“美食不如美器”歷來(lái)是中國(guó)人的器用之道，從粗放式羹飲發(fā)展到細(xì)啜慢品式飲用,，人類的飲茶經(jīng)歷了一定的歷史階段,。不同的品飲方式，自然產(chǎn)生了相應(yīng)的茶具,，茶具是茶文化歷史發(fā)展長(zhǎng)河中重要的載體,，為我們解讀古人的飲茶生活提供了重要的實(shí)物依據(jù)。

茶具發(fā)源于中國(guó)西南地區(qū)的云南,、四川,、貴州一帶，漢代四川一帶的經(jīng)濟(jì)已相當(dāng)繁榮,，飲茶在當(dāng)時(shí)的士人生活日益凸現(xiàn),。王褒《僮約》中記載“烹荼盡具，酺已蓋藏”,，明確提到烹茶用的茶具,。三國(guó)張揖的《廣雅》記載：“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之,，若飲先炙令色赤,，搗末置瓷器中，以湯澆覆之,，用姜蔥芼之……”，說明當(dāng)時(shí)的飲茶方式是先把茶餅炙烤一下,，搗成茶末后放入茶碗中,，然后沖入開水，喝時(shí)還要加些蔥,、姜等調(diào)料,。 茶濾：用于從茶壺中過濾茶湯，避免有碎葉茶渣落入茶湯,，影響觀感和口感,。惠州茶具有哪些

古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗),、“茶盞”等陶瓷制品,。茶盞在唐以前已有，《博雅》說：“盞杯子,?！彼螘r(shí)開始有“茶杯”之名。見《陸游詩(shī)》云：“藤杖有時(shí)緣石瞪,，風(fēng)爐隨處置茶杯,。”現(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,，是“茶道”文化中必不可少的器具之一,。大家知道，中國(guó)茶文化興起于漢唐,、盛于宋代,。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。

宋代茶盞非常講究陶瓷的成色,，尤其追求“盞”的質(zhì)地,、紋路細(xì)膩和厚薄均勻。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載：“茶白色,、宜黑盞,，建安所造者紂黑，紋路兔毫,，其杯微厚,，熁火，久熱難冷,，為要用,，出他處者，或薄或色紫,，皆不及也,。其青白盞，斗試家自不用,?！币肋@段史料，可以看出,，如盛白葉茶,，就選用黑色茶盞，說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系,。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香,。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞，被時(shí)人看作是佳品,，其次可以看到,，當(dāng)時(shí)評(píng)賞茶盞的質(zhì)量，還有茶盞表面的細(xì)紋,，如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到“紋路兔毫”的地步,，足見陶藝水平很高。宋代建安生產(chǎn)的“紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚,，所以捧在手中有“久熱難冷”的好處,。因此被看作是宋代茶盞前列產(chǎn)品,。 精美茶具茶席：擺放在茶桌上的軟裝飾品，功能類似于桌布,、桌旗,，用于裝飾茶桌。

由于茶葉不再碾末沖泡,，前代流行的碾,、磨、羅,、筅,、湯瓶之類的茶具皆廢棄不用，宋代崇尚的黑釉盞也退出了歷史舞臺(tái),，代之而起的是景德鎮(zhèn)的白瓷,。屠隆《考般木余事》中曾說“宣廟時(shí)有茶盞，料精式雅質(zhì)厚難冷,，瑩白如玉,，可試茶色，為要用,。蔡君謨?nèi)〗ūK,，其色紺黑，似不宜用,?！睆?jiān)丛凇恫桎洝分幸舱f“盞以雪白者為上，藍(lán)白者不損茶色,，次之”,，因?yàn)槊鞔牟枰浴扒啻錇閯伲瑵运{(lán)白為佳,，黃黑純昏，但不入茶”,，用雪白的茶盞來(lái)襯托青翠的茶葉,，可謂盡茶之天趣也。

