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廣東出名的茶具

來源: 發(fā)布時間:2022-08-04

雖然有流有柄,但明代用于泡茶的壺與宋代用來點茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別,,明代的茶壺,,流與壺口基本齊平,使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢,,壺流也制成S形,,不再如宋代強調(diào)的“峻而深”。明代茶壺尚小,,以小為貴,,因為“壺小則香不渙散,味不耽擱,,況茶中真味,,不先不后,,只有一時,太早則未足,,太遲則已過,,似見得恰好一瀉而盡,化而裁之,,存乎其人,,施于他茶,,亦無不可,。”

明代的茶具從材質(zhì)上來講,,以瓷器和紫砂為主,。明代景德鎮(zhèn)瓷器在元代的基礎上得到進一步的發(fā)展,全國的制瓷中心轉移到景德鎮(zhèn),,燒制的青花,、釉里紅、青花五彩等瓷器在元代的基礎上得到進一步的改進,,而明代仿宋代定窯,、汝窯、官窯,、哥窯的瓷器也很成功,,特別是永樂朝燒制的白瓷,胎白而致密,,釉面光潤,,具有“薄如紙,白如玉,,聲如韾,,明如鏡”的特點,時人稱之為“填白”,,以“填白”釉燒制的茶盞,,造型穩(wěn)重,比例勻停,。 純錫茶葉罐可以放茶葉,,在干燥的氣氛中,茶葉和錫都十分穩(wěn)定,,對茶葉不會產(chǎn)生害處,。廣東出名的茶具

明萬歷年間至清初,被公認為制壺大家的是時大彬(時朋之子),,他與自己的高足李仲芳(李茂林之子),、徐友泉三人因排行都是老大,,故稱"壺家三大"。時大彬另有四大弟子,,即邵文金(又名享祥),、邵文銀(又名享裕)、蔣時英,、歐正春,。同時,還有紫砂壺藝史上重要人物陳用卿,、陳仲美,、惠孟臣。現(xiàn)品飲烏龍茶用的"烹茶四寶"中的容量才50~100毫升的茶壺,,人稱孟臣罐,,即其所擅長制作而得名。到了清初中期,,名家陳鳴遠,,還有邵茂林、邵旭茂等,。乾隆中后期至道光年間,,紫砂壺史上產(chǎn)生重大影響的人物是陳鴻壽。陳鴻壽,,號曼生,,曾設計了眾多壺式,由楊彭年,、楊鳳年兄妹制作,,壺身上留有大塊空白,自己刻銘,,后人稱"曼生壺式",,多學之。之后,,又出現(xiàn)黃玉麟,、裴石民、朱可心等制壺名人?,F(xiàn)健在的顧景舟又將制壺藝術推向頂峰,,被譽為"一代宗師",與時大彬齊名,。此外,,還有蔣蓉等一批陶藝家,從而使宜陶始終居于很高水平的地位。廣東出名的茶具錫器究竟妙在何處,,當在輕輕撫摸的那剎,,在物我兩忘間,便都有了深深的體會,。

客家常見的錫茶壺,,體圓形,橫向直徑24公分,,高18公分,,底部有圓圈形的“腳”,高約1公分,,一側有茶壺嘴,;壺體上部有一圓形直徑10公分的壺口,并有蓋,,供放水和放茶葉用,。上端還安有一對活動的茶壺“耳朵”供手提用。一般的茶壺容積比較大的,,約可裝七八斤茶水,小的茶壺直徑卻只有約10公分,,只能裝一二斤茶水,。昔時農(nóng)村沒有暖水瓶,更沒有電熱器,,每天早上煮飯時多放二瓢水,,在壺中放上一把自產(chǎn)茶葉,倒進熱開水,,蓋上壺蓋,,即可飲用。若遇天氣冷時,,將錫茶壺置于一特制木桶中,,桶上端有木蓋,蓋上面有一活動的把木梁,,木桶內(nèi)先放置一些棉花棉布之類的保溫物品,,鄉(xiāng)間稱為“暖桶”(能保溫的茶桶)。

汝窯,,宋代五大名窯之一,,在今河南寶豐清涼寺一帶,因北宋屬汝州而得名,。北宋晚期為宮廷燒制青瓷,,是古代官窯,又稱北宋官窯,。釉色以天青為主,,用石灰一堿釉燒制技術,,釉面多開片,胎呈灰黑色,,胎骨較薄,。

鈞窯,宋代五大名窯之一,。在今河南許昌神垕鎮(zhèn),,此地唐宋時為鈞州所轄而得名。始于唐代,,盛于北宋,,至元代衰落。以燒制銅紅釉為主,,還大量生產(chǎn)天藍,、月白等乳濁釉瓷器,至今仍生產(chǎn)各種藝術瓷器,。

定窯,,宋代五大名窯之一。在今河北曲陽潤磁村和燕山村,,因唐宋時屬定州而得名,。唐代已燒制白瓷,五代有較大發(fā)展,,白瓷釉層略顯綠色,,流釉如淚痕。北宋后期創(chuàng)覆燒法,,碗盤器物口沿無釉,,稱為"芒口"。五代,、北宋時期承燒部分宮廷用瓷,,器物底部有"官"、"新官"銘文,。宋代除燒白瓷外,,還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種,。 茶道六君子(茶藝六用)指的是茶筒,、茶匙、茶漏,、茶則,、茶夾、茶針。

茶海,,又稱茶盅或公道杯,。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,,再分倒于各小茶杯內(nèi),,以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),,以濾去茶渣,、茶末。沒有專門用的茶海時,,也可以用茶壺充當,。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,,使各杯茶湯濃度相若,,沉淀茶渣。

蓋碗或稱蓋杯,,分為茶碗,、碗蓋、托碟三部份,,置茶三公克于碗內(nèi),,沖水,加蓋五~六分鐘后飲用,。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,,至多再加沖一次,。

茶杯的種類、大小應有盡有,,喝不同的茶用不同的茶杯,。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀,、色澤,,選擇適當?shù)牟璞钆淦饋硪差H具美感,。為便于欣賞茶湯顏色,,及容易清洗,杯子內(nèi)面上釉為好,,而且是白色或淺色,。對杯子的要求,做到“握拿”舒服,"就口"舒適,,"入口"順暢,。 用錫器茶具有什么好處?廣東木魚石茶具的功效

。歷史上有金,、銀,、銅、錫等金屬制作的茶具,,尤其是用錫做的用來儲茶的茶器,,具有很多的優(yōu)點。廣東出名的茶具

精美茶具裝點空間

對許多人來說,,茶不只是簡單的解渴飲料,,它更是生活中一個美麗的銜接。注重居室生活品位的人們,,對各種茶具的收藏也是另一種裝點空間的方法,。一般而言,杯器可因不同的用途而有不同的款式,。紅茶杯的杯緣較寬,,以使茶葉有舒展的空間,同時也能觀賞茶葉舒展的美感,。杯器的材質(zhì)可分為陶及瓷,,兩者保溫效果相差不多,市場上的骨瓷杯則含有動物的骨灰,,保溫效果極好,,但一般家庭很少使用。用杯器裝點居室,,不僅可將杯子單擺在餐桌,、茶幾上,成套地擺放在透明的櫥柜里,,或是幾組不同的杯器結合使用,,利用不同的色彩與質(zhì)感對比,再搭配新鮮的水果,,嬌艷的鮮花,、絢麗的臺布,讓你有個品茶的好心情,。 廣東出名的茶具

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