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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-06-27

茶海,,又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,,茶湯倒至茶海,,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻,。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),,以濾去茶渣、茶末,。沒有專門用的茶海時(shí),,也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,,再分倒各杯,,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣,。

蓋碗或稱蓋杯,,分為茶碗、碗蓋,、托碟三部份,,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,,加蓋五~六分鐘后飲用,。以此法泡茶,,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次,。

茶杯的種類,、大小應(yīng)有盡有,喝不同的茶用不同的茶杯,。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯,。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,,及容易清洗,,杯子內(nèi)面上釉為好,而且是白色或淺色,。對(duì)杯子的要求,,做到“握拿”舒服,"就口"舒適,,"入口"順暢,。 杯架:用來(lái)晾杯的架子,洗過(guò)的茶杯倒置于杯架上可以瀝干水分,,保持干爽,,不受污染。特色茶具工廠直銷

唐代是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上的一個(gè)高峰,。白瓷出現(xiàn)于北齊,,唐代的白瓷可與南方的青瓷相媲美,出現(xiàn)了“北白南青”共繁榮的局面,。當(dāng)然,,飲茶的興盛也進(jìn)一步推動(dòng)了唐代陶瓷業(yè)的發(fā)展。陸羽特別推崇越窯青瓷,,越窯青瓷在有唐一代達(dá)到了頂峰,,出現(xiàn)了青瓷史上登峰造極的作品——“秘色瓷”。陸羽認(rèn)為茶碗“越州上,,鼎州次,,婺州次。岳州上,,壽州,、洪州次?!辈⒄J(rèn)為“越州瓷,、岳瓷皆青,,青則益茶,茶作白紅之色,;邢州瓷白,,茶色紅,壽州瓷黃,,茶色紫,,洪州瓷褐,茶色黑,,悉不宜茶,。”當(dāng)然,,這只是陸羽個(gè)人的觀點(diǎn)和看法,。當(dāng)代窯址考古發(fā)掘材料證明,除越州窯,、鼎州窯,、婺州窯,、岳州窯,、壽州窯、洪州窯之外,,北方的邢窯,、曲陽(yáng)窯、鞏縣窯,,南方的景德鎮(zhèn)窯,、長(zhǎng)沙窯、邛崍窯在當(dāng)時(shí)也大量生產(chǎn)茶具,。個(gè)性茶具廠家供應(yīng)茶壺:主要用于泡茶,,壺身圓潤(rùn),肚大能容,,壺口帶嘴用于斟茶,。

過(guò)去一些作家認(rèn)為,中國(guó)約在元代出現(xiàn)“泡茶”(即“點(diǎn)茶”)方法,,因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶),。但據(jù)筆者所收集的史料來(lái)看,煮水用瓶在南宋就存在了,。這里順便摘引兩條史料為據(jù),。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》有記載說(shuō):“茶經(jīng)以魚目、涌泉,、連珠為煮水之節(jié),,然近世(指南宋)淪茶,,鮮以鼎鑊,用瓶煮水,,難以候視,,則當(dāng)以聲辨一沸、二沸,、三沸”,。依羅大經(jīng)之意,過(guò)去(南宋以前)用上口開放的鼎,、鑊煮水,,便于觀察水沸的程度,而改用瓶煮水,,因瓶口小,,難以觀察到瓶中水沸的情況,只好靠聽水聲來(lái)判斷水沸程度,,《鶴林玉露》又說(shuō):“陸氏(陸羽)之法,,以末(指碾碎的茶末)就茶,故以第二沸為合量下末,?!标懹鹗翘瞥耍恰恫杞?jīng)》的作者,,被認(rèn)為是中國(guó)唐代茶文化興起的奠基人,。這樣一個(gè)茶家煮水都使用“鑊”,足可說(shuō)明唐代還未曾使用“湯瓶”,。又據(jù)宋代文學(xué)家蘇軾在《煎茶歌》中談到煮水說(shuō)“蟹眼已過(guò)魚眼生,,颼颼欲作松風(fēng)鳴……銀瓶瀉湯夸第二、未識(shí)古人煎水意,?!碧K軾的這段詩(shī)詞可以作為宋以來(lái)煮水用“湯瓶”的又一很好的例證。

景德鎮(zhèn)窯,,在今江西景德鎮(zhèn),。始燒于唐武德年間,產(chǎn)品有青瓷與白瓷兩種,,青瓷色發(fā)灰,,白瓷色純凈,素有"白如玉,、薄如紙,、明如鏡、聲如磐"之譽(yù)。它在宋代主要燒制青白瓷,。元代為宮廷燒制青白瓷,,上有"樞府"字樣,還燒制青花,、釉里紅等品種,。至明代它成為全國(guó)瓷器燒制中心,設(shè)立了專為宮廷茶禮燒制茶具的工場(chǎng),。這時(shí)青花瓷有很大發(fā)展,,茶具傳到日本,日本茶道之祖村田珠光十分喜愛,,稱之"珠光青瓷",。此時(shí),釉上彩,、斗彩,、素三彩、五彩等品種相繼出現(xiàn),,還燒造了多種名貴藍(lán),、紅釉、甜白釉瓷器,。清代時(shí)它又創(chuàng)制琺瑯彩,、粉彩等多種新品種。自宋朝開始,,景德鎮(zhèn)瓷器就遠(yuǎn)銷日本,,明清時(shí)大量輸入歐洲,,同時(shí)也奠定了"景瓷宜陶"的瓷都地位,。世相繁華,終歸素樸,,其實(shí)茶具的選擇也是如此,。茶具如此之多,但器以實(shí)用為上,,根據(jù)你的需求去挑選吧~,。

紅瓷茶具,明代永宣年間出現(xiàn)的祭紅,。嬌而不艷,,紅中透紫,色澤深沉而安定,。古代皇室用這種紅釉瓷做祭器,,因而得名祭紅。因燒制難度極大,成品率很低,,所以身價(jià)特高,。古人在制作祭紅瓷時(shí),真可謂不惜工本,,用料如珊瑚,、瑪瑙、寒水石,、珠子,、燒料直至黃金,可是燒成率仍然很低,,原來(lái)"祭紅"的燒成仍是一門"火的藝術(shù)",,也就是說(shuō)即使有了好的配方如果燒成條件不行,也常有滿窯器皆成廢品之例,,故有“千窯難得一寶,,十窯九不成”的說(shuō)法。好的茶壺可以很大限度地激發(fā)茶的香味,,且不吸茶香,。云南地方茶具

茶刀:又名“茶劍”,用來(lái)撬取壓緊的茶葉,,在普洱茶,、茶餅中常用到。特色茶具工廠直銷

歷史上有金,、銀,、銅、錫等金屬制作的茶具,。 金屬茶具因造價(jià)昂貴,,一般百姓無(wú)法使用。至今所發(fā)現(xiàn)唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具,。這是1987年5月我國(guó)在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中,, 發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物,內(nèi)有銀質(zhì)鎏金烹茶用具,,計(jì)有11種12件,。這種茶具雖有實(shí)用價(jià)值,但更具工藝品的功用,。

歷史上還有用金,、銀、 銅,、錫等金屬制作的茶具,。尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性,。錫罐多制成小口長(zhǎng)頸,蓋為筒狀,,比較密封,,因此對(duì)防潮、防氧化,、防光,、防異味都 有較好的效果。唐時(shí)皇宮飲用顧渚茶,、金沙泉,,便以銀瓶盛水,直送長(zhǎng)安,,主要因其不易破碎,,但造價(jià)較昂貴,一般老百姓無(wú)法使用,。 特色茶具工廠直銷

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