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茶具按其狹義的范圍是指茶杯,、茶壺,、茶碗、茶盞,、茶碟、茶盤等飲茶用具,。中國的茶具,,種類繁多,造型優(yōu)美,,除實(shí)用價(jià)值外,,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳譽(yù)中外,,為歷代茶愛好者青睞,。
“茶籯”是箱籠一類器具。唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠,,織似波紋斜,。”可知“茶籯”是一種竹制,、編織有斜紋的茶具,,“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋,,幾日嬉嬉活,,棚上汲紅泉,焙前煎柴蕨,乃翁研茶后,,中婦拍茶歇,,相向掩柴扉,清香滿山月,?!痹娫~描寫出茶舍人家焙茶、研(碾)茶,、煎茶,、拍茶辛勞的制茶過程。金屬茶具是指由金,、銀,、銅、鐵,、錫等金屬材料制作而成的器具,。精美茶具銷售方法
古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷制品,。茶盞在唐以前已有,《博雅》說:“盞杯子,?!彼螘r(shí)開始有“茶杯”之名。見《陸游詩》云:“藤杖有時(shí)緣石瞪,,風(fēng)爐隨處置茶杯,。”現(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞,。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,,中國茶文化興起于漢唐,、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化,。
宋代茶盞非常講究陶瓷的成色,,尤其追求“盞”的質(zhì)地、紋路細(xì)膩和厚薄均勻,。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載:“茶白色,、宜黑盞,建安所造者紂黑,,紋路兔毫,,其杯微厚,,熁火,久熱難冷,,為要用,,出他處者,,或薄或色紫,,皆不及也。其青白盞,,斗試家自不用,。”依這段史料,,可以看出,,如盛白葉茶,,就選用黑色茶盞,,說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系,。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香,。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞,被時(shí)人看作是佳品,,其次可以看到,當(dāng)時(shí)評賞茶盞的質(zhì)量,,還有茶盞表面的細(xì)紋,如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到“紋路兔毫”的地步,,足見陶藝水平很高。宋代建安生產(chǎn)的“紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚,,所以捧在手中有“久熱難冷”的好處,。因此被看作是宋代茶盞前列產(chǎn)品。 廣東茗軒茶具茶荷:用于盛放茶葉,、觀賞茶葉,,將茶葉放入茶壺中。形狀多以有引口的半球形,,通常用竹,、木、陶,、瓷等制成,。
上世紀(jì)80年代中期,,陜西扶風(fēng)法門寺出土一套鎏金茶具,由唐僖宗供奉,,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶,。從宋代起,古人對金屬茶具褒貶不一,。元代以后,,特別是從明朝開始,, 隨著茶類的創(chuàng)新,,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,,才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失,,尤其是用鐵、鉛等金屬制作的茶具,,用它們來煮水泡茶容易使“茶味走樣”,,因此很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具,,如錫瓶,、錫罐等,因其密閉性要比紙,、竹,、木、瓷,、陶等好,,具有較好的防潮、避旋旋光性能,,更有利于散茶的保藏,,因此得以流行于世。陜西扶風(fēng)法門寺出土的鎏金茶具
錫制品的用料分硬料和軟料,。用硬料制作的工藝品一般適合于茶罐,、酒瓶,硬料的錫度一般有五成到九成六,,成品外表一樣比較清澤,。用軟料制作的一般用錫量相對比較多,因?yàn)樘?dǎo)致成品變形,,所以為了防止在使用過程中出現(xiàn)這種情況的發(fā)生,,不得不加厚壁身,軟料的錫度一般也控制在五成到九成六,,外表帶一些米黃色,。
此外,,皮殼是鑒別古代錫器和現(xiàn)代錫器的重要依據(jù)。所謂“皮殼”是古玩行對古玩表皮的色彩,、光澤及質(zhì)感概括,。錫于常溫下在空氣中不受影響,但一件老錫器,,如果長期處于干燥環(huán)境之中,,除了外表光澤不如新錫器強(qiáng)以外,其它變化不會太大,。但時(shí)間長達(dá)數(shù)十年或數(shù)百年的老錫器幾乎不可能完全與潮濕環(huán)境隔絕,,而錫受潮表面會生成一種極薄的氧化膜,這層氧化膜會因?yàn)椴煌a料中其它金屬含量的不同呈現(xiàn)出黃褐,、紫灰,、紫黑、銀灰,、黑褐等不同的色彩,,并與金屬錫的質(zhì)感、光澤混合在一起,,形成不同的皮殼,,成為錫器鑒定的重要依據(jù),。 錫器茶具具有很高的使用,、觀賞和珍藏價(jià)值。錫器以色如銀,冰島茶,亮如鏡,聲如磬而獨(dú)具特色,。
明代茶道藝術(shù)越來越精,,對泡茶、觀茶色,、酌盞,、燙壺更有講究,要達(dá)到這樣高的要求,,茶具也必然要變革創(chuàng)新,。比如明朝茶壺開始看重砂壺,就是一種新的茶藝追求,。因?yàn)樯皦嘏莶璨晃柘?,茶色不損,,所以砂壺被視為佳品,。據(jù)《長物志》載:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,,又無熱湯氣,?!闭f到宜興砂壺幾乎無人不知。而宜興砂壺正是明朝始有名聲,。據(jù)史料記載說,,明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽(yù)的其中一人。此后又有一個名叫時(shí)大彬的宜興陶工以小壺為妙,。其壺“不務(wù)妍媚,,而樸雅堅(jiān)粟,妙不可思……前后諸名家,,并不能及,。”《畫航錄》說:“大彬之壺,,以柄上拇痕為識,。”一般而言,,茶盤要平,,且不怕泡水,所以越來越多的人開始采用烏金石茶盤,,有檔次感,,還能排水。廣東茗軒茶具
好的茶刀本身就美如藝術(shù)品,,喝茶之余更得幾分雅玩之趣,。精美茶具銷售方法
明朝,淪茶煮水使用“湯瓶”更是普遍之事,,而且湯瓶的樣式品種也多起來,。從金屬種類分,有錫瓶,、鉛瓶,、銅瓶等。當(dāng)時(shí)茶瓶的形狀多是竹筒形,?!堕L物志》的作者文震亨說,這種竹筒狀湯瓶好處在于“既不漏火,,又便于點(diǎn)注(泡茶)”,。可見湯瓶既煮水又可用于泡茶兩種功用,。明代同時(shí)也開始用瓷茶瓶,,可是因?yàn)椤按善恐笏m不奪湯氣,,然不適用,,亦不雅觀,。”所以實(shí)際上,,明代日常生活中是不用瓷茶瓶的,。明朝“茶瓶”中還有奇形怪狀的作品。見《頌古聯(lián)珠通集》“一口吸盡江南水,,龐老不曾明自己,,爛碎如泥瞻似天,鞏縣茶瓶三只嘴,?!泵鞒褂腥蛔斓牟杵浚∑娴搅嗣撾x生活實(shí)際的地步,。無疑,,這種怪異茶瓶只能作為收藏裝飾物而已。精美茶具銷售方法
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