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廣東冰績巖茶具

來源: 發(fā)布時間:2022-06-13

由于茶葉不再碾末沖泡,前代流行的碾,、磨,、羅、筅,、湯瓶之類的茶具皆廢棄不用,,宋代崇尚的黑釉盞也退出了歷史舞臺,代之而起的是景德鎮(zhèn)的白瓷,。屠隆《考般木余事》中曾說“宣廟時有茶盞,,料精式雅質(zhì)厚難冷,,瑩白如玉,可試茶色,,為要用,。蔡君謨?nèi)〗ūK,其色紺黑,,似不宜用,。”張源在《茶錄》中也說“盞以雪白者為上,,藍白者不損茶色,,次之”,因為明代的茶以“青翠為勝,,濤以藍白為佳,,黃黑純昏,但不入茶”,,用雪白的茶盞來襯托青翠的茶葉,,可謂盡茶之天趣也。茶濾:用于從茶壺中過濾茶湯,,避免有碎葉茶渣落入茶湯,,影響觀感和口感。廣東冰績巖茶具

玻璃茶具,,在現(xiàn)代,,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,,光澤奪目,。外形可塑性大,形態(tài)各異,,用途甚廣,,玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,,茶葉的細嫩柔軟,,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展 等,,可以一覽無余,,可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。特 別是沖泡各類名茶,,茶具晶瑩剔透,。杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,,芽葉朵朵,,亭亭玉立,,觀之賞心悅目,,別有風趣,。而且玻璃杯價廉物美,深受廣大消費者的歡迎,。

玻璃器具的缺點是容易破碎,,比陶瓷燙手 廣東茶為媒茶具想買一套錫制茶具,哪個品牌好呢,?擔心含鉛,。

明代茶道藝術(shù)越來越精,對泡茶,、觀茶色,、酌盞、燙壺更有講究,,要達到這樣高的要求,,茶具也必然要變革創(chuàng)新。比如明朝茶壺開始看重砂壺,,就是一種新的茶藝追求,。因為砂壺泡茶不吸茶香,茶色不損,,所以砂壺被視為佳品,。據(jù)《長物志》載:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,,又無熱湯氣,。”說到宜興砂壺幾乎無人不知,。而宜興砂壺正是明朝始有名聲,。據(jù)史料記載說,明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽的其中一人,。此后又有一個名叫時大彬的宜興陶工以小壺為妙,。其壺“不務(wù)妍媚,而樸雅堅粟,,妙不可思……前后諸名家,,并不能及?!薄懂嫼戒洝氛f:“大彬之壺,,以柄上拇痕為識?!?/p>

木魚石茶具,,木魚石是一種非常罕見的空心的石頭,,又叫“太一余糧”、“禹余糧”,、“石中黃子”,,俗稱“還魂石”、“鳳凰蛋《本草綱目》記載,,木魚石系珍稀中藥材,,其性甘平無毒,有定六腑,、鎮(zhèn)五臟之功效,,久服有強力、耐寒,、耐暑,、不饑、輕身,、延年不老之神奇療效,。木魚石茶具是指用整塊木魚石作出來的茶具,主要包括茶壺,、酒壺,、竹節(jié)杯、套筒杯,、冷水杯,、茶葉筒等。將水放在木魚石器具中浸泡兩小時,,水中溶解的微量元素和礦物質(zhì)的含量即能達到國家礦泉水限量指標,。因木魚石中鈾及稀土元素含量適中,故此茶具的防腐和通透性好,,用其泡茶即便是在酷暑季節(jié),,五天內(nèi)茶水仍可飲用不會變質(zhì)。木魚石對酒有奇效,,經(jīng)山東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測表明,,用木魚石器具盛酒(指白酒)24小時,甲醇含量可降50%,、雜醇油含量可降65%以上,,酒精含量不變。任何白酒只要在木魚石酒具中放置20分鐘,,即可變得綿軟甘甜可口,,辣味苦味明顯減輕,與盛入其他酒具中的酒形成明顯的差別。錫罐存放茶葉可以擋異味,,保存時間長,,能保留茶葉本質(zhì)的香味。

黑瓷茶具,,始于晚唐,,鼎盛于宋,延續(xù)于元,,衰微于明,、清,,這是因為自宋朝開始,,飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法,而宋代流行的斗茶,,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件,。

宋人衡量斗茶的效果,一看茶面湯花色澤和均勻度,,以“鮮白”為先,;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,以“盞無水痕”為上,。時任三司使給事中的蔡襄,,在他的《茶錄》中就說得很明白:“視其面色鮮白,著盞無水痕為較好,;建安斗試,,以水痕先者為負,耐久者為勝,?!?

 而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白,,入黑盞,,其痕易驗”。所以,,宋代的黑瓷茶盞,,成了瓷器茶具中的比較大品種。福建建窯,、江西吉州窯,、山西榆次窯等,都大量生產(chǎn)黑瓷茶具,,成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地,。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產(chǎn)的“建盞”**(((為人稱道,。蔡襄《茶錄》中這樣說:“建安所造者……為要用,。出他處者,,或薄或色紫,皆不及也,?!苯ūK配方獨特,在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋,、鷓鴣斑點,、日曜斑點,一旦茶湯入盞,,能放射出五彩紛呈的點點光輝,,增加了斗茶的情趣。

明朝開始,,由于“烹點”之法與宋代不同,,黑瓷建盞“似不宜用”,作為“以備一種”而已,。 現(xiàn)代人在家泡茶更傾向于用電燒,,干凈快速又方便,不銹鋼電水壺就是主流了,。北京茶具怎么用

錫制茶葉罐已被公認為茶葉長期保鮮及避免茶葉營養(yǎng)流失和口味變化的上好器皿,。廣東冰績巖茶具

明代散茶的沖泡又直接推動了紫砂壺藝的發(fā)展。宜興位于江蘇省境內(nèi),,早在東漢就已生產(chǎn)青瓷,,到了明代中晚期,因當?shù)厝税l(fā)現(xiàn)了特殊的紫泥原料(當?shù)厝朔Q之為“富貴土”)紫砂器制作由此發(fā)展起來,。相傳紫砂早期是由金沙寺僧發(fā)現(xiàn)的,,他因經(jīng)常與制作陶缸甕的陶工相處,突發(fā)靈感而創(chuàng)作了紫砂壺,。據(jù)周高起的《陽羨茗壺系》載,,紫砂器制作的真正開創(chuàng)者應(yīng)是供春,供春是明正德年間的學仕吳頤山的家僮,,吳頤山在宜興金沙寺讀書時,,供春在一旁侍讀,聰慧的他向金沙寺僧學習了紫砂制作技法,,制成了早期的紫砂壺,,供春遺留下來的紫砂作品廖廖,但他卻是宜興紫砂史上有名可考的人,。廣東冰績巖茶具

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