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湯瓶是點(diǎn)茶必不可少的茶具之一,,其作用是燒水注湯,。湯瓶的制作很講究,“瓶要小者,,易候湯,又點(diǎn)茶注湯有準(zhǔn),,黃金為上,,人間或以銀、鐵,、瓷,、石為之。”黃金制作的湯瓶是皇室以及達(dá)官貴族才能使用的茶具,,對(duì)于普通階層人士而言,,瓷質(zhì)湯瓶才是沒(méi)辦法的選擇。從出土的宋代茶具來(lái)看,,南,、北方瓷窯都有生產(chǎn)此類(lèi)瓷湯瓶,尤其是南方的越窯,、龍泉窯以及景德鎮(zhèn)窯,,湯瓶的數(shù)量更大。湯瓶的造型為侈口,,修長(zhǎng)腹,,壺流較長(zhǎng),因?yàn)樗未c(diǎn)茶對(duì)湯瓶長(zhǎng)流要求極高,。南宋畫(huà)家劉松年《斗茶圖》中清楚地描繪了湯瓶的形制,,呈喇叭口,高頸,,溜肩,,腹下漸收,肩部安裝很長(zhǎng)的曲流,,應(yīng)是宋代湯瓶的真實(shí)寫(xiě)照,。蓋為天、托為地,、碗為人,,暗含天地人和之意,是中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)茶文化的一種體現(xiàn),。品質(zhì)茶具方案
搪瓷茶具,,搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用,圖案清新,,輕便耐腐蝕而著稱,。它起源于古代埃及,以后傳入歐洲,。我們使用的鑄鐵搪瓷始于19世紀(jì)初的德國(guó)與奧地利,。搪瓷工藝傳入中國(guó),,大約是在元代,。
明代景泰年間(公元1450-1456年), 中國(guó)創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具,,清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍(lán)從宮廷流向民間,,這可以說(shuō)是中國(guó)搪瓷工業(yè)的肇始。
中國(guó)真正開(kāi)始生產(chǎn)搪瓷茶具,是本世紀(jì)初的事,,至今已有70多年的歷史,。在眾多的搪瓷茶具中,潔白,、細(xì)膩,、光亮,可與瓷器媲美的仿瓷茶杯,;飾有網(wǎng)眼或彩色加網(wǎng)眼,,且層次清晰,有較強(qiáng)藝術(shù)感的網(wǎng)眼花茶杯,;式樣輕巧,,造型獨(dú)特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保溫作用,,且攜帶方便的保溫茶杯,,以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤(pán),,受到不少茶人的歡迎,。但搪瓷茶具傳熱快,易燙手,,放在茶幾上,,會(huì)燙壞桌面,加之“身價(jià)”較低,,所以,,使用時(shí)受到一定限制,一般不作居家待客之用,。 廣東茶具公道杯杯架:用來(lái)晾杯的架子,,洗過(guò)的茶杯倒置于杯架上可以瀝干水分,保持干爽,,不受污染,。
錫制茶具越來(lái)越多的出現(xiàn)在人們的生活中,在使用錫制茶具時(shí)應(yīng)注意保持茶葉的清潔干燥,,切勿使用洗碗機(jī)或刷子來(lái)清洗,,避免與火接觸,使用溫水清洗,,用柔軟的布擦干,。
錫是一種質(zhì)地較軟的稀有金屬,熔點(diǎn)低,、可塑性強(qiáng),,價(jià)值次于白金、黃金、銀,;它具有殺菌,、無(wú)毒、不易氧化,、富有光澤的特點(diǎn),。早在中國(guó)古代便有應(yīng)用,人們?cè)谒|(zhì)不好的井底放入錫板,,進(jìn)行水質(zhì)凈化,。錫器自古流傳有“盛酒酒香醇,盛水水清甜,,貯茶色不變,,插花花長(zhǎng)久”的美譽(yù)。
錫茶葉罐等精品錫器走進(jìn)普通人的生活,,除了點(diǎn)綴裝飾之外,,更是一種品位。它之所以能被廣而泛之使用并受到人們的喜愛(ài),,正是因?yàn)殄a自身的一些很好特性,。明朝的周高起認(rèn)為“純錫為五金之母,以致茶兆,,能益水德,,沸亦聲耳?!薄肚宀s志》認(rèn)為:凡茶宜錫,,且意以錫為合,適用而不侈,。用錫制作的茶葉罐有良好的密閉性和透氣性,,儲(chǔ)藏茶葉不走氣不變色,無(wú)異味,。所以,,喜歡喝茶、品茶的人一般都是用錫罐儲(chǔ)茶,,用錫壺泡茶,。
清代飲茶習(xí)俗與明代無(wú)異,因此茶具基本上是明代的延續(xù)和發(fā)展,。清代景德鎮(zhèn)瓷窯在明代基礎(chǔ)上進(jìn)行了變更和創(chuàng)新,,除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的青花、素三彩,、釉里紅,、斗彩等瓷器外,還新創(chuàng)了粉彩,、琺瑯彩等新品種,。特別是乾隆一朝,新創(chuàng)了集各種工藝于一體的陶瓷,,并能生產(chǎn)仿木紋釉,、仿石紋、仿青銅彩,、仿綠松石釉的瓷器,,把中國(guó)陶瓷工藝推向歷史的新高峰???、雍、乾三朝皇帝都喜飲茶,,曾在宮中多次舉行茶宴,,宴請(qǐng)文武百官,場(chǎng)面宏大,,景德鎮(zhèn)瓷窯生產(chǎn)大量茶具來(lái)滿足宮廷飲茶的需要,。
宮廷飲茶講究排場(chǎng),而民間飲茶則率性隨意,,茶具也多了幾分野逸之氣,。清代民用陶瓷茶具的造型更加活潑,紋飾則更加生動(dòng),。各地由于飲茶習(xí)俗不一,,而形成了頗有地方特色的茶具。蒙古族,、藏族地區(qū)喜歡奶茶酥油茶,,其地流行癭木奶茶碗、鎏金銀質(zhì)茶具,。而閩,、粵潮汕一帶則善烹功夫茶,喝功夫茶則有專(zhuān)門(mén)的茶具,,稱之為“潮汕四寶”——風(fēng)爐,、玉書(shū)煨、孟臣罐,、若琛甌,。 純錫茶葉罐可以放茶葉,在干燥的氣氛中,,茶葉和錫都十分穩(wěn)定,,對(duì)茶葉不會(huì)產(chǎn)生害處,。