除陶,、瓷,、金屬茶具外，竹,、木,、牙、角等各種材質(zhì)在茶具上的運(yùn)用也是清代茶具異彩紛呈的特點(diǎn)之一,。椰殼雕工藝在我國(guó)很早就運(yùn)用了,，但大量用作茶具則是清代以后的事，清代的茶碗、茶杯,、茶壺由椰殼鑲拼而成,，并且在椰殼上雕刻紋飾，制作工藝十分精美,。

木胎貼簧工藝制作的提盒可用來(lái)放置茶點(diǎn),，便于外出郊游時(shí)攜帶。此外象牙制作的茶則,、翻簧的茶壺桶,、黃花梨茶壺桶、銀胎鏨琺瑯茶盞,、銅胎畫琺瑯提梁壺等等,，把清代茶具演繹得更加多姿多彩。 一般而言,，茶盤要平,，且不怕泡水，所以越來(lái)越多的人開始采用烏金石茶盤,，有檔次感,，還能排水。

明朝,，淪茶煮水使用“湯瓶”更是普遍之事,，而且湯瓶的樣式品種也多起來(lái)。從金屬種類分,，有錫瓶,、鉛瓶、銅瓶等,。當(dāng)時(shí)茶瓶的形狀多是竹筒形,。《長(zhǎng)物志》的作者文震亨說,，這種竹筒狀湯瓶好處在于“既不漏火,，又便于點(diǎn)注(泡茶)”?？梢姕考戎笏挚捎糜谂莶鑳煞N功用,。明代同時(shí)也開始用瓷茶瓶，可是因?yàn)椤按善恐笏?，雖不奪湯氣,，然不適用，亦不雅觀,?！彼詫?shí)際上,，明代日常生活中是不用瓷茶瓶的。明朝“茶瓶”中還有奇形怪狀的作品,。見《頌古聯(lián)珠通集》“一口吸盡江南水,，龐老不曾明自己，爛碎如泥瞻似天,，鞏縣茶瓶三只嘴,。”明朝竟有三只嘴的茶瓶,，稀奇到了脫離生活實(shí)際的地步,。無(wú)疑，這種怪異茶瓶只能作為收藏裝飾物而已,。由于錫茶盤并非鍍?cè)谄骶咧?，故絕無(wú)表層脫落的煩惱。為配合錫器的平和特色,，保養(yǎng)功夫也需溫和,。廣東附近茶具市場(chǎng)

到了現(xiàn)在，茶洗的功能更偏于洗杯,、回收杯,、裝茶渣棄水等?；葜莶杈哂心男?/p>

竹木茶具,，隋唐以前，中國(guó)飲茶雖漸次推廣開來(lái),，但屬粗放飲茶,。當(dāng)時(shí)的飲茶器具，除陶瓷器外,，民間多用竹木制作而成,。陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中開列的28種茶具，多數(shù)是用竹木制作的,。這種茶具,，來(lái)源廣，制作方便,，對(duì)茶無(wú)污染，對(duì)人體又無(wú)害,，因此,，自古至今，一直受到茶人的歡迎,。但缺點(diǎn)是不能長(zhǎng)時(shí)間使用,，無(wú)法長(zhǎng)久保存,，失卻文物價(jià)值。

只是到了清代,，在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具,，它既是一種工藝品，又富有實(shí)用價(jià)值,，主要品種有茶杯,、茶盅、茶托,、茶壺,、茶盤等，多為成套制作,。竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成,，內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具，外套用精選慈竹,，經(jīng)劈,、啟、揉,、勻等多道工序,，制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲，經(jīng)烤色,、染色,，再按茶具內(nèi)胎形狀、大小編織嵌合,，使之成為整體如一的茶具,。這種茶具，不但色調(diào)和諧,，美觀大方,，而且能保護(hù)內(nèi)胎，減少損壞,；同時(shí),，泡茶后不易燙手，并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值,。因此,，多數(shù)人購(gòu)置竹編茶具，不在其用,，而重在擺設(shè)和收藏,。 惠州茶具有哪些

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