)用也是清代茶具異彩紛呈的特點(diǎn)之一,。椰殼雕工藝在我國(guó)很早就運(yùn)用了，但大量用作茶具則是清代以后的事,，清代的茶碗,、茶杯、茶壺由椰殼鑲拼而成,，并且在椰殼上雕刻紋飾,，制作工藝十分精美。

木胎貼簧工藝制作的提盒可用來(lái)放置茶點(diǎn),，便于外出郊游時(shí)攜帶,。此外象牙制作的茶則、翻簧的茶壺桶,、黃花梨茶壺桶,、銀胎鏨琺瑯茶盞,、銅胎畫(huà)琺瑯提梁壺等等，把清代茶具演繹得更加多姿多彩,。

南宋官窯,，宋代五大名窯之一，宋室南遷后設(shè)立的專(zhuān)燒宮廷用瓷的窯場(chǎng),。前期設(shè)在龍泉（今浙江龍泉大窯,、金村、溪口一帶）,，后期設(shè)在臨安郊?jí)拢ń裾憬贾菽辖紴觚斏铰矗?。兩窯燒制的器物胎、釉特征非常一致,，難分彼此，均為薄胎,，呈黑,、灰等色；釉層豐厚,，有粉青,、米黃、青灰等色,；釉面開(kāi)片,，器物口沿和底足露胎，有"紫口鐵足"之稱(chēng),。16世紀(jì)末,，龍泉青瓷在法國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西,，由于一時(shí)找不到合適的語(yǔ)言稱(chēng)呼它,，只得用歐洲名劇《牧羊女》中女主角雪拉同所披的青色長(zhǎng)袍來(lái)比喻，于是"雪拉同"成為青瓷的代名詞,。龍泉窯又有新的發(fā)展,。杭州南宋官窯遺址建立了南宋官窯博物館。

哥窯,，宋代五大名窯之一,，至今遺址尚未找到。有的文獻(xiàn)上將浙江龍泉官窯稱(chēng)為哥窯,，實(shí)為訛傳,。傳世的哥窯瓷器，胎有黑,、深灰,、淺灰,、土黃等色，釉以灰青色為主,，也有米黃,、乳白等色，由于釉中存在大量氣泡,、未熔石英顆粒與鈣長(zhǎng)石結(jié)晶,，所以乳濁感較強(qiáng)。釉面有大小紋開(kāi)片,，細(xì)紋色黃,，粗紋黑褐色，俗稱(chēng)"金絲鐵線(xiàn)",。從瓷器的釉色,、紋片、造型來(lái)看,，均不同于宋代龍泉官窯,。 《潮州茶經(jīng)》中說(shuō)：烹茶之家必備三個(gè)，一正二副,。正洗用以浸茶杯,，副洗一以浸沖罐，一以?xún)?chǔ)茶渣暨杯盤(pán)棄水,。

過(guò)去一些作家認(rèn)為,，中國(guó)約在元代出現(xiàn)“泡茶”(即“點(diǎn)茶”)方法，因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶),。但據(jù)筆者所收集的史料來(lái)看,，煮水用瓶在南宋就存在了。這里順便摘引兩條史料為據(jù),。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》有記載說(shuō)：“茶經(jīng)以魚(yú)目,、涌泉、連珠為煮水之節(jié),，然近世(指南宋)淪茶,，鮮以鼎鑊，用瓶煮水,，難以候視,，則當(dāng)以聲辨一沸、二沸,、三沸”,。依羅大經(jīng)之意，過(guò)去(南宋以前)用上口開(kāi)放的鼎、鑊煮水,，便于觀察水沸的程度,，而改用瓶煮水，因瓶口小,，難以觀察到瓶中水沸的情況,，只好靠聽(tīng)水聲來(lái)判斷水沸程度，《鶴林玉露》又說(shuō)：“陸氏(陸羽)之法,，以末(指碾碎的茶末)就茶,，故以第二沸為合量下末?！标懹鹗翘瞥?，是《茶經(jīng)》的作者，被認(rèn)為是中國(guó)唐代茶文化興起的奠基人,。這樣一個(gè)茶家煮水都使用“鑊”,，足可說(shuō)明唐代還未曾使用“湯瓶”。又據(jù)宋代文學(xué)家蘇軾在《煎茶歌》中談到煮水說(shuō)“蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生,，颼颼欲作松風(fēng)鳴……銀瓶瀉湯夸第二,、未識(shí)古人煎水意?！碧K軾的這段詩(shī)詞可以作為宋以來(lái)煮水用“湯瓶”的又一很好的例證。錫器茶具能凈化水質(zhì),。錫是一種次于金銀的有價(jià)值的金屬,而且具有吸收不純物質(zhì)的功效,。新奇茶具出廠價(jià)

蓋碗：蓋碗又稱(chēng)“三才碗”，是一種上有蓋,、下有托,、中有碗的茶具，主用也是泡茶,。廣東錫質(zhì)茶具

玻璃茶具,，在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展,。玻璃質(zhì)地透明,，光澤奪目。外形可塑性大,，形態(tài)各異,，用途甚廣，玻璃杯泡茶,，茶湯的鮮艷色澤,，茶葉的細(xì)嫩柔軟，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)，葉片的逐漸舒展 等,，可以一覽無(wú)余,，可說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特 別是沖泡各類(lèi)名茶,，茶具晶瑩剔透,。杯中輕霧縹緲，澄清碧綠,，芽葉朵朵,，亭亭玉立，觀之賞心悅目,，別有風(fēng)趣,。而且玻璃杯價(jià)廉物美，深受廣大消費(fèi)者的歡迎,。

玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,，比陶瓷燙手 廣東錫質(zhì)茶具

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