早上沖泡一壺?zé)岵杷糜凇芭啊敝?,下午還有些許熱感,。如有貴客上門(mén),放在鍋里隔水煮一下,,就是熱騰騰的熱茶了,。比較富裕的人家,還備有小巧的小錫茶壺,,放上上等茶葉,,那就更客氣了。小茶壺也配有保溫桶,,但不是木桶,,而是用棕絲紡織而成的,很靈巧,,又美觀大方,,使用方便。我家的大錫茶壺是四十多年前與我哥分家時(shí)留給我的,,也不知道是哪年月制造的,。一九五八年“***”、“五金離家”和“**”時(shí)的破“四舊”,,為便于藏匿,,將大茶桶舍棄,*保留下錫茶壺,。農(nóng)村中還有一種盛酒(黃酒,,亦稱米酒,可加熱)的錫酒壺,,約可盛二三斤米酒,,會(huì)喝酒的人熱上一壺酒,炒上一盤(pán)黃豆或花生米或炒雞蛋,,與朋友對(duì)酌,,真是快活賽過(guò)神仙。錫制的茶具,、酒具,、禮器、婚嫁用品,、文房四寶……錫器曾無(wú)所不在地參與老百性生活的辛酸與喜悅,。廣東祥福茶具
茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,,防止茶葉掉落壺外,。品質(zhì)茶具方案
瓷器茶具瓷器茶具的品種很多,,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具,、黑瓷茶具和彩瓷具,。這些茶具在中國(guó)茶文化發(fā)展史上,都曾有過(guò)輝煌的一頁(yè),。
青瓷茶具青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量為好,。早在東漢年間,,已開(kāi)始生產(chǎn)色澤純凈,、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯,、婺窯,、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代,,作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,,已達(dá)到鼎盛時(shí)期,遠(yuǎn)銷(xiāo)各地,。明代,,青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩,造型端莊,,釉色青瑩,,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末,,龍泉青瓷出口法國(guó),,轟動(dòng)整個(gè)法蘭西,人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,,稱龍泉青瓷為“雪拉同”,,視為稀世珍品。當(dāng)代,,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,,不斷有新產(chǎn)品問(wèn)世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外,,因色澤青翠,,用來(lái)沖泡綠茶,更有益湯色之美,。不過(guò),,用它來(lái)沖泡紅茶、白茶,、黃茶,、黑茶,,則易使茶湯失去本來(lái)面目,似有不足之處,。 品質(zhì)茶具方案
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,,是一家集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā),、生產(chǎn),、銷(xiāo)售一站式服務(wù)的專(zhuān)業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,,曾榮獲專(zhuān)利證書(shū)三十多項(xiàng),,獲得國(guó)內(nèi)禮品作品比賽金、銀,、銅獎(jiǎng)三十多個(gè),。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來(lái)不斷創(chuàng)新發(fā)展,,成為國(guó)內(nèi)具有實(shí)力的錫器制造企業(yè),,領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,,以精雕細(xì)刻的工藝,,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),,再揉合國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,,在美觀、實(shí)用的基礎(chǔ)上,,更具有收藏價(jià)值,。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司,、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇,。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈(zèng)送世界各國(guó)的禮物,成為2008年aoyun會(huì)錫制禮品指定生產(chǎn)商,。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會(huì)的青睞,,成為世博會(huì)錫器禮品指定生產(chǎn)商。