茶具在中國源遠流長的茶文化中是點睛之品,在愛茶之友眼中更是一種藝術(shù),。那么如何挑選茶具呢,?陶瓷海**支招,為大家總結(jié)出一,、二點來,。
**指點一:美感。雙龍戲珠陶瓷茶具茶壺是自己使用的,,所以在選擇茶壺的造型及外觀方面,。只要依個人喜好、個人感受選擇便可,,重要是自己看得舒服滿意,。
**指點二:質(zhì)地。泡茶用的壺,,一般是以砂為主,,因為砂器具吸水性且不透光,外型較瓷器渾親和,,在上面提款也別具韻味,,所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質(zhì)地,,主要是以胎骨堅,、色澤潤為佳。
**指點三:壺味,。在選購新壺時,,應(yīng)嗅一嗅壺中味,新壺有些也許會略帶瓦味,,這倒還可選用,,但若帶火燒味或其它雜味,如油味或人工著色味則不足取了,。
**指點四:精密,。壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,,否則茗香散漫,。 茶針: 又稱“茶通”,是用于疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),,以保持水能流暢的從壺嘴中流出,,不會被茶葉堵塞。廣東茶具的代理
早上沖泡一壺熱茶水,置于“暖桶”中,,下午還有些許熱感,。如有貴客上門,放在鍋里隔水煮一下,,就是熱騰騰的熱茶了,。比較富裕的人家,還備有小巧的小錫茶壺,,放上上等茶葉,,那就更客氣了。小茶壺也配有保溫桶,,但不是木桶,,而是用棕絲紡織而成的,很靈巧,,又美觀大方,,使用方便。我家的大錫茶壺是四十多年前與我哥分家時留給我的,,也不知道是哪年月制造的,。一九五八年“***”、“五金離家”和“**”時的破“四舊”,,為便于藏匿,,將大茶桶舍棄,*保留下錫茶壺,。農(nóng)村中還有一種盛酒(黃酒,,亦稱米酒,可加熱)的錫酒壺,,約可盛二三斤米酒,會喝酒的人熱上一壺酒,,炒上一盤黃豆或花生米或炒雞蛋,,與朋友對酌,真是快活賽過神仙,。廣東夢見好多茶具品茗杯:就是用于喝茶的杯子,,杯身較矮,款式多樣,。
中國陶瓷業(yè)歷史悠久,,中國的英文名China即是初瓷器傳入西方,"瓷"字的諧音,。古代名窯頗多,,不能一一介紹,只選與茶具關(guān)系密切的名窯,簡介于此,。
越窯,,該名稱早見于唐人陸龜蒙的《秘色越器》一詩,系對杭州灣南岸古越地青瓷窯場的總稱,。其形成于漢代,,經(jīng)三國、西晉,,至晚唐五代達到全盛期,,至北宋中葉衰落。中心產(chǎn)地位于上虞曹娥江中游地區(qū),,始終以生產(chǎn)青瓷為主,,質(zhì)量上乘。陸羽《茶經(jīng)·四之器》中評述茶碗的質(zhì)量時寫道:"若邢瓷類銀,,越瓷類玉,,邢不如越也;邢瓷類雪,,則越瓷類冰,,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,,越瓷青而茶色綠,,邢不如越三也。"陸羽煮飲綠茶,,故極推崇越瓷,。
邢窯,在今河北內(nèi)丘,、臨城一帶,,唐代屬邢州,該窯始于隋代,,盛于唐代,,主產(chǎn)白瓷,質(zhì)地細膩,,釉色潔白,,曾被納為御用瓷器,一時與越窯青瓷齊名,,世稱"南青北白",。陸羽在《茶經(jīng)》中認為邢不如越,主要因為他飲用蒸青餅茶,,若改用紅花比較,,或要反映真實的茶湯色澤,則結(jié)果正好相反,所以兩者各有所長,,關(guān)鍵在于與茶性是否相配,。
茶具,古代亦稱茶器或茗器,。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具,,酺已蓋藏”之說,這是中國早期提到“茶具”的一條史料,,到唐代,,“茶具”一詞在唐詩里處處可見,諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:“客至不限匝數(shù),,競?cè)請?zhí)持茶器,。”白居易《睡后茶興憶楊同州詩》“此處置繩床,,旁邊洗茶器,。”唐代文學家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語,,宋,、元、明幾個朝代,,“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,,如《宋史·禮志》載:“皇帝御紫哀殿,六參官起居北使……是日賜茶器名果”聞香杯:聞香之用,,比品茗杯細長,,是烏龍茶特有的茶具。
⑷ 彩瓷茶具彩色茶具的品種花色很多,,其中尤以青花瓷茶具引人注目,。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷為呈色劑,,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具,。然而,, 對“青花”色澤中“青”的理解,,古今亦有所不同,。古人將黑、藍,、青,、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”,故“青花”的含義比今人要廣。它的特點是:花紋藍白相映成趣,,有賞心悅目之感,;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力,。加之彩料之上涂釉,,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力,。到了現(xiàn)在,,茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯,、裝茶渣棄水等,。潮州茶具原料
一般而言,茶盤要平,,且不怕泡水,,所以越來越多的人開始采用烏金石茶盤,有檔次感,,還能排水,。廣東茶具的代理
茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺,、茶碗,、茶盞、茶碟,、茶盤等飲茶用具,。中國的茶具,種類繁多,,造型優(yōu)美,,除實用價值外,也有頗高的藝術(shù)價值,,因而馳譽中外,,為歷代茶愛好者青睞。
“茶籯”是箱籠一類器具,。唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠,,織似波紋斜?!笨芍安杌k”是一種竹制,、編織有斜紋的茶具,“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,,唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋,,幾日嬉嬉活,,棚上汲紅泉,焙前煎柴蕨,,乃翁研茶后,,中婦拍茶歇,相向掩柴扉,,清香滿山月,。”詩詞描寫出茶舍人家焙茶,、研(碾)茶,、煎茶、拍茶辛勞的制茶過程,。廣東茶具的代理
